راهنمای خرید دستگاه بسته بندی گوشت

گوشت به دلیل چسبندگی و وجود آب یا سس، یک ماده غذایی مشکل‌ساز برای بسته‌بندی است. وزن کردن دقیق آن و محکم بستن درب آن در طول بسته‌بندی به دلیل چسبندگی و وجود آب، چالش‌برانگیز است. بنابراین، باید تا حد امکان آب/مایع را از آن جدا کنید. دستگاه‌های بسته‌بندی مختلفی در بازار وجود دارد، اما پرکاربردترین دستگاه‌های بسته‌بندی گوشت، دستگاه‌های وکیوم و VFFS هستند.

این راهنمای خرید، مروری کلی بر این دستگاه‌های بسته‌بندی و دستورالعمل‌های خرید به شما ارائه می‌دهد.

راهنمای بسته‌بندی انواع مختلف گوشت

صنعت بسته‌بندی گوشت بزرگ و پیچیده است زیرا بسته‌بندی گوشت شامل انواع مختلفی از ماشین‌آلات و فرآیندها می‌شود. فرقی نمی‌کند که شرکت‌های بسته‌بندی گوشت از چه دستگاه یا فرآیند بسته‌بندی گوشتی برای بسته‌بندی گوشت استفاده می‌کنند.

هدف هر شرکتی، ارائه گوشت تازه و بسته‌بندی‌شده به مشتریان است. روش‌های مختلفی برای بسته‌بندی گوشت وجود دارد، اما حفظ کیفیت، تازگی و استانداردهای FDA به نحوه بسته‌بندی شما بستگی دارد. برخی تغییرات به نوع گوشت بسته‌بندی و نگهداری‌شده بستگی دارد؛ بیایید در اینجا به برخی از آنها بپردازیم.

گوشت گاو و خوک

گوشت گاو و خوک تقریباً از همان فرآیند بسته‌بندی عبور می‌کنند تا به قصاب یا مشتری تحویل داده شوند. آنها معمولاً با کمک دستگاه بسته‌بندی وکیوم بسته‌بندی می‌شوند، زیرا گوشت اگر در هوای آزاد نگهداری شود به سرعت خراب می‌شود.

بنابراین برای نگهداری گوشت گاو و خوک، هوای داخل کیسه بسته‌بندی آنها از طریق وکیوم خارج می‌شود، زیرا گوشت فقط در غیاب هوا می‌تواند تازه بماند. حتی اگر در طول فرآیند بسته‌بندی، مقدار کمی هوا داخل بسته باقی بماند، رنگ گوشت را تغییر می‌دهد و به سرعت فاسد می‌شود.

در صنعت ماشین آلات بسته بندی گوشت، از برخی گازهای خاص نیز در فرآیند بسته بندی استفاده می شود تا اطمینان حاصل شود که تک تک مولکول های اکسیژن با استفاده از تری دنستر استخراج می شوند. گوشت گاو و خوک به قطعات بزرگ برش داده می شود و سپس با کمک دستگاه درزگیر وکیوم در بسته بندی های انعطاف پذیر بسته بندی می شود.

اقلام غذای دریایی

نگهداری و بسته‌بندی غذاهای دریایی نیز آسان نیست زیرا غذاهای دریایی می‌توانند به سرعت ترش شوند. صنایع از انجماد سریع برای جلوگیری از کهنه شدن غذاهای دریایی هنگام بسته‌بندی آنها برای عرضه و لجستیک استفاده می‌کنند.

در برخی صنایع، فرآیند کنسروسازی برای حفظ محصول دریایی و مقاومت در برابر کهنه شدن آن حیاتی است. برای این منظور، انواع مختلفی از ماشین‌آلات و مواد با کمک دستگاه سینی‌چین استفاده می‌شوند. بسته‌بندی محصولات دریایی پیچیده‌تر از گوشت گاو یا خوک است زیرا هر محصول دریایی برای نگهداری و بسته‌بندی به فرآیند متفاوتی نیاز دارد.

مانند ماهی‌های آب شیرین، نرم‌تنان، ماهی‌های آب شور و سخت‌پوستان؛ همه این اقلام از طریق فرآیندهای مختلف و با دستگاه‌های مختلف بسته‌بندی می‌شوند.

