Panduan Membeli Mesin Pengemas Daging

Daging merupakan bahan makanan yang sulit dikemas karena lengket dan mengandung air atau saus. Menimbangnya secara akurat dan menyegelnya dengan rapat selama pengemasan menjadi tantangan karena sifat lengket dan adanya air; oleh karena itu, Anda perlu menghilangkan sebanyak mungkin air/cairan darinya. Terdapat berbagai mesin pengemasan di pasaran, tetapi mesin pengemasan daging yang paling banyak digunakan adalah Vacuum dan VFFS.

Panduan pembelian ini akan memberikan gambaran umum tentang mesin pengemas ini dan pedoman pembeliannya.

Panduan Mengemas Berbagai Jenis Daging

Industri pengemasan daging sangat besar dan kompleks karena pengemasan daging melibatkan berbagai macam mesin dan proses. Tidak masalah mesin atau proses pengemasan daging apa yang digunakan perusahaan pengemasan daging untuk mengemas daging.

Tujuan setiap perusahaan adalah untuk mengirimkan daging segar dan dikemas dengan baik kepada pelanggan. Ada berbagai cara untuk mengemas daging, tetapi menjaga kualitas, kesegaran, dan standar FDA bergantung pada cara pengemasannya. Beberapa perubahan bergantung pada jenis daging yang dikemas dan diawetkan; mari kita bahas beberapa di sini.

Daging Sapi & Babi

Daging sapi dan babi hampir melalui proses pengemasan yang sama hingga dikirim ke tukang daging atau pelanggan. Biasanya dikemas dengan bantuan alat penyegel vakum, karena daging cepat busuk jika disimpan di udara terbuka.

Jadi, untuk menjaga kesegaran daging sapi dan babi, udara dihilangkan dari kemasannya melalui proses vakum karena daging hanya akan tetap segar jika tidak ada udara. Bahkan jika, selama proses pengemasan, sedikit udara tetap berada di dalam kemasan, hal itu akan mengubah warna daging dan membuatnya cepat tengik.

Dalam industri mesin pengemasan daging, beberapa gas spesifik juga digunakan dalam proses pengemasan untuk memastikan setiap molekul oksigen diekstraksi menggunakan alat pelepas baki (tray denester). Daging sapi dan babi dipotong menjadi potongan besar dan kemudian dikemas dalam kemasan fleksibel dengan bantuan alat penyegel vakum.

Makanan Laut

Mengawetkan dan mengemas makanan laut juga bukan hal mudah karena makanan laut dapat cepat menjadi asam. Industri menggunakan pembekuan cepat (flash freezing) untuk mencegah makanan laut menjadi asam saat dikemas untuk pasokan dan logistik.

Di beberapa industri, proses pengalengan sangat penting untuk menjaga kualitas makanan laut dan mencegah penuaan. Untuk tujuan ini, berbagai jenis mesin dan material digunakan dengan bantuan alat pelepas baki (tray denester). Pengemasan makanan laut lebih rumit daripada daging sapi atau babi karena setiap jenis makanan laut membutuhkan proses pengawetan dan pengemasan yang berbeda.

Seperti ikan air tawar, moluska, ikan air asin, dan krustasea; semua barang ini dikemas melalui proses yang berbeda dan dengan mesin yang berbeda.

Mesin Pengemas Terbaik untuk Daging

Berikut adalah mesin pengemas daging terbaik, dan setiap mesin memiliki keunggulan dan fitur yang berbeda. Anda dapat memilih mesin pengemas mana pun yang paling sesuai dengan tujuan bisnis Anda.

Mesin Pengemas Vakum

Sebagian besar bahan makanan diawetkan dan dikemas dengan teknologi vakum. Mesin pengemas berbasis sistem vakum banyak digunakan untuk mengemas barang konsumsi, terutama daging, dan selama proses pemanasan dan penyegelan barang-barang tersebut.

Daging merupakan bahan makanan yang mudah rusak dan dapat cepat busuk jika tidak diawetkan dengan benar. Untuk kualitas pengemasan daging yang baik, konveyor digunakan untuk menghilangkan air sebelum dikemas.

Fitur

• Dengan bantuan teknologi vakum, udara sepenuhnya dihisap keluar dari bahan makanan seperti daging, keju, dan bahan makanan laut yang mengandung air.

• Mesin pengemas vakum ini dapat bekerja dengan timbangan kombinasi untuk penimbangan otomatis dan dapat disesuaikan di tempat kerja yang sempit.

• Sistem ini otomatis dan secara dramatis meningkatkan lini produksi Anda.

Mesin Pelepas Baki

Jika daging dipasok ke supermarket untuk menu harian, mesin pelepas nampan adalah mesin yang penting. Mesin pelepas nampan berfungsi untuk mengambil dan menempatkan nampan kosong ke posisi pengisian. Jika mesin ini bekerja dengan mesin timbang multihead, mesin timbang multihead akan secara otomatis menimbang dan mengisi daging ke dalam nampan.

• Sistem ini otomatis dan secara dramatis meningkatkan lini produksi Anda.

