Lihapakkimismasina ostujuhend

Liha on pakendamine problemaatiline, kuna see on kleepuv ja sisaldab vett või kastet. Selle täpne kaalumine ja tihe sulgemine pakkimise ajal on kleepuvuse ja vee olemasolu tõttu keeruline; seetõttu tuleb sellest eemaldada võimalikult palju vett/vedelikku. Turul on mitmesuguseid pakendamismasinaid, kuid enimkasutatavad lihapakkimismasinad on vaakum- ja VFFS-pakendid.

See ostujuhend annab teile ülevaate neist pakkemasinatest ja ostujuhistest.

Erinevat tüüpi liha pakkimise juhend

Liha pakkimistööstus on suur ja keerukas, kuna liha pakendamine hõlmab paljusid erinevaid masinaid ja protsesse. Pole tähtis, millist liha pakkimismasinat või -protsessi liha pakkimiseks liha pakendamisettevõtted kasutavad.

Iga ettevõtte eesmärk on tarnida klientidele värsket ja kenasti pakendatud liha. Liha pakkimiseks on mitmeid viise, kuid selle kvaliteedi, värskuse ja FDA standarditele vastavuse tagamine sõltub pakkimisviisist. Mõned muudatused sõltuvad pakitud ja säilitatud liha tüübist; arutame mõnda neist siinkohal.

Veise- ja sealiha

Veise- ja sealiha läbivad peaaegu sama pakendamisprotsessi, kuni need lihunikule või kliendile tarnitakse. Tavaliselt pakendatakse need vaakumpakendi abil, kuna liha rikneb kiiresti, kui seda õues hoida.

Seega, veise- ja sealiha säilitamiseks eemaldatakse pakendikotist õhk vaakumi abil, kuna see saab olla värske ainult õhuta. Isegi kui pakkimisprotsessi käigus jääb pakendisse väike kogus õhku, muudab see liha värvi ja see rääsub kiiresti.

Lihapakkimismasinate tööstuses kasutatakse pakendamisprotsessis ka spetsiifilisi gaase, et tagada iga hapnikumolekuli eraldamine kandiku denesteerija abil. Veise- ja sealiha lõigatakse suurteks tükkideks ja pakendatakse seejärel vaakumpakendi abil elastsesse pakendisse.

Mereannid

Mereandide säilitamine ja pakendamine pole samuti lihtne, kuna need võivad kiiresti hapuks minna. Tööstus kasutab mereandide vananemise vältimiseks kiirkülmutamist pakendamisel tarnimiseks ja logistikaks.

Mõnes tööstusharus on konserveerimisprotsess mereandide säilivuse ja vananemise vastupidamise seisukohalt ülioluline. Sel eesmärgil kasutatakse erinevat tüüpi masinaid ja materjale koos kandikute denesteerijaga. Mereandide pakendamine on keerulisem kui veise- või sealiha pakendamine, sest iga mereand vajab säilitamiseks ja pakkimiseks erinevat protsessi.

Näiteks mageveekalad, molluskid, soolase vee kalad ja koorikloomad; kõiki neid esemeid pakitakse erinevate protsesside abil ja erinevate masinatega.

Parimad liha pakkimismasinad

Siin on parimad liha pakkimismasinad ja igal masinal on erinevad eelised ja omadused. Saate valida mis tahes pakkimismasina, mis sobib kõige paremini teie ettevõtte eesmärkidega.

Vaakumpakendimasin

Enamasti säilitatakse ja pakendatakse toiduaineid vaakumtehnoloogia abil. Vaakumsüsteemidel põhinevaid pakkemasinaid kasutatakse laialdaselt tarbekaupade, eriti liha, pakkimiseks ning nende toodete kuum- ja sulgemisprotsessi ajal.

Liha on tundlik toiduaine ja võib kiiresti rikneda, kui seda õigesti ei säilitata. Lihapakendite kvaliteedi tagamiseks kasutatakse konveierit vee eemaldamiseks enne pakendamist.

Omadused

· Vaakumtehnoloogia abil imetakse õhk täielikult välja toiduainetest, näiteks lihast, juustust ja vett sisaldavatest veetoodetest.

· See vaakumpakendamismasin saab töötada koos automaatse kaalumise kombineeritud kaalujaga ja seda saab reguleerida väikestes töökohtades.

· See on automatiseeritud ja suurendab oluliselt teie tootmisliini.

Kandiku eemaldamise masin

Kui liha tarnitakse supermarketisse päevamenüü jaoks, on kandikute tühjendamise masin oluline. Kandikute tühjendamise masin võtab tühja kandiku ja asetab selle täitmisasendisse. Kui see töötab mitmepealiste kaalumismasinatega, kaalub mitmepealine kaal liha automaatselt ja täidab selle kandikutele.

