Οδηγός αγοράς για μηχανή συσκευασίας κρέατος

Το κρέας είναι ένα τρόφιμο που δεν συσκευάζεται εύκολα, επειδή είναι κολλώδες και περιέχει νερό ή σάλτσα. Η ακριβής ζύγισή του και το σφιχτό κλείσιμό του κατά τη συσκευασία καθίστανται δύσκολα λόγω της κολλώδους υφής του και της παρουσίας νερού. Επομένως, πρέπει να αφαιρέσετε όσο το δυνατόν περισσότερο νερό/υγρό από αυτό. Υπάρχουν διάφορες μηχανές συσκευασίας στην αγορά, αλλά οι πιο χρησιμοποιούμενες μηχανές συσκευασίας κρέατος είναι οι Vacuum και VFFS.

Αυτός ο οδηγός αγοράς θα σας δώσει μια επισκόπηση αυτών των μηχανών συσκευασίας και οδηγίες αγοράς.

Οδηγός για τη συσκευασία των διαφόρων ειδών κρέατος

Η βιομηχανία συσκευασίας κρέατος είναι μεγάλη και πολύπλοκη, επειδή η συσκευασία κρέατος περιλαμβάνει πολλά διαφορετικά είδη μηχανημάτων και διαδικασιών. Δεν έχει σημασία ποια μηχανή συσκευασίας κρέατος ή ποια διαδικασία χρησιμοποιούν οι εταιρείες συσκευασίας κρέατος για τη συσκευασία του κρέατος.

Στόχος κάθε εταιρείας είναι να παρέχει στους πελάτες φρέσκο ​​και όμορφα συσκευασμένο κρέας. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι συσκευασίας του κρέατος, αλλά η διατήρησή του σύμφωνα με την ποιότητα, τη φρεσκάδα και τα πρότυπα του FDA εξαρτάται από τον τρόπο συσκευασίας του. Ορισμένες αλλαγές εξαρτώνται από το είδος του κρέατος που συσκευάζεται και διατηρείται. Ας συζητήσουμε μερικές εδώ.

Μοσχάρι & Χοιρινό

Το μοσχάρι και το χοιρινό κρέας περνούν σχεδόν από την ίδια διαδικασία συσκευασίας μέχρι να παραδοθούν στον κρεοπωλείο ή στον πελάτη. Συνήθως συσκευάζονται με τη βοήθεια συσκευής κενού αέρος, καθώς το κρέας αλλοιώνεται γρήγορα εάν διατηρείται σε ανοιχτό χώρο.

Έτσι, για να διατηρηθεί το βοδινό και το χοιρινό κρέας, ο αέρας αποβάλλεται από τη σακούλα συσκευασίας τους μέσω της ηλεκτρικής σκούπας, καθώς μπορεί να είναι φρέσκο ​​μόνο χωρίς αέρα. Ακόμα κι αν, κατά τη διάρκεια της διαδικασίας συσκευασίας, παραμείνει μια μικρή ποσότητα αέρα μέσα στη συσκευασία, αυτό θα αλλάξει το χρώμα του κρέατος και θα ταγγίσει γρήγορα.

Στη βιομηχανία μηχανημάτων συσκευασίας κρέατος, ορισμένα συγκεκριμένα αέρια χρησιμοποιούνται επίσης στη διαδικασία συσκευασίας για να διασφαλιστεί ότι κάθε μόριο οξυγόνου εξάγεται χρησιμοποιώντας Tray Denester. Το βοδινό και χοιρινό κρέας κόβεται σε μεγάλα κομμάτια και στη συνέχεια συσκευάζεται σε εύκαμπτη συσκευασία με τη βοήθεια ενός μηχανήματος σφράγισης κενού αέρος.

Θαλασσινά

Η συντήρηση και η συσκευασία των θαλασσινών δεν είναι επίσης εύκολη, επειδή τα θαλασσινά μπορούν να ξινίσουν γρήγορα. Οι βιομηχανίες χρησιμοποιούν την ταχεία κατάψυξη για να αποτρέψουν τη γήρανση των θαλασσινών κατά τη συσκευασία τους για προμήθεια και logistics.

Σε ορισμένες βιομηχανίες, η διαδικασία κονσερβοποίησης είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση των θαλασσινών και την αντοχή τους στη γήρανση. Για τον σκοπό αυτό, χρησιμοποιούνται διαφορετικοί τύποι μηχανημάτων και υλικών με τη βοήθεια του Tray Deester. Η συσκευασία θαλασσινών είναι πιο περίπλοκη από το βοδινό ή το χοιρινό κρέας, επειδή κάθε θαλασσινό είδος απαιτεί διαφορετική διαδικασία για τη συντήρηση και τη συσκευασία του.

Όπως ψάρια γλυκού νερού, μαλάκια, ψάρια αλμυρού νερού και καρκινοειδή, όλα αυτά τα είδη συσκευάζονται μέσω διαφορετικών διαδικασιών και με διαφορετικά μηχανήματα.

