Qablaşdırma maşınlarının tıxanması sənaye texnologiyasının inkişafını məhdudlaşdırır

Süd məhsullarının ayrılmaz hissəsi kimi, süd qablaşdırması süd sənayesinin inkişafı ilə inkişaf etmiş və süd sənayesinin inkişafına dərin təsir göstərmişdir. Yüksək keyfiyyətli qablaşdırma süd istehsalı müəssisələrinin yerli bazara nüfuz etməsi və xarici bazarın genişlənməsi üçün qaçılmaz seçimdir və bazar payını və istehsal miqyasını genişləndirmək üçün zəruri vasitədir. Süd qablaşdırması dəyər sisteminə əsaslanır: yüksək keyfiyyətli qablaşdırma və qiymət-keyfiyyət nisbətinə uyğun qablaşdırma. Son illərdə Çinin süd sənayesinin sürətli inkişafı ilə süd istehsalçıları arasında rəqabət də güclənmişdir ki, bu da onunla əlaqəli emal və qablaşdırma maşınları sənayesinin inkişafına səbəb olmuşdur. Sənaye strukturunun ciddi şəkildə homogenləşdirilməsi ilə yerli süd sənayesi rəqabətinin diqqəti süd mənbəyi rəqabətinə, bazarı ələ keçirməyə və texnoloji modernləşdirməyə yönəlmişdir. Bir neçə süd nəhəngi istisna olmaqla, əksər süd müəssisələri məhdud resurs üstünlüklərini bazar iqtisadi faydalarına çevirmək və yaşamaq və inkişaf üçün yer tapmaq üçün effektiv yollar axtarırlar. Süd mənbəyi, bazarı və sənayesi ilə bağlı hər cür müzakirələrdə insanlar sənaye zəncirinin ayrılmaz hissəsi olan Qablaşdırma Emalı Maşınları Texnologiyasının inkişafını laqeyd qoymuşlar. Hazırda Çinin süd qablaşdırma və emalı maşınqayırma sənayesinin inkişafı aşağıdakı ziddiyyətlərə malikdir: ilkin məhsulların aşağı səviyyəsi ilə son məhsulların yüksək təhlükəsizlik tələbləri arasındakı ziddiyyət südün yüksək vaxtında olması ilə qida məhsulu olmasıdır. Emal və qablaşdırma prosesində son məhsulların bütün mikrob göstəricilərinin qida təhlükəsizliyi tələblərinə cavab verməsini təmin etmək lazımdır. Çində təzə südün mikrob indeksi inkişaf etmiş ölkələrdən çox geridə qalır. Bu, süd emalı prosesində istifadə olunan emal və qablaşdırma avadanlıqlarının texniki göstəricilərinin son məhsulların təhlükəsizliyini təmin etməkdə daha yüksək tələblərə malik olmasını tələb edir. Yəni, emal və qablaşdırma prosesinin hər bir prosesindən, əla avadanlıqların texniki vəziyyətindən asılı olaraq, bu, təmin edilməlidir. Proses avadanlıqları texnologiyasının yaratdığı təsir minimuma endirilməlidir. Bununla belə, müxtəlif süd müəssisələri öz məhsullarını fərqli üstünlüklər əldə etmək üçün bazar uğrunda mübarizə aparır, xam südü süni şəkildə qatılaşdırır və dadlandırır, xammalın orijinal emal texnologiyasını dəyişdirir, bu da emal və qablaşdırma avadanlıqları üçün texniki məsuliyyəti daha da artırmışdır. Yalnız avadanlıqların sağlamlığı və təhlükəsizliyinin ardıcıllığını və davamlılığını artırmaqla bu xammalın orijinal istehsal qabiliyyətindəki dəyişikliklərin öhdəsindən gələ bilərik. Sənayenin xüsusi tələbləri ilə süd emalı və qablaşdırma avadanlıqlarında mürəkkəb texniki istedadların olmaması, UHT və aseptik texnologiya arasındakı ziddiyyət daha yüksək texniki səviyyədə yerləşir və əlaqəli texniki fənlərin hərtərəfli nailiyyətləridir, eyni zamanda Çində sındırılmalı olan əsas texnologiya və avadanlıqdır. Süd emalı və qablaşdırma avadanlığı sənayesi xüsusi tələblərə malik bir sənayedir; Texniki baxımdan istehsalçılar biokimyəvi əczaçılıq avadanlıqlarının istehsal texnologiyası, süd emalı texniklərinin təcrübəsi, avtomatik inteqrasiya texnologiyası qabiliyyəti və ümumi keyfiyyətə nəzarət vasitələri kimi hərtərəfli keyfiyyətlərə malik olmalıdırlar. Əsas texnologiyanı sındırmaq üçün, adekvat tədqiqat və inkişaf maliyyələşdirmə dəstəyinə ehtiyacla yanaşı, daha vacib olan şey, innovativ vasitələrin irəliləyişli və inteqrasiya olunmuş inteqrasiyası ilə xarici qabaqcıl texnologiyanı həzm etmək və mənimsəmək, avadanlığın hərtərəfli performansının yüksək etibarlılığını və yüksək təhlükəsizliyini hərtərəfli şəkildə artırmaqdır. Bunun üçün texnoloji inteqrasiya və innovasiya qabiliyyətlərinə malik yüksək keyfiyyətli mürəkkəb istedadlar tələb olunur. Sənayenin inkişaf tarixi və kapital strukturu səbəbindən yüksək keyfiyyətli istedadların həddindən artıq çatışmazlığı mübahisəsiz bir fakta və sənayenin texnoloji səviyyəsinin inkişafını məhdudlaşdıran bir maneəyə çevrilmişdir. Sənayenin inkişaf modeli ilə makrooriyentasiyanın olmaması arasındakı ziddiyyət, süd qablaşdırma və emal maşınqayırma sənayesinin spesifikliyi aşağıdakı aspektlərdə özünü göstərir: geniş texniki əhatə dairəsi, güclü əhatə dairəsi, geniş bazar inkişaf sahəsi və s. Lakin sənayenin kapital strukturu nisbətən sadədir, model nisbətən dağınıqdır, müəssisələr bir-birindən təcrid olunub, texnologiya inhisardadır və bağlı qapılar arxasında avtomobil istehsalı fenomeni daha ciddidir. Texniki səviyyədə onların əksəriyyəti aşağı səviyyəli adi ənənəvi avadanlıq istehsalıdır, yüksək keyfiyyətli istedadlar son dərəcə çatışmır və müstəqil innovasiya və tədqiqat və inkişaf imkanlarına malik az sayda istehsalçı var. Sənayenin makro rəhbərliyi bir çox sənaye birliklərinə məxsusdur və bir çox siyasi şöbələr aydın makro rəhbərliyi, inkişafa dəstək siyasəti və texniki spesifikasiyalar olmadan üçlü sənaye yaratmışdır ki, bu da ümumi texniki səviyyənin yaxşılaşdırılmasını ciddi şəkildə məhdudlaşdırır və süd sənayesinin inkişafından çox geridə qalır.