· See on automatiseeritud ja suurendab oluliselt teie tootmisliini.

· Masinaaluse suurust saab kohandada ja reguleerida vahemikus

· Kaaluja pakub suuremat täpsust ja kiirust kui käsitsi kaalumine

Termoformimispakendimasin

Termoformimispakendimasinat peetakse parimaks erinevat tüüpi liha pakkimiseks. Täisautomaatne masin võimaldab kasutajal oma seadeid vastavalt ettevõtte standarditele kohandada.

Termoformimisprotsess saab töötada järjest ilma tootmiskiirust vähendamata. Tootmisliini stabiilsuse ja liha kvaliteedi säilitamiseks peate termoformimissüsteemi ainult hooldama ja ajakohastama.

Omadused

· Termoformimine on automaatne, seega on operatsiooniks vaja minimaalset töötajate arvu.

· Täiustatud tehisintellekti süsteem, mis muudab töö veelgi kättesaadavamaks.

· Termovormimismasina konstruktsioon on roostevabast terasest ja loodud bakterite eemal hoidmiseks, mis tähendab, et see on ka hügieeniline.

· Termoformimismasinates kasutatavad terad on teravad ja vastupidavad.

· Termoformimispakendimasin pakub erinevaid pakendamisviise.

VFFS pakkemasin

VFFS-pakendamismasinat kasutatakse erinevate toodete pakkimisel ja laias valikus toodete ja esemete puhul, kus liha on üks olulisemaid. Selle VFFS-iga on saadaval erineva suurusega kotid. Enamik pakkekotte on padjakujulised kotid, vahetükkidega kotid ja neljakordselt suletud kotid ning igal kotil on oma standardsuurus.

VFFS on loodud mitme toote pakendamiseks. Suure lihatüki pakkimiseks peate kasutama spetsiaalseid kotte, sest liha ei saa väikestesse kottidesse pakkida; vastasel juhul peate liha väiksemateks tükkideks lõikama. Kui aga kavatsete pakkida mereande, näiteks krevette ja roosat lõhet, saab need pakkida standardsuuruses kottidesse.

Omadused

· VFFS kasutab ülemise ja alumise osa automaatseks voltimiseks, vormimiseks ja sulgemiseks lamedat kilerulli

· VFFS suudab täita mitut ülesannet, näiteks täitmist, kaalumist ja sulgemist.

· Mitmepeaga kaalumismasin VFFs pakub teile parimat võimalikku täpsust ±1,5 grammi

· Standardmudel suudab pakkida maksimaalselt 60 kotti minutis.

· VFFS koosneb mitmepealisest kaalumisseadmest, mis suudab pakkida erinevaid esemeid ja tooteid.

· Täisautomaatne, seega pole võimalust tootmisvõimsuse kaotamiseks.

Kust osta liha pakkimismasinat?

Guangdongis asuv Smart Weigh Packaging Machinery Co., Ltd. on hea mainega kaalumis- ja pakkimismasinate tootja, mis on spetsialiseerunud kiirete ja suure täpsusega mitmepeaga kaalude, lineaarkaalude, kontrollkaalude, metallidetektorite ning täielike kaalumis- ja pakkimisliinide toodete projekteerimisele, tootmisele ja paigaldamisele, et rahuldada erinevaid kohandatud nõudeid.

Alates asutamisest 2012. aastal on Smart Weigh pakkimismasinate tootja mõistnud toiduainetööstuse ees seisvaid raskusi.

Professionaalne nutikate kaalumis- ja pakkimismasinate tootja töötab tihedas koostöös kõigi partneritega välja kaasaegseid automatiseerimisprotsesse kaalumiseks, pakkimiseks, märgistamiseks ning toidu- ja muude kaupade käitlemiseks.

Kokkuvõte

Selles artiklis arutasime erinevaid lihaliike ja seda, kuidas igaüht neist nende loomulike omaduste järgi pakendatakse ja säilitatakse. Igal lihal on oma säilivusaeg, mille järel see laguneb.

Autor: Smartweigh – mitmepealine kaaluja

Autor: Smartweigh – mitmepealiste kaalude tootjad

Autor: Smartweigh – Lineaarkaal

Autor: Smartweigh – lineaarse kaaluga pakkimismasin

Autor: Smartweigh – mitmepeaga kaalumis-pakkimismasin

Autor: Smartweigh – Tray Denester

Autor: Smartweigh – karpide pakkimismasin

Autor: Smartweigh – Kombineeritud kaaluja

Autor: Smartweigh – Doypacki pakkimismasin

Autor: Smartweigh – Eelvalmistatud kottide pakkimismasin

Autor: Smartweigh – pöörlev pakkimismasin

Autor: Smartweigh – vertikaalne pakkemasin

Autor: Smartweigh– VFFS pakkimismasin