შესაფუთი დანადგარების ვიწრო წრე, რომელიც ზღუდავს სამრეწველო ტექნოლოგიების განვითარებას

რძის პროდუქტების განუყოფელი ნაწილის სახით, რძის შეფუთვა განვითარდა რძის ინდუსტრიის განვითარებასთან ერთად და ღრმა გავლენას ახდენს მის განვითარებაზე. მაღალი ხარისხის შეფუთვა გარდაუვალი არჩევანია რძის მწარმოებელი საწარმოებისთვის ადგილობრივი ბაზრის შეღწევისა და უცხოური ბაზრის გაფართოების რეალიზებისთვის და წარმოადგენს აუცილებელ საშუალებას ბაზრის წილის და წარმოების მასშტაბის გასაზრდელად. რძის შეფუთვა ეფუძნება ღირებულებების სისტემას, მათ შორის მაღალი ხარისხის შეფუთვას და ფასისა და ხარისხის შესაბამის შეფუთვას. ბოლო წლებში, ჩინეთის რძის ინდუსტრიის სწრაფ განვითარებასთან ერთად, რძის მწარმოებლებს შორის კონკურენციაც გაძლიერდა, რამაც ასევე გამოიწვია მასთან დაკავშირებული გადამამუშავებელი და შესაფუთი დანადგარების ინდუსტრიის განვითარება. შიდა რძის ინდუსტრიის კონკურენციის ფოკუსი, სამრეწველო სტრუქტურის სერიოზული ჰომოგენიზაციის გამო, ფოკუსირებულია რძის წყაროების კონკურენციაზე, ბაზრის დაკავებასა და ტექნოლოგიურ განახლებაზე. რამდენიმე რძის გიგანტის გარდა, რძის საწარმოების უმეტესობა ეძებს ეფექტურ გზებს, რათა მათი შეზღუდული რესურსების უპირატესობა საბაზრო ეკონომიკურ სარგებელად გარდაქმნას და გადარჩენისა და განვითარების ადგილი იპოვოს. რძის წყაროს, ბაზრისა და ინდუსტრიის გარშემო არსებულ ყველანაირ დებატებში, ხალხმა უგულებელყო შეფუთვის გადამამუშავებელი დანადგარების ტექნოლოგიის განვითარება, რომელიც სამრეწველო ჯაჭვის განუყოფელი ნაწილია. ამჟამად, ჩინეთის რძის შესაფუთი და გადამამუშავებელი დანადგარების ინდუსტრიის განვითარებას შემდეგი წინააღმდეგობები ახლავს თან: წინააღმდეგობა პირველადი პროდუქტების დაბალ დონესა და საბოლოო პროდუქტების მაღალ უსაფრთხოების მოთხოვნებს შორის. რძე არის მაღალი დროულობის მქონე საკვები პროდუქტი, გადამუშავებისა და შეფუთვის პროცესში აუცილებელია იმის უზრუნველყოფა, რომ საბოლოო პროდუქტების ყველა მიკრობული ინდექსი აკმაყოფილებდეს სურსათის უვნებლობის მოთხოვნებს. ჩინეთში ახალი რძის მიკრობული ინდექსი მნიშვნელოვნად ჩამორჩება განვითარებულ ქვეყნებს. ეს მოითხოვს, რომ რძის გადამუშავების პროცესში გამოყენებული გადამამუშავებელი და შეფუთვის აღჭურვილობის ტექნიკური მახასიათებლები უფრო მაღალ მოთხოვნებს აწესებდეს საბოლოო პროდუქტების უსაფრთხოების უზრუნველსაყოფად. ანუ, გადამუშავებისა და შეფუთვის პროცესის თითოეული პროცესიდან, შესანიშნავი აღჭურვილობის ტექნიკური მდგომარეობიდან გამომდინარე, ის უნდა იყოს გარანტირებული. მინიმუმამდე უნდა იქნას დაყვანილი ტექნოლოგიური პროცესის შედეგად გამოწვეული ზემოქმედება. თუმცა, სხვადასხვა რძის საწარმოები კონკურენციას უწევენ ბაზრისთვის, რათა საკუთარი პროდუქცია სხვადასხვა უპირატესობით შექმნან, ხელოვნურად ასქელონ და არომატიზირებენ ნედლეულის ორიგინალურ გადამუშავების ტექნოლოგიას, რაც კიდევ უფრო ზრდის გადამამუშავებელი და შეფუთვის