食品包装の安全性

食品包装衛生基準の内容は不完全です

（１）健康食品包装材料には現在統一規格がなく、国内では健康食品包装材料の統一規格や標準化された性能が策定されておらず、GB/T10004 2008 包装プラスチック複合フィルム、袋、乾燥複合押出複合材などのフレキシブル包装の標準規則に溶剤残留指標に関する対応する規定があるのみである。

（２）食品包装材料の衛生基準のほとんどは、現在ますます多くの種類の食品包装に適用されていません。溶剤残留物の検出については、各国が規定の対象を定めています。GB/T10004 – 2008 包装用プラスチック複合フィルム、袋、乾燥複合押出複合材では、「標準溶剤残留量は５ mg/m2以下」という主な規定がありますが、どのような溶剤かは指定されておらず、５ mg/m2の範囲内のあらゆる種類の溶剤の量についても詳細な区分はされていません。国家衛生基準では、廃プラスチックを原料としてプラスチック食品容器を製造することも禁止されています。しかし、より大きな隠蔽された害もあり、工業原料で作られたプラスチック食品容器です。プラスチック容器の標準指標の制限が緩すぎるため、国家標準化委員会は現在、標準の更新と改善に取り組んでいます。

（ 3) ほとんどの包装材料製品規格は、包装材料に特有の臭いがあってはならない、包装用浸漬液に特有の臭いがあってはならないなど、いくつかの単純な感覚指標の要件を規定しているだけで、具体的な定量的指標の要件は提示されていません。食品包装の製造工程では、残留溶剤が不可避的に存在します。グラビア印刷プラスチック複合材料と溶剤乾燥複合工程では、トルエン、酢酸エチル、エチルケトンなどの多くの有機溶剤を使用する必要があります。製造工程の要件に従って、製造工程の溶剤は蒸発する必要がありますが、実際の製造ではさまざまな理由で、完全に揮発しない溶剤が常に多かれ少なかれ存在し、残留溶剤として知られています。残留溶剤は数種類の溶剤の組み合わせであり、通常、残留溶剤の含有量が一定の閾値以下であれば、人の嗅覚ではその存在を感じられませんが、残留溶剤が多い場合は、人の感覚で感知できます。例えば、PVC（ポリ塩化ビニル）プラスチックラップが癌を引き起こすことは、国内で大きな反響を呼んでいます。『GB9681—1988食品包装用PVC成形品衛生基準』では、塩化ビニルモノマー含有量が1キログラムあたり1mg以下と規定されています。塩化ビニルモノマー組成物がPVCラップフィルムに含まれており、人体に発がん性があります。欧州連合、米国、日本は、食品へのこの製品の使用を禁止しています。何度か更新されていますが、主にこれらのパラメータの一部を変更するだけです。ラップフィルムの事件やその他多くの出来事により、我が国の関連基準の発行作業の遅れが再び露呈しました。そのため、食品包装材料の溶剤残留物検出のための定量的指標の開発が不可欠です。