Οι καλύτερες μηχανές συσκευασίας για κρέας

Εδώ είναι οι κορυφαίες μηχανές συσκευασίας κρέατος, και κάθε μηχανή έχει διαφορετικά πλεονεκτήματα και χαρακτηριστικά. Μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε μηχανή συσκευασίας ταιριάζει καλύτερα στον επιχειρηματικό σας σκοπό.

Μηχανή συσκευασίας κενού

Τα περισσότερα τρόφιμα συντηρούνται και συσκευάζονται με τεχνολογία κενού αέρος. Οι μηχανές συσκευασίας που βασίζονται σε συστήματα κενού αέρος χρησιμοποιούνται ευρέως για τη συσκευασία αναλώσιμων ειδών, ιδίως κρέατος, καθώς και κατά τη διάρκεια της διαδικασίας θέρμανσης και σφράγισης αυτών των ειδών.

Το κρέας είναι ένα ευαίσθητο τρόφιμο και μπορεί να αλλοιωθεί εύκολα σε χρόνο μηδέν εάν δεν συντηρηθεί σωστά. Για την εξαιρετική ποιότητα συσκευασίας κρέατος, ο μεταφορικός ιμάντας χρησιμοποιείται για την απομάκρυνση του νερού πριν από τη συσκευασία.

Χαρακτηριστικά

· Με τη βοήθεια της τεχνολογίας κενού, ο αέρας απομακρύνεται πλήρως από τρόφιμα όπως κρέας, τυρί και υδρόβια είδη που περιέχουν νερό.

· Αυτή η μηχανή συσκευασίας κενού αέρος μπορεί να λειτουργήσει με συνδυαστικό ζυγιστή για αυτόματη ζύγιση και μπορεί να ρυθμιστεί σε μικρούς χώρους εργασίας.

· Είναι αυτοματοποιημένο και αυξάνει δραματικά τη γραμμή παραγωγής σας.

Μηχανή αποκόλλησης δίσκων

Εάν το κρέας προμηθεύεται στο σούπερ μάρκετ για το καθημερινό μενού, η μηχανή αφαίρεσης κρέατος σε δίσκο είναι μια απαραίτητη μηχανή. Η μηχανή αφαίρεσης κρέατος σε δίσκο προορίζεται για την παραλαβή και την τοποθέτηση ενός άδειου δίσκου στη θέση πλήρωσης. Εάν λειτουργεί με μηχανές ζύγισης πολλαπλών κεφαλών, η μηχανή ζύγισης πολλαπλών κεφαλών θα ζυγίσει αυτόματα και θα γεμίσει το κρέας στους δίσκους.

· Είναι αυτοματοποιημένο και αυξάνει δραματικά τη γραμμή παραγωγής σας.

· Το μέγεθος του δίσκου του μηχανήματος θα μπορούσε να προσαρμοστεί και να ρυθμιστεί εντός του εύρους

· Ο ζυγιστής παρέχει μεγαλύτερη ακρίβεια και ταχύτητα από τη χειροκίνητη ζύγιση

Μηχανή συσκευασίας θερμοδιαμόρφωσης

Η μηχανή θερμοδιαμόρφωσης θεωρείται η καλύτερη για τη συσκευασία διαφορετικών τύπων κρέατος. Η πλήρως αυτόματη μηχανή επιτρέπει στον χρήστη να προσαρμόζει τις ρυθμίσεις της σύμφωνα με τα πρότυπα της εταιρείας.

Η διαδικασία θερμοδιαμόρφωσης μπορεί να λειτουργήσει σε σειρά χωρίς να μειώσει τον ρυθμό παραγωγής της. Για να διατηρήσετε σταθερή τη γραμμή παραγωγής και την ποιότητα του κρέατος, το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να διατηρείτε τη θερμοδιαμόρφωση ενημερωμένη και ενημερωμένη.

Χαρακτηριστικά

· Η θερμοδιαμόρφωση είναι αυτόματη, επομένως απαιτείται ελάχιστος αριθμός εργαζομένων για τη λειτουργία.

· Προηγμένο σύστημα τεχνητής νοημοσύνης, καθιστώντας την εργασία ακόμα πιο προσβάσιμη.

· Η δομή της μηχανής θερμοδιαμόρφωσης είναι από ανοξείδωτο ατσάλι και έχει σχεδιαστεί για να κρατά μακριά τα βακτήρια, πράγμα που σημαίνει ότι είναι και υγιεινή.

· Οι λεπίδες που χρησιμοποιούνται στις μηχανές θερμοδιαμόρφωσης είναι κοφτερές και μακράς διαρκείας.

· Η μηχανή θερμοδιαμόρφωσης προσφέρει διαφορετικές λειτουργίες συσκευασίας.