აღჭურვილობის ტექნიკურ პასუხისმგებლობას. მხოლოდ აღჭურვილობის ჯანმრთელობისა და უსაფრთხოების თანმიმდევრულობისა და უწყვეტობის გაუმჯობესებით შეგვიძლია გავუმკლავდეთ ამ ნედლეულის თავდაპირველი წარმოების ცვლილებებს. ინდუსტრიის სპეციალურ მოთხოვნებსა და რძის გადამუშავებისა და შეფუთვის მოწყობილობებში რთული ტექნიკური ნიჭის ნაკლებობას, UHT და ასეპტიკური ტექნოლოგია უფრო მაღალ ტექნიკურ დონეზეა განლაგებული და წარმოადგენს დაკავშირებული ტექნიკური დისციპლინების ყოვლისმომცველ მიღწევებს, ეს ასევე არის ძირითადი ტექნოლოგია და აღჭურვილობა, რომელიც ჩინეთში უნდა დაინერგოს. რძის გადამუშავებისა და შეფუთვის მოწყობილობების ინდუსტრია არის ინდუსტრია განსაკუთრებული მოთხოვნებით; ტექნიკური თვალსაზრისით, მწარმოებლებს უნდა ჰქონდეთ ყოვლისმომცველი თვისებები, როგორიცაა ბიოქიმიური ფარმაცევტული აღჭურვილობის წარმოების ტექნოლოგია, რძის გადამუშავების ტექნიკოსების გამოცდილება, ავტომატური ინტეგრაციის ტექნოლოგიის უნარი და სრული ხარისხის კონტროლის საშუალებები. ძირითადი ტექნოლოგიის დასაძლევად, კვლევისა და განვითარების ადეკვატური დაფინანსების მხარდაჭერის საჭიროების გარდა, უფრო მნიშვნელოვანია უცხოური მოწინავე ტექნოლოგიების ათვისება და ათვისება, ინოვაციური საშუალებების გარღვევითა და ინტეგრაციით, აღჭურვილობის ყოვლისმომცველი მუშაობის მაღალი საიმედოობისა და მაღალი უსაფრთხოების ყოვლისმომცველი გაუმჯობესება. ამისათვის საჭიროა მაღალი ხარისხის რთული ნიჭი ტექნოლოგიური ინტეგრაციისა და ინოვაციური შესაძლებლობებით. ინდუსტრიის განვითარების ისტორიისა და კაპიტალის სტრუქტურის გამო, მაღალი ხარისხის ნიჭის უკიდურესი ნაკლებობა უდავო ფაქტი და ინდუსტრიის ტექნოლოგიური დონის განვითარების შემზღუდველი შემაფერხებელი ფაქტორი გახდა. ინდუსტრიის განვითარების ნიმუშსა და მაკროორიენტაციის ნაკლებობას შორის წინააღმდეგობა, რძის შესაფუთი და გადამამუშავებელი დანადგარების ინდუსტრიის თავისებურება, შემდეგ ასპექტებში ვლინდება: ფართო ტექნიკური მასშტაბები, ძლიერი ყოვლისმომცველობა, ბაზრის განვითარების დიდი სივრცე და ა.შ. თუმცა, ინდუსტრიის კაპიტალის სტრუქტურა შედარებით მარტივია, ნიმუში შედარებით გაფანტულია, საწარმოები ერთმანეთისგან დაბლოკილია, ტექნოლოგია მონოპოლიზებულია და დახურულ კარს მიღმა მანქანის აწყობის ფენომენი უფრო სერიოზულია. ტექნიკურ დონეზე, მათი უმეტესობა დაბალი დონის ჩვეულებრივი ჩვეულებრივი აღჭურვილობის წარმოებაა, მაღალი ხარისხის ნიჭი უკიდურესად აკლია და მხოლოდ რამდენიმე მწარმოებელია დამოუკიდებელი ინოვაციებისა და კვლევისა და განვითარების შესაძლებლობებით. ინდუსტრიის მაკრო ხელმძღვანელობა მრავალ ინდუსტრიულ ასოციაციას ეკუთვნის და ბევრმა პოლიტიკურმა დეპარტამენტმა შექმნა სამ-არა ინდუსტრია მკაფიო მაკრო ხელმძღვანელობის, განვითარების მხარდაჭერის პოლიტიკისა და ტექნიკური სპეციფიკაციების გარეშე, რაც მნიშვნელოვნად ზღუდავს საერთო ტექნიკური დონის გაუმჯობესებას და მნიშვნელოვნად ჩამორჩება რძის ინდუსტრიის განვითარებას.