• Ukuran baki mesin dapat disesuaikan dan diatur dalam rentang tertentu.

• Timbangan otomatis memberikan akurasi dan kecepatan yang lebih tinggi dibandingkan penimbangan manual.

Mesin Pengemas Thermoforming

Mesin pengemas thermoforming dianggap terbaik untuk mengemas berbagai jenis daging. Mesin otomatis sepenuhnya ini memungkinkan pengguna untuk menyesuaikan pengaturannya sesuai dengan standar perusahaan masing-masing.

Proses thermoforming dapat berjalan secara terus menerus tanpa mengurangi tingkat produksinya. Untuk menjaga lini produksi tetap stabil dan kualitas daging terjaga, Anda hanya perlu melakukan perawatan dan pembaruan pada proses thermoforming.

Fitur

• Proses thermoforming bersifat otomatis, sehingga hanya dibutuhkan sedikit pekerja untuk pengoperasiannya.

• Sistem AI canggih, membuat pekerjaan menjadi lebih mudah diakses.

• Struktur mesin thermoforming terbuat dari baja tahan karat dan dirancang untuk mencegah masuknya bakteri, yang berarti mesin ini juga higienis.

• Pisau yang digunakan pada mesin Thermoforming tajam dan tahan lama.

• Mesin pengemas thermoforming menawarkan berbagai mode pengemasan.

Mesin Pengemas VFFS

Mesin pengemas VFFS digunakan untuk mengemas berbagai macam produk, termasuk berbagai macam produk dan barang, di mana daging merupakan salah satu yang terpenting. Tersedia berbagai ukuran kantong yang dapat diperoleh dengan mesin VFFS ini. Sebagian besar kantong kemasan berupa kantong bantal (pillow bag), kantong berlipat (gusset bag), dan kantong bersegel empat sisi (quad-sealed bag), dan setiap kantong memiliki ukuran standarnya masing-masing.

VFFS dirancang untuk pengemasan berbagai produk. Jika Anda akan mengemas potongan daging yang besar, Anda harus menggunakan kantong khusus karena Anda tidak dapat mengemas daging tersebut dalam kantong kecil; jika tidak, Anda harus memotongnya menjadi potongan yang lebih kecil. Namun, jika Anda bermaksud mengemas makanan laut seperti udang dan salmon merah muda, makanan tersebut dapat dikemas dalam kantong ukuran standar.

Fitur

· VFFS menggunakan gulungan film datar untuk melipat, membentuk, dan menyegel bagian atas dan bawah secara otomatis.

· VFFS dapat melakukan berbagai tugas seperti pengisian, penimbangan, dan penyegelan.

• Mesin timbangan multihead VFFS memberikan akurasi terbaik hingga ±1,5 gram.

• Model standar dapat mengemas maksimal 60 tas per menit.

· VFFS terdiri dari timbangan multihead yang dapat mengemas berbagai barang & produk.

• Sepenuhnya otomatis, sehingga tidak ada kemungkinan kehilangan kekuatan produksi.

Di mana Anda bisa membeli mesin pengemas daging?

Smart Weigh Packaging Machinery Co., Ltd. di Guangdong adalah produsen mesin timbang dan pengemasan terkemuka yang mengkhususkan diri dalam desain, produksi, dan pemasangan timbangan multihead berkecepatan tinggi dan akurat, timbangan linier, timbangan pemeriksa, detektor logam, serta produk lini penimbangan dan pengemasan lengkap untuk memenuhi berbagai kebutuhan khusus.

Sejak didirikan pada tahun 2012, produsen mesin pengemas Smart Weigh telah menyadari dan memahami kesulitan yang dihadapi oleh industri makanan.

Proses otomatisasi modern untuk penimbangan, pengemasan, pelabelan, dan penanganan barang pangan dan non-pangan sedang dikembangkan oleh produsen profesional Mesin Pengemas Timbangan Pintar (Smart Weigh Packing Machines) dalam kolaborasi erat dengan semua mitra.

Kesimpulan

Dalam artikel ini, kita telah membahas berbagai jenis daging dan bagaimana masing-masing dikemas dan disimpan berdasarkan karakteristik alaminya. Setiap daging memiliki tanggal kedaluwarsa, setelah itu daging akan membusuk.

Penulis: Smartweigh – Timbangan Multihead

Penulis: Smartweigh – Produsen Timbangan Multihead

Penulis: Smartweigh – Timbangan Linier

Penulis: Smartweigh – Mesin Pengemas Timbangan Linier

Penulis: Smartweigh – Mesin Pengemas Timbangan Multihead

Penulis: Smartweigh– Tray Denester

Penulis: Smartweigh – Mesin Pengemas Clamshell

Penulis: Smartweigh – Timbangan Kombinasi

Penulis: Smartweigh – Mesin Pengemas Doypack

Penulis: Smartweigh – Mesin Pengemas Kantong Siap Pakai

Penulis: Smartweigh – Mesin Pengemas Putar

Penulis: Smartweigh – Mesin Pengemasan Vertikal

Penulis: Smartweigh – Mesin Pengemas VFFS