Poradnik zakupowy dotyczący maszyn pakujących mięso

Mięso jest problematycznym produktem spożywczym do pakowania, ponieważ jest lepkie i zawiera wodę lub sos. Dokładne zważenie i szczelne zamknięcie mięsa podczas pakowania staje się trudne ze względu na jego lepkość i obecność wody; dlatego należy usunąć z niego jak najwięcej wody/płynu. Na rynku dostępnych jest wiele maszyn pakujących, ale najczęściej używanymi maszynami do pakowania mięsa są maszyny próżniowe i VFFS.

W tym poradniku zakupowym znajdziesz przegląd tych maszyn pakujących oraz wskazówki dotyczące zakupu.

Przewodnik po pakowaniu różnych rodzajów mięsa

Branża pakowania mięsa jest duża i złożona, ponieważ pakowanie mięsa wymaga wielu różnych maszyn i procesów. Nie ma znaczenia, jakiej maszyny lub procesu używają firmy pakujące mięso.

Celem każdej firmy jest dostarczanie klientom świeżego i ładnie zapakowanego mięsa. Istnieje wiele sposobów pakowania mięsa, ale utrzymanie jego jakości, świeżości i standardów FDA zależy od sposobu pakowania. Niektóre zmiany zależą od rodzaju pakowanego i konserwowanego mięsa; omówimy je tutaj.

Wołowina i wieprzowina

Wołowina i wieprzowina przechodzą niemal ten sam proces pakowania, aż do momentu dostarczenia do rzeźnika lub klienta. Zazwyczaj pakuje się je za pomocą pakowarki próżniowej, ponieważ mięso szybko się psuje, jeśli jest przechowywane na wolnym powietrzu.

Aby zachować świeżość wołowiny i wieprzowiny, powietrze jest usuwane z worka opakowaniowego za pomocą próżni, ponieważ mięso może być świeże tylko bez dostępu powietrza. Nawet jeśli podczas pakowania w opakowaniu pozostanie niewielka ilość powietrza, zmieni to kolor mięsa i szybko jełczeje.

W przemyśle maszyn do pakowania mięsa, w procesie pakowania stosuje się również określone gazy, aby zapewnić wydobycie każdej cząsteczki tlenu za pomocą urządzenia Traydenester. Mięso wołowe i wieprzowe jest krojone na duże kawałki, a następnie pakowane w elastyczne opakowania za pomocą zgrzewarki próżniowej.

Produkty z owoców morza

Konserwowanie i pakowanie owoców morza również nie jest łatwe, ponieważ mogą one szybko kwaśnieć. Przemysł stosuje błyskawiczne zamrażanie, aby zapobiec starzeniu się owoców morza podczas pakowania ich na potrzeby dostaw i logistyki.

W niektórych branżach proces konserwowania jest kluczowy dla zachowania świeżości owoców morza i odporności na starzenie. W tym celu stosuje się różne rodzaje maszyn i materiałów, w tym podajniki tacek. Pakowanie owoców morza jest bardziej skomplikowane niż w przypadku wołowiny czy wieprzowiny, ponieważ każdy produkt wymaga innego procesu konserwacji i pakowania.

Takie jak ryby słodkowodne, mięczaki, ryby morskie i skorupiaki; wszystkie te produkty są pakowane w ramach różnych procesów i przy użyciu różnych maszyn.

Najlepsze maszyny pakujące do mięsa

Oto najlepsze maszyny do pakowania mięsa, a każda z nich ma inne zalety i funkcje. Możesz wybrać dowolną maszynę pakującą, która najlepiej odpowiada potrzebom Twojej firmy.

Maszyna do pakowania próżniowego

Większość artykułów spożywczych jest konserwowana i pakowana w technologii próżniowej. Maszyny pakujące oparte na systemach próżniowych są szeroko stosowane do pakowania artykułów spożywczych, zwłaszcza mięsa, a także podczas procesu podgrzewania i zgrzewania tych produktów.

Mięso jest wrażliwym produktem spożywczym i może łatwo ulec zepsuciu w mgnieniu oka, jeśli nie będzie odpowiednio przechowywane. Aby zapewnić wysoką jakość pakowania mięsa, przenośnik taśmowy usuwa wodę przed zapakowaniem.

Cechy

· Dzięki technologii próżniowej możliwe jest całkowite usunięcie powietrza z produktów spożywczych, takich jak mięso, ser i produkty wodne zawierające wodę.

· Ta maszyna do pakowania próżniowego może współpracować z wagą kombinowaną w celu automatycznego ważenia i może być dostosowana do małych miejsc pracy.

· Jest zautomatyzowany i znacząco zwiększa wydajność linii produkcyjnej.

Maszyna do wyjmowania tacek

Jeśli mięso jest dostarczane do supermarketu na potrzeby codziennego menu, urządzenie do wyjmowania tacek jest niezbędne. Urządzenie do wyjmowania tacek służy do pobierania i umieszczania pustej tacki w pozycji napełniania. Jeśli urządzenie współpracuje z wagami wielogłowicowymi, waga wielogłowicowa automatycznie waży i napełnia tacki mięsem.

