Kaufberatung für Fleischverpackungsmaschinen

Fleisch ist aufgrund seiner Klebrigkeit und des enthaltenen Wassers oder Soßes ein problematisches Lebensmittel zum Verpacken. Das genaue Wiegen und das luftdichte Verschließen der Verpackung erschweren die Klebrigkeit und den Wassergehalt; daher muss so viel Wasser/Flüssigkeit wie möglich entfernt werden. Es gibt verschiedene Verpackungsmaschinen auf dem Markt, die am häufigsten verwendeten Fleischverpackungsmaschinen sind jedoch Vakuum- und VFFS-Maschinen.

Dieser Einkaufsratgeber gibt Ihnen einen Überblick über diese Verpackungsmaschinen und Kaufrichtlinien.

Anleitung zum Verpacken der verschiedenen Fleischsorten

Die Fleischverpackungsindustrie ist groß und komplex, da beim Verpacken von Fleisch viele verschiedene Maschinen und Verfahren zum Einsatz kommen. Es spielt keine Rolle, welche Maschinen oder Verfahren die Fleischverpackungsunternehmen verwenden.

Das Ziel jedes Unternehmens ist es, Kunden frisches und ansprechend verpacktes Fleisch zu liefern. Es gibt verschiedene Verpackungsmethoden, doch die Einhaltung von Qualität, Frische und den Standards der Lebensmittelüberwachungsbehörde FDA hängt maßgeblich von der gewählten Methode ab. Einige Aspekte variieren je nach Fleischsorte; im Folgenden werden einige davon erläutert.

Rind- und Schweinefleisch

Rind- und Schweinefleisch durchlaufen fast den gleichen Verpackungsprozess, bis sie an den Metzger oder Kunden geliefert werden. Sie werden üblicherweise vakuumverpackt, da Fleisch an der Luft schnell verdirbt.

Um Rind- und Schweinefleisch haltbar zu machen, wird die Luft aus den Verpackungsbeuteln durch Vakuum entfernt, da es nur unter Luftabschluss frisch bleibt. Selbst wenn während des Verpackungsprozesses eine geringe Menge Luft in der Packung verbleibt, verändert dies die Farbe des Fleisches und führt zu schnellem Verderben.

In der Fleischverpackungsmaschinenindustrie werden spezielle Gase im Verpackungsprozess eingesetzt, um mithilfe des Tray-Entesters jedes einzelne Sauerstoffmolekül zu entfernen. Rind- und Schweinefleisch wird in große Stücke geschnitten und anschließend mit einem Vakuumiergerät in flexible Verpackungen verpackt.

Meeresfrüchte

Die Konservierung und Verpackung von Meeresfrüchten ist ebenfalls nicht einfach, da diese schnell verderben können. Die Industrie setzt daher Schockfrosten ein, um das Altern der Meeresfrüchte beim Verpacken für Vertrieb und Logistik zu verhindern.

In einigen Branchen ist das Einkochen unerlässlich, um Meeresfrüchte haltbar zu machen und deren Alterung zu verhindern. Hierfür werden verschiedene Maschinen und Materialien, unter anderem mithilfe von Schalenentfernern, eingesetzt. Die Verpackung von Meeresfrüchten ist komplexer als die von Rind- oder Schweinefleisch, da jede Meeresfrüchteart ein anderes Verfahren zur Konservierung und Verpackung erfordert.

Dazu gehören Süßwasserfische, Weichtiere, Salzwasserfische und Krebstiere; all diese Artikel werden durch unterschiedliche Verfahren und mit unterschiedlichen Maschinen verpackt.

Die besten Verpackungsmaschinen für Fleisch

Hier finden Sie die besten Fleischverpackungsmaschinen. Jede Maschine bietet unterschiedliche Vorteile und Funktionen. Wählen Sie die Verpackungsmaschine, die am besten zu Ihren Geschäftsanforderungen passt.

Vakuumverpackungsmaschine

Lebensmittel werden hauptsächlich mittels Vakuumtechnologie konserviert und verpackt. Verpackungsmaschinen mit Vakuumsystemen finden breite Anwendung beim Verpacken von Konsumgütern, insbesondere Fleisch, sowie beim Erhitzen und Versiegeln dieser Produkte.

Fleisch ist ein empfindliches Lebensmittel und kann schnell verderben, wenn es nicht richtig gelagert wird. Um eine hohe Qualität der Fleischverpackung zu gewährleisten, wird das Wasser vor dem Verpacken mithilfe eines Förderbandes entfernt.

Merkmale

• Mithilfe der Vakuumtechnologie wird die Luft vollständig aus Lebensmitteln wie Fleisch, Käse und wasserhaltigen Wasserprodukten abgesaugt.

• Diese Vakuumverpackungsmaschine kann mit einer Kombinationswaage zum automatischen Wiegen verwendet werden und ist auch für kleine Arbeitsbereiche geeignet.

• Es ist automatisiert und steigert Ihre Produktionskapazität erheblich.

Tablettenentfaltungsmaschine

Wird Fleisch für die tägliche Speisekarte eines Supermarkts geliefert, ist eine Tablettenentkernungsmaschine unverzichtbar. Diese Maschine nimmt leere Tabletts auf und positioniert sie an der Befüllposition. In Verbindung mit Mehrkopfwaagen wiegt und befüllt die Mehrkopfwaage das Fleisch automatisch in die Tabletts.