Μηχανή συσκευασίας VFFS

Η μηχανή συσκευασίας VFFS χρησιμοποιείται σε διάφορες συσκευασίες προϊόντων και σε μια τεράστια λίστα προϊόντων και αντικειμένων όπου το κρέας είναι ένα από τα πιο σημαντικά. Υπάρχουν διαφορετικά μεγέθη σακουλών που μπορείτε να προμηθευτείτε με αυτήν την VFFS. Οι περισσότερες σακούλες συσκευασίας είναι σακούλες τύπου pillow, σακούλες gusset και σακούλες quad-sealed, και κάθε σακούλα έχει το δικό της τυπικό μέγεθος.

Το VFFS έχει σχεδιαστεί για συσκευασία πολλαπλών προϊόντων. Εάν πρόκειται να συσκευάσετε ένα μεγάλο κομμάτι κρέατος, πρέπει να χρησιμοποιήσετε προσαρμοσμένες σακούλες, επειδή δεν μπορείτε να συσκευάσετε το κρέας σε μικρές σακούλες. Διαφορετικά, πρέπει να τα κόψετε σε μικρότερα κομμάτια. Ωστόσο, εάν σκοπεύετε να συσκευάσετε θαλασσινά όπως γαρίδες και ροζ σολομό, μπορούν να συσκευαστούν στο τυπικό μέγεθος σακούλας.

Χαρακτηριστικά

· Το VFFS χρησιμοποιεί ένα επίπεδο ρολό φιλμ για αυτόματη δίπλωση, διαμόρφωση και σφράγιση του πάνω και του κάτω μέρους

· Το VFFS μπορεί να εκτελέσει πολλαπλές εργασίες όπως πλήρωση, ζύγιση και σφράγιση.

· Η μηχανή ζύγισης πολλαπλών κεφαλών vffs σας παρέχει την καλύτερη δυνατή ακρίβεια ±1,5 γραμμαρίων

· Το τυπικό μοντέλο μπορεί να συσκευάσει έως και 60 τσάντες ανά λεπτό.

· Το VFFS αποτελείται από έναν ζυγιστή πολλαπλών κεφαλών που μπορεί να συσκευάσει διαφορετικά είδη και προϊόντα.

· Πλήρως αυτόματο, επομένως δεν υπάρχει πιθανότητα απώλειας παραγωγικής ισχύος.

Από πού να αγοράσετε μηχανή συσκευασίας κρέατος;

Η Smart Weigh Packaging Machinery Co., Ltd. στην Γκουανγκντόνγκ είναι ένας αξιόπιστος κατασκευαστής μηχανημάτων ζύγισης και συσκευασίας που ειδικεύεται στο σχεδιασμό, την παραγωγή και την εγκατάσταση ζυγιστών πολλαπλών κεφαλών υψηλής ταχύτητας και υψηλής ακρίβειας, γραμμικών ζυγιστών, ζυγιστών ελέγχου, ανιχνευτών μετάλλων και ολοκληρωμένων προϊόντων γραμμής ζύγισης και συσκευασίας για την κάλυψη διαφόρων προσαρμοσμένων απαιτήσεων.

Από την ίδρυσή της το 2012, η ​​εταιρεία κατασκευής μηχανημάτων συσκευασίας Smart Weigh έχει αναγνωρίσει και κατανοήσει τις δυσκολίες που αντιμετωπίζει η βιομηχανία τροφίμων.

Σύγχρονες διαδικασίες αυτοματισμού για τη ζύγιση, τη συσκευασία, την επισήμανση και τον χειρισμό τροφίμων και μη εδώδιμων προϊόντων αναπτύσσονται από έναν επαγγελματία κατασκευαστή μηχανημάτων συσκευασίας Smart Weigh Packing Machines σε στενή συνεργασία με όλους τους συνεργάτες.

Σύναψη

Σε αυτό το άρθρο συζητήσαμε διάφορα είδη κρέατος και πώς συσκευάζεται και αποθηκεύεται το καθένα με βάση τα φυσικά του χαρακτηριστικά. Κάθε κρέας έχει την ημερομηνία λήξης του, μετά την οποία αποσυντίθεται.

Συγγραφέας: Smartweigh– Ζυγιστής πολλαπλών κεφαλών

Συγγραφέας: Smartweigh– Κατασκευαστές ζυγιστών πολλαπλών κεφαλών

Συγγραφέας: Smartweigh– Γραμμικός ζυγιστής

Συγγραφέας: Smartweigh– Γραμμική Ζυγιστική Μηχανή Συσκευασίας

Συγγραφέας: Smartweigh– Μηχανή συσκευασίας πολλαπλών κεφαλών με ζυγιστή

Συγγραφέας: Smartweigh– Tray Denester

Συγγραφέας: Smartweigh– Μηχανή συσκευασίας Clamshell

Συγγραφέας: Smartweigh– Συνδυαστικός ζυγιστής

Συγγραφέας: Smartweigh– Μηχανή συσκευασίας Doypack

Συγγραφέας: Smartweigh– Μηχανή συσκευασίας έτοιμης τσάντας

Συγγραφέας: Smartweigh– Περιστροφική μηχανή συσκευασίας

Συγγραφέας: Smartweigh– Κάθετη Μηχανή Συσκευασίας

Συγγραφέας: Smartweigh– Μηχανή συσκευασίας VFFS