· Jest zautomatyzowany i znacząco zwiększa wydajność linii produkcyjnej.

· Rozmiar tacy maszyny można dostosować i regulować w zakresie

· Waga zapewnia większą dokładność i szybkość niż ważenie ręczne

Maszyna pakująca termoformująca

Maszyna termoformująca jest uważana za najlepszą do pakowania różnych rodzajów mięsa. W pełni automatyczna maszyna pozwala użytkownikowi dostosować ustawienia do standardów firmy.

Proces termoformowania może przebiegać szeregowo bez zmniejszania wydajności. Aby utrzymać stabilność linii produkcyjnej i jakość mięsa, wystarczy jedynie dbać o konserwację i aktualizację systemu termoformowania.

Cechy

· Termoformowanie jest procesem automatycznym, dlatego do jego wykonania potrzeba minimalnej liczby pracowników.

· Zaawansowany system sztucznej inteligencji, dzięki któremu praca staje się jeszcze bardziej przystępna.

· Konstrukcja maszyny termoformującej jest wykonana ze stali nierdzewnej i zaprojektowana tak, aby zapobiegać rozwojowi bakterii, co oznacza, że ​​jest także higieniczna.

· Ostrza używane w maszynach do termoformowania są ostre i trwałe.

· Maszyna pakująca termoformująca oferuje różne sposoby pakowania.

Maszyna pakująca VFFS

Maszyna pakująca VFFS jest używana do pakowania różnych produktów, w tym do pakowania mięsa w szerokim asortymencie produktów i artykułów, w których mięso jest jednym z najważniejszych. Maszyna VFFS oferuje różne rozmiary torebek. Większość torebek to poduszki, torebki z fałdą boczną i torebki z poczwórnym zgrzewem, a każda torebka ma standardowy rozmiar.

System VFFS został zaprojektowany do pakowania wielu produktów. Jeśli zamierzasz zapakować duży kawałek mięsa, musisz użyć specjalnych worków, ponieważ nie możesz zapakować go w małe worki; w przeciwnym razie musisz pokroić mięso na mniejsze kawałki. Jeśli jednak zamierzasz zapakować owoce morza, takie jak krewetki i różowy łosoś, możesz je zapakować w worki o standardowym rozmiarze.

Cechy

· VFFS wykorzystuje płaską rolkę folii do automatycznego składania, formowania i uszczelniania górnej i dolnej części

· Maszyny VFFS mogą wykonywać wiele zadań, takich jak napełnianie, ważenie i zamykanie.

· Wielogłowicowa waga VFFS zapewnia najlepszą możliwą dokładność ±1,5 grama

· Model standardowy może spakować maksymalnie 60 toreb na minutę.

· VFFS to wielogłowicowa waga, która może pakować różne przedmioty i produkty.

· Całkowicie zautomatyzowany, więc nie ma ryzyka utraty mocy produkcyjnych.

Gdzie kupić maszynę do pakowania mięsa?

Smart Weigh Packaging Machinery Co., Ltd. z siedzibą w Guangdong to ceniony producent maszyn do ważenia i pakowania, który specjalizuje się w projektowaniu, produkcji i instalacji szybkich i precyzyjnych wag wielogłowicowych, wag liniowych, wag kontrolnych, detektorów metali oraz kompletnych linii do ważenia i pakowania, spełniających różnorodne niestandardowe wymagania.

Od momentu swojego powstania w 2012 roku, producent maszyn pakujących Smart Weigh rozpoznał i zrozumiał trudności, z jakimi boryka się przemysł spożywczy.

Profesjonalny producent inteligentnych maszyn ważąco-pakujących w ścisłej współpracy ze wszystkimi partnerami opracowuje nowoczesne procesy automatyzacji ważenia, pakowania, etykietowania i obsługi żywności oraz towarów nieżywnościowych.

Wniosek

W tym artykule omówiliśmy różne rodzaje mięsa oraz sposób ich pakowania i przechowywania, biorąc pod uwagę ich naturalne właściwości. Każde mięso ma swoją datę ważności, po której ulega rozkładowi.

Autor: Smartweigh – waga wielogłowicowa

Autor: Smartweigh – Producenci wag wielogłowicowych

Autor: Smartweigh – waga liniowa

Autor: Smartweigh – liniowa maszyna pakująca z wagą

Autor: Smartweigh – wielogłowicowa maszyna pakująca z wagą

Autor: Smartweigh– Tray Denester

Autor: Smartweigh – maszyna pakująca w pojemniki typu clamshell

Autor: Smartweigh – waga kombinowana

Autor: Smartweigh – maszyna pakująca Doypack

Autor: Smartweigh – Maszyna do pakowania gotowych torebek

Autor: Smartweigh – maszyna pakująca rotacyjna

Autor: Smartweigh – pionowa maszyna pakująca

Autor: Smartweigh – maszyna pakująca VFFS