Sprievodca nákupom stroja na balenie mäsa

Mäso je problematická potravina na balenie, pretože je lepkavé a obsahuje vodu alebo omáčku. Presné odváženie a tesné uzavretie počas balenia je kvôli jeho lepivosti a prítomnosti vody náročné; preto je potrebné z neho odstrániť čo najviac vody/kvapaliny. Na trhu existujú rôzne baliace stroje, ale najpoužívanejšie stroje na balenie mäsa sú vákuové a VFFS.

Táto nákupná príručka vám poskytne prehľad o týchto baliacich strojoch a pokyny k nákupu.

Sprievodca balením rôznych druhov mäsa

Priemysel balenia mäsa je rozsiahly a zložitý, pretože balenie mäsa zahŕňa mnoho rôznych druhov strojov a procesov. Nezáleží na tom, aký stroj alebo proces na balenie mäsa spoločnosti zaoberajúce sa balením mäsa používajú na balenie mäsa.

Cieľom každej spoločnosti je dodávať zákazníkom čerstvé a pekne zabalené mäso. Existujú rôzne spôsoby balenia mäsa, ale jeho zachovanie v súlade s kvalitou, čerstvosťou a normami FDA závisí od spôsobu balenia. Niektoré zmeny závisia od druhu baleného a konzervovaného mäsa; niektoré si tu rozoberieme.

Hovädzie a bravčové mäso

Hovädzie a bravčové mäso prechádza takmer rovnakým procesom balenia, kým sa nedostane k mäsiarovi alebo zákazníkovi. Zvyčajne sa balí pomocou vákuového balenia, pretože mäso sa rýchlo kazí, ak sa skladuje na čerstvom vzduchu.

Aby sa hovädzie a bravčové mäso uchovalo, vzduch sa z baliaceho vrecka odstráni pomocou vákua, pretože čerstvé môže byť iba bez prístupu vzduchu. Aj keď počas balenia zostane vo vnútri vrecka malé množstvo vzduchu, zmení farbu mäsa a rýchlo žltne.

V priemysle baliacich strojov na mäso sa v procese balenia používajú aj niektoré špecifické plyny, aby sa zabezpečilo, že každá molekula kyslíka sa extrahuje pomocou Tray denesteru. Hovädzie a bravčové mäso sa nakrája na veľké kusy a potom sa balí do flexibilných obalov pomocou vákuového balenia.

Morské plody

Konzervovanie a balenie morských plodov nie je jednoduché, pretože môžu rýchlo skysnúť. Priemyselné odvetvia používajú rýchle mrazenie, aby zabránili starnutiu morských plodov pri ich balení na dodávky a logistiku.

V niektorých odvetviach je proces konzervovania nevyhnutný pre zachovanie trvanlivosti morských plodov a ich odolnosť voči starnutiu. Na tento účel sa používajú rôzne typy strojov a materiálov, napríklad Tray Denester. Balenie morských plodov je zložitejšie ako balenie hovädzieho alebo bravčového mäsa, pretože každý morský produkt si vyžaduje iný proces konzervácie a balenia.

Ako sú sladkovodné ryby, mäkkýše, morské ryby a kôrovce; všetky tieto položky sú balené rôznymi procesmi a pomocou rôznych strojov.

Najlepšie baliace stroje na mäso

Tu sú najlepšie stroje na balenie mäsa a každý stroj má iné výhody a funkcie. Môžete si vybrať akýkoľvek baliaci stroj, ktorý najlepšie vyhovuje vášmu obchodnému účelu.

Vákuový baliaci stroj

Potraviny sa väčšinou konzervujú a balia vákuovou technológiou. Baliace stroje založené na vákuových systémoch sa široko používajú na balenie spotrebného tovaru, najmä mäsa, a počas procesu tepelného spracovania a balenia týchto výrobkov.

Mäso je náchylná potravina a ak sa správne neuchováva, môže sa rýchlo pokaziť. Pre dosiahnutie vysokej kvality balenia mäsa sa pred balením používa dopravník na odstránenie vody.

Funkcie

· Pomocou vákuovej technológie sa vzduch úplne vysaje z potravín, ako je mäso, syr a vodné produkty obsahujúce vodu.

· Tento vákuový baliaci stroj môže pracovať s kombinovanou váhou pre automatické váženie a je možné ho nastaviť na malých pracoviskách.

· Je automatizovaný a dramaticky zvyšuje vašu výrobnú linku.

Stroj na odstraňovanie zásielok

Ak sa mäso dodáva do supermarketu na denné menu, odstraňovač hniezda z misiek je nevyhnutným strojom. Stroj na odstraňovanie hniezda z misiek slúži na zdvihnutie a umiestnenie prázdnej misky do plniacej polohy. Ak pracuje s viachlavými váhami, viachlavové váhy automaticky odvážia a naplnia mäso do misiek.