بهترین ماشین آلات بسته بندی گوشت

در اینجا بهترین دستگاه‌های بسته‌بندی گوشت معرفی شده‌اند و هر دستگاه مزایا و ویژگی‌های متفاوتی دارد. می‌توانید هر دستگاه بسته‌بندی را که به بهترین وجه با هدف تجاری شما مطابقت دارد، انتخاب کنید.

دستگاه بسته بندی وکیوم

بیشتر مواد غذایی با استفاده از فناوری خلاء نگهداری و بسته‌بندی می‌شوند. دستگاه‌های بسته‌بندی مبتنی بر سیستم‌های خلاء به طور گسترده برای بسته‌بندی اقلام مصرفی، به ویژه گوشت، و در طول فرآیند حرارت دادن و آب‌بندی این اقلام استفاده می‌شوند.

گوشت یک ماده غذایی حساس است و اگر به درستی نگهداری نشود، به راحتی و در کمترین زمان ممکن فاسد می‌شود. برای کیفیت عالی بسته‌بندی گوشت، از نوار نقاله برای حذف آب قبل از بسته‌بندی استفاده می‌شود.

ویژگی‌ها

با کمک فناوری خلاء، هوای موجود در مواد غذایی مانند گوشت، پنیر و آبزیان حاوی آب به طور کامل تخلیه می‌شود.

· این دستگاه بسته‌بندی وکیوم می‌تواند با ترازوی ترکیبی برای توزین خودکار کار کند و در محیط‌های کاری کوچک قابل تنظیم است.

· خودکار است و خط تولید شما را به طور چشمگیری افزایش می دهد.

دستگاه لایه برداری سینی

اگر گوشت برای منوی روزانه به سوپرمارکت عرضه می‌شود، دستگاه خردکن سینی یک دستگاه ضروری است. دستگاه خردکن سینی برای برداشتن و قرار دادن یک سینی خالی در حالت پر کردن است، اگر با دستگاه‌های توزین چند هد کار می‌کند، توزین چند هد به طور خودکار گوشت را وزن کرده و داخل سینی‌ها پر می‌کند.

· خودکار است و خط تولید شما را به طور چشمگیری افزایش می دهد.

· اندازه سینی دستگاه قابل تنظیم و سفارشی سازی در محدوده مورد نظر است

· ترازو دقت و سرعت بالاتری نسبت به توزین دستی ارائه می‌دهد

دستگاه بسته بندی ترموفرمینگ

دستگاه بسته‌بندی ترموفرمینگ برای بسته‌بندی انواع مختلف گوشت بهترین گزینه محسوب می‌شود. این دستگاه کاملاً اتوماتیک به کاربر این امکان را می‌دهد که تنظیمات آن را مطابق با استانداردهای شرکت تنظیم کند.

فرآیند ترموفرمینگ می‌تواند بدون کاهش سرعت تولید، به صورت متوالی کار کند. برای حفظ ثبات خط تولید و کیفیت گوشت، فقط باید ترموفرمینگ را به روز نگه دارید.

ویژگی‌ها

· ترموفرمینگ اتوماتیک است، بنابراین به حداقل تعداد کارگر برای عملیات نیاز است.

· سیستم پیشرفته هوش مصنوعی، که کار را حتی قابل دسترس‌تر می‌کند.

· ساختار دستگاه ترموفرمینگ ضد زنگ است و به گونه‌ای طراحی شده است که باکتری‌ها را دور نگه دارد، به این معنی که بهداشتی نیز هست.

· تیغه های استفاده شده در دستگاه های ترموفرمینگ تیز و بادوام هستند.

· دستگاه بسته بندی ترموفرمینگ حالت های مختلف بسته بندی را ارائه می دهد.

دستگاه بسته بندی VFFS

دستگاه بسته‌بندی VFFS برای بسته‌بندی محصولات مختلف و در فهرست گسترده محصولات و اقلامی که گوشت یکی از مهمترین آنهاست، استفاده می‌شود. می‌توانید این دستگاه VFFS را در اندازه‌های مختلف کیسه تهیه کنید. اکثر کیسه‌های بسته‌بندی، کیسه‌های بالشی، کیسه‌های gusset و کیسه‌های چهارتایی هستند و هر کیسه اندازه استاندارد خود را دارد.

