Безопасността на опаковките за храни

Съдържанието на стандартите за хигиена на опаковките на храни е несъвършено

(1) В момента няма унифициран стандарт за опаковъчни материали за здравословни храни. В момента няма унифицирани вътрешни формулировки, стандартизирани характеристики на опаковъчните материали за здравословни храни и само малък брой продукти имат стандартни правила, като например гъвкави опаковки на GB/T10004 – 2008, пластмасово композитно фолио, торби, сухи екструдирани съединения, „индикатори за остатъци от разтворител“ в съответните разпоредби.

(2) Повечето от хигиенните стандарти за хранителни опаковъчни материали в момента не са приложими за все повече видове хранителни опаковки. Различните страни са се придържали към целите на разпоредбите си за откриване на остатъци от разтворители. В GB/T10004 от 2008 г. за опаковане на пластмасово композитно фолио, торби, сухи екструдирани съединения, „основните разпоредби в стандарта за остатъчно количество на разтворител не трябва да надвишават 5 mg/m2, но не се уточнява какъв вид разтворител е. В диапазона от 5 mg/m2 количеството на разтворителя също не се разделя по-подробно. Националният здравен стандарт също така забранява използването на пластмасови отпадъци като суровина за производството на пластмасови контейнери за храна. Но има и по-голямо прикриване на вредата от производството на пластмасови контейнери за храна от промишлени суровини. Тъй като стандартният индекс на пластмасовите контейнери е твърде свободен, Националният комитет по стандартизация в момента работи по актуализиране и подобряване на стандарта.

(3) Повечето стандарти за опаковъчни материали не само описват изискванията за откриване на остатъци от разтворители, но и някои прости сензорни показатели, като например опаковъчният материал да не трябва да има специфична миризма, течността за накисване в опаковката да не трябва да има специфична миризма и др., но и не се поставят специфични изисквания за количествени показатели. В производствения процес на опаковките за храни неизбежно съществуват остатъчни разтворители. При гравюрен печат върху пластмасови композитни материали и при сухи смеси с разтворители е необходимо да се използват много органични разтворители, като толуен, етилацетат и етилкетон, в съответствие с изискванията на производствения процес. В съответствие с изискванията на производствения процес, разтворителят трябва да се изпари, но по различни причини в самото производство винаги ще има повече или по-малко не напълно летливи разтворители, известни като остатъчни разтворители. Остатъчните разтворители са комбинация от няколко вида разтворители. Обикновено, когато съдържанието на остатъчни разтворители е под определена прагова стойност, обонянието на хората не може да ги усети, но сетивата им могат да възприемат високи количества остатъци от разтворители. Например, PVC (PVC) фолиото е причинило силни ракови последици в дома. 《GB9681— 1988 Стандарт за здраве на опаковъчните продукти от PVC формовани продукти', в специфична разпоредба, съдържанието на винилхлориден мономер е по-малко или равно на 1 mg на килограм. Съдържанието на винилхлориден мономер в PVC фолиото води до канцерогенност за човешкото тяло. Европейският съюз, Съединените щати и Япония забраниха употребата на този продукт в хранителната промишленост. Актуализирано е няколко пъти, но най-вече за промяна на някои от тези параметри. „Събитията, свързани със стреч фолиото, отново разкриват, че съответните стандарти на страната ни издадоха забавяне в работата. Затова е наложително да се разработи количествен индекс за откриване на остатъци от разтворители в материалите за опаковане на храни.