· Je automatizovaný a dramaticky zvyšuje vašu výrobnú linku.

· Veľkosť zásobníka stroja je možné prispôsobiť a nastaviť v rámci rozsahu

· Váha poskytuje vyššiu presnosť a rýchlosť ako manuálne váženie

Baliaci stroj za tepla

Termoformovací baliaci stroj sa považuje za najlepší na balenie rôznych druhov mäsa. Plne automatický stroj umožňuje používateľovi prispôsobiť si nastavenia podľa štandardov spoločnosti.

Proces tepelného tvarovania môže fungovať nepretržite bez zníženia výrobnej rýchlosti. Na udržanie stability výrobnej linky a kvality mäsa stačí, aby ste tepelné tvarovanie udržiavali v čistote a aktualizovali ho.

Funkcie

· Tepelné tvarovanie je automatické, takže na operáciu je potrebný minimálny počet pracovníkov.

· Pokročilý systém umelej inteligencie, vďaka ktorému je práca ešte prístupnejšia.

· Konštrukcia termoformovacieho stroja je z nehrdzavejúcej ocele a je navrhnutá tak, aby zabránila vniknutiu baktérií, čo znamená, že je aj hygienická.

· Čepele používané v strojoch na tvarovanie za tepla sú ostré a majú dlhú životnosť.

· Baliaci stroj za tepla ponúka rôzne režimy balenia.

Baliaci stroj VFFS

Baliaci stroj VFFS sa používa na balenie rôznych produktov a v širokom zozname produktov a položiek, kde je mäso jedným z najdôležitejších. Tento VFFS ponúka rôzne veľkosti vriec. Väčšina baliacich vriec sú vankúšové vrecká, vrecká s klinom a vrecká so štvornásobným zatavením a každé vrecko má svoju štandardnú veľkosť.

VFFS je určený na balenie viacerých produktov. Ak chcete baliť veľký kus mäsa, musíte použiť vrecká na mieru, pretože mäso nemôžete baliť do malých vreciek; inak ho musíte nakrájať na menšie kúsky. Ak však chcete baliť morské plody, ako sú krevety a ružový losos, môžu byť zabalené do vriec štandardnej veľkosti.

Funkcie

· VFFS používa plochý kotúč fólie na automatické skladanie, tvarovanie a zatavenie vrchnej a spodnej časti

· VFFS dokáže vykonávať viacero úloh naraz, ako je plnenie, váženie a uzatváranie.

· Viachlavý vážiaci stroj (VFF) poskytuje najlepšiu možnú presnosť ±1,5 gramu

· Štandardný model dokáže zabaliť maximálne 60 vrecúšok za minútu.

· VFFS pozostáva z viachlavovej váhy, ktorá dokáže baliť rôzne položky a produkty.

· Plne automatický, takže nehrozí strata výrobnej sily.

Kde kúpiť stroj na balenie mäsa?

Spoločnosť Smart Weigh Packaging Machinery Co., Ltd. v meste Guangdong je renomovaný výrobca vážiacich a baliacich strojov, ktorý sa špecializuje na návrh, výrobu a inštaláciu vysokorýchlostných a vysoko presných viachlavých váh, lineárnych váh, kontrolných váh, detektorov kovov a kompletných vážiacich a baliacich liniek, ktoré spĺňajú rôzne požiadavky zákazníka.

Výrobca baliacich strojov Smart Weigh si od svojho založenia v roku 2012 uvedomuje a chápe ťažkosti, ktorým čelí potravinársky priemysel.

Moderné automatizované procesy váženia, balenia, označovania a manipulácie s potravinami a nepotravinárskym tovarom vyvíja profesionálny výrobca inteligentných baliacich strojov s vážením v úzkej spolupráci so všetkými partnermi.

Záver

V tomto článku sme prebrali rôzne druhy mäsa a to, ako sa každý z nich balí a skladuje podľa svojich prirodzených vlastností. Každé mäso má svoj dátum spotreby, po ktorom sa rozkladá.

Autor: Smartweigh – Viachlavicová váha

Autor: Smartweigh – Výrobcovia viachlavých váh

Autor: Smartweigh – Lineárne váhy

Autor: Smartweigh – Lineárny baliaci stroj s vážením

Autor: Smartweigh – Viachlavý baliaci stroj s vážením

Autor: Smartweigh– Tray Denester

Autor: Smartweigh – Baliaci stroj do mušlí

Autor: Smartweigh – Kombinovaná váha

Autor: Smartweigh – Baliaci stroj Doypack

Autor: Smartweigh – Baliaci stroj do vopred pripravených vreciek

Autor: Smartweigh – Rotačný baliaci stroj

Autor: Smartweigh – Vertikálny baliaci stroj

Autor: Smartweigh – baliaci stroj VFFS