• Es ist automatisiert und steigert Ihre Produktionskapazität erheblich.

• Die Größe des Maschinentabletts kann innerhalb des Bereichs individuell angepasst und eingestellt werden.

Die Waage bietet eine höhere Genauigkeit und Geschwindigkeit als das manuelle Wiegen.

Thermoform-Verpackungsmaschine

Die Tiefziehverpackungsmaschine eignet sich optimal zum Verpacken verschiedener Fleischsorten. Die vollautomatische Maschine ermöglicht es dem Anwender, die Einstellungen an die Unternehmensstandards anzupassen.

Der Thermoformprozess kann ohne Produktionsausfall kontinuierlich durchgeführt werden. Um die Produktionslinie stabil zu halten und die Fleischqualität zu gewährleisten, muss die Thermoformanlage lediglich gewartet und auf dem neuesten Stand gehalten werden.

Merkmale

• Beim Thermoformen handelt es sich um einen automatischen Prozess, daher ist für die Durchführung nur eine minimale Anzahl von Arbeitskräften erforderlich.

• Fortschrittliches KI-System, das die Arbeit noch zugänglicher macht.

• Die Struktur der Thermoformmaschine besteht aus Edelstahl und ist so konstruiert, dass Bakterien ferngehalten werden, wodurch sie auch hygienisch ist.

• Die in Thermoformmaschinen verwendeten Klingen sind scharf und langlebig.

• Die Thermoform-Verpackungsmaschine bietet verschiedene Verpackungsmodi.

VFFS Verpackungsmaschine

Die VFFS-Verpackungsmaschine wird für die Verpackung verschiedenster Produkte eingesetzt, insbesondere für Produkte, bei denen Fleisch eine wichtige Rolle spielt. Mit dieser Maschine lassen sich Beutel in unterschiedlichen Größen herstellen. Die gängigsten Verpackungsbeutel sind Kissenbeutel, Seitenfaltenbeutel und Vierfachversiegelungsbeutel, wobei jede Beutelart eine Standardgröße hat.

VFFS ist für die Verpackung mehrerer Produkte konzipiert. Wenn Sie ein großes Fleischstück verpacken möchten, benötigen Sie Spezialbeutel, da das Fleisch nicht in kleine Beutel passt; andernfalls müssten Sie es in kleinere Stücke schneiden. Meeresfrüchte wie Garnelen und Lachs hingegen können in Standardbeuteln verpackt werden.

Merkmale

• VFFS verwendet eine flache Folienrolle, um Ober- und Unterseite automatisch zu falten, zu formen und zu versiegeln.

• VFFS können mehrere Aufgaben gleichzeitig ausführen, wie z. B. Abfüllen, Wiegen und Versiegeln.

Die Mehrkopfwaage VFFS bietet Ihnen die bestmögliche Genauigkeit von ±1,5 Gramm.

• Das Standardmodell kann maximal 60 Beutel pro Minute verpacken.

• VFFS besteht aus einer Mehrkopfwaage, die verschiedene Artikel und Produkte verpacken kann.

• Vollautomatisch, sodass keine Gefahr besteht, dass die Produktionsleistung nachlässt.

Wo kann man eine Fleischverpackungsmaschine kaufen?

Smart Weigh Packaging Machinery Co., Ltd. in Guangdong ist ein renommierter Hersteller von Wiege- und Verpackungsmaschinen, der sich auf die Entwicklung, Produktion und Installation von Hochgeschwindigkeits- und hochpräzisen Mehrkopfwaagen, Linearwaagen, Kontrollwaagen, Metalldetektoren sowie kompletten Wiege- und Verpackungslinien spezialisiert hat, um verschiedenen kundenspezifischen Anforderungen gerecht zu werden.

Seit ihrer Gründung im Jahr 2012 hat der Hersteller von Smart Weigh Verpackungsmaschinen die Schwierigkeiten der Lebensmittelindustrie erkannt und verstanden.

Moderne Automatisierungsprozesse für das Wiegen, Verpacken, Etikettieren sowie die Handhabung von Lebensmitteln und Non-Food-Artikeln werden von einem professionellen Hersteller von intelligenten Wiege- und Verpackungsmaschinen in enger Zusammenarbeit mit allen Partnern entwickelt.

Abschluss

In diesem Artikel haben wir verschiedene Fleischsorten und deren Verpackung und Lagerung aufgrund ihrer natürlichen Eigenschaften besprochen. Jedes Fleisch hat ein Verfallsdatum, nach dem es verdirbt.

Autor: Smartweigh – Mehrkopfwaage

Autor: Smartweigh – Hersteller von Mehrkopfwaagen

Autor: Smartweigh – Linearwaage

Autor: Smartweigh – Lineare Wiege- und Verpackungsmaschine

Autor: Smartweigh – Mehrkopf-Waage-Verpackungsmaschine

Autor: Smartweigh – Tray Denester

Autor: Smartweigh – Klappverpackungsmaschine

Autor: Smartweigh – Kombinationswaage

Autor: Smartweigh – Doypack Verpackungsmaschine

Autor: Smartweigh – Fertigbeutel-Verpackungsmaschine

Autor: Smartweigh – Rotationsverpackungsmaschine

Autor: Smartweigh – Vertikale Verpackungsmaschine

Autor: Smartweigh – VFFS Verpackungsmaschine