VFFS برای بسته‌بندی چند محصولی طراحی شده است. اگر قصد بسته‌بندی یک تکه بزرگ گوشت را دارید، باید از کیسه‌های سفارشی استفاده کنید زیرا نمی‌توانید گوشت را در کیسه‌های کوچک بسته‌بندی کنید؛ در غیر این صورت، باید آنها را به قطعات کوچکتر برش دهید. با این حال، اگر قصد بسته‌بندی اقلام دریایی مانند میگو و ماهی سالمون صورتی را دارید، می‌توانید آنها را در اندازه استاندارد کیسه‌ها بسته‌بندی کنید.

ویژگی‌ها

· VFFS از یک رول فیلم صاف برای تا کردن، فرم دادن و آب‌بندی خودکار بالا و پایین استفاده می‌کند.

· VFFS می‌تواند چندین کار همزمان مانند پر کردن، توزین و آب‌بندی را انجام دهد.

دستگاه توزین چند سره vffs بهترین دقت ممکن ±1.5 گرم را برای شما فراهم می‌کند.

· مدل استاندارد می‌تواند حداکثر 60 کیسه در دقیقه بسته‌بندی کند.

· VFFS شامل یک توزین چند سره است که می‌تواند اقلام و محصولات مختلف را بسته‌بندی کند.

· کاملاً اتوماتیک، بنابراین هیچ شانسی برای از دست دادن قدرت تولید وجود ندارد.

دستگاه بسته بندی گوشت را از کجا بخریم؟

شرکت ماشین‌آلات بسته‌بندی اسمارت وِیجینگ (Smart Weigh Packaging Machinery Co., Ltd.) در گوانگدونگ، تولیدکننده معتبر ماشین‌آلات توزین و بسته‌بندی است که در طراحی، تولید و نصب توزین‌های چندسره با سرعت و دقت بالا، توزین‌های خطی، توزین‌های کنترلی، فلزیاب‌ها و محصولات کامل خط توزین و بسته‌بندی برای برآورده کردن نیازهای مختلف سفارشی تخصص دارد.

از زمان تأسیس در سال ۲۰۱۲، تولیدکننده‌ی دستگاه‌های بسته‌بندی Smart Weigh، مشکلات پیش روی صنعت مواد غذایی را شناسایی و درک کرده است.

فرآیندهای اتوماسیون مدرن برای توزین، بسته‌بندی، برچسب‌گذاری و جابجایی مواد غذایی و کالاهای غیرغذایی توسط یک تولیدکننده حرفه‌ای دستگاه‌های بسته‌بندی توزین هوشمند با همکاری نزدیک همه شرکا در حال توسعه است.

نتیجه‌گیری

ما در این مقاله انواع مختلف گوشت و نحوه بسته‌بندی و نگهداری هر کدام را با توجه به ویژگی‌های طبیعی‌شان مورد بحث قرار دادیم. هر گوشتی تاریخ انقضای خود را دارد و پس از آن تجزیه می‌شود.

نویسنده: Smartweigh– Multihead Weigher

نویسنده: Smartweigh - تولیدکنندگان ترازوی چندسر

نویسنده: Smartweigh– Linear Weigher

نویسنده: Smartweigh - دستگاه بسته بندی توزین خطی

نویسنده: Smartweigh – دستگاه بسته‌بندی توزین چند هد

نویسنده: اسمارت‌وی - تری دنستر

نویسنده: Smartweigh– دستگاه بسته‌بندی صدفی

نویسنده: Smartweigh– Combination Weigher

نویسنده: Smartweigh– دستگاه بسته‌بندی Doypack

نویسنده: Smartweigh - دستگاه بسته بندی کیسه های آماده

نویسنده: Smartweigh - دستگاه بسته بندی چرخشی

نویسنده: Smartweigh - دستگاه بسته بندی عمودی

نویسنده: Smartweigh– دستگاه بسته‌بندی VFFS