Flöskuháls umbúðavéla takmarkar þróun iðnaðartækni

Sem óaðskiljanlegur hluti af mjólkurvörum hefur mjólkurumbúðir þróast með þróun mjólkuriðnaðarins og haft djúpstæð áhrif á þróun mjólkuriðnaðarins. Hágæða umbúðir eru óhjákvæmilegt val fyrir mjólkurframleiðslufyrirtæki til að ná markaðshlutdeild á staðnum og erlendum mörkuðum, og eru nauðsynleg leið til að auka markaðshlutdeild og framleiðslustærð. Mjólkurumbúðir byggja á verðmætakerfi: þar á meðal hágæða umbúðir og umbúðir með góðu verði. Á undanförnum árum, með hraðri þróun kínverska mjólkuriðnaðarins, hefur samkeppni milli mjólkurframleiðenda einnig aukist, sem hefur einnig leitt til þróunar tengdrar vinnslu- og pökkunarvélaiðnaðar. Áherslan í innlendum samkeppni í mjólkuriðnaði og alvarlegri einsleitni iðnaðaruppbyggingar beinist að samkeppni um mjólkurframleiðslu, markaðssetningu og tækniframförum. Fyrir utan nokkra risa í mjólkuriðnaðinum eru flest mjólkurfyrirtæki að leita að árangursríkum leiðum til að umbreyta takmörkuðum auðlindakostum sínum í markaðshagkvæmni og finna svigrúm til að lifa af og þróast. Í alls kyns umræðum um mjólkurframleiðslu, markað og iðnað hefur fólk vanrækt þróun pökkunarvélatækni, sem er ómissandi hluti af iðnaðarkeðjunni. Þróun kínverskrar mjólkurumbúða- og vinnsluvélaiðnaðar hefur eftirfarandi mótsagnir: mótsagnir milli lágs magns frumafurða og mikilla öryggiskrafna fyrir lokaafurðir. Mjólk er matvæli sem þarfnast mikillar tímasetningar. Í vinnslu- og pökkunarferlinu er nauðsynlegt að tryggja að öll örveruvísitala lokaafurða uppfylli kröfur um matvælaöryggi. Örveruvísitala ferskrar mjólkur í Kína er langt á eftir þróuðum löndum. Þetta krefst þess að tæknileg afköst vinnslu- og pökkunarbúnaðar sem notaður er í mjólkurvinnsluferlinu séu háð öryggi lokaafurða. Það er að segja, frá hverju ferli í vinnslu- og pökkunarferlinu verður að tryggja framúrskarandi tæknilegan búnað. Lágmarka áhrif sem vinnslubúnaður getur haft. Hins vegar keppa ýmis mjólkurfyrirtæki um markaðinn til að skapa sínar eigin vörur með því að þykkja og bragðbæta hrámjólk tilbúnar og breyta upprunalegri vinnslutækni hráefna, sem hefur aukið enn frekar tæknilega ábyrgð á vinnslu- og pökkunarbúnaði. Aðeins með því að bæta samræmi og samfellu í heilsu og öryggi búnaðar getum við tekist á við breytingar á upprunalegri framleiðsluhæfni þessa hráefnis. Þar sem sérkröfur iðnaðarins eru mótsagnakenndar og skortur á tæknilegum hæfileikum í mjólkurvinnslu- og pökkunarbúnaði eru UHT-tækni og smitgátartækni á hærra tæknilegu stigi og eru alhliða afrek skyldra tæknigreina, og það er einnig lykiltækni og búnaður sem þarf að nýta sér í Kína. Mjólkurvinnslu- og pökkunarbúnaður er iðnaður með sérstakar kröfur. Tæknilega séð ættu framleiðendur að hafa alhliða eiginleika eins og framleiðslutækni fyrir lífefnafræðilegan lyfjabúnað, reynslu mjólkurvinnslutæknimanna, getu til sjálfvirkrar samþættingartækni og alhliða gæðaeftirlits. Til að nýta lykiltæknina, auk þess að þurfa fullnægjandi fjármögnun til rannsókna og þróunar, er mikilvægara að geta melt og tekið upp erlenda háþróaða tækni, með byltingarkenndri og samþættri samþættingu nýstárlegra aðferða, bæta áreiðanleika og öryggi alhliða afköst búnaðarins. Þetta krefst hágæða tæknilegra hæfileika með tæknilegri samþættingu og nýsköpunargetu. Vegna þróunarsögu iðnaðarins og fjármagnsbyggingarinnar hefur mikill skortur á hæfu starfsfólki orðið óumdeilanleg staðreynd og flöskuháls sem takmarkar þróun tæknilegs stigs iðnaðarins. Mótsögnin milli þróunarmynsturs iðnaðarins og skorts á makró-stefnumörkun á sérstöðu mjólkurumbúða- og vinnsluvélaiðnaðarins birtist í eftirfarandi þáttum: breitt tæknilegt svið, sterk alhliða, mikið markaðsþróunarrými o.s.frv. Hins vegar er fjármagnsbygging iðnaðarins tiltölulega einföld, mynstrið er tiltölulega dreifð, fyrirtækin eru lokuð hvert frá öðru, tæknin er einokuð og fyrirbærið að smíða bíla fyrir luktum dyrum er alvarlegra. Á tæknilegu stigi eru flestir þeirra lágstigs framleiðslu á hefðbundnum búnaði, hágæða starfsfólk er mjög skortur og það eru aðeins fáir framleiðendur með sjálfstæða nýsköpunar- og rannsóknar- og þróunargetu. Makró-leiðsögn iðnaðarins tilheyrir mörgum iðnaðarsamtökum og margar stjórnmáladeildir hafa myndað þriggja nei iðnað án skýrra makró-leiðbeininga, þróunarstuðningsstefnu og tækniforskrifta, sem takmarkar verulega umbætur á heildar tæknilegu stigi og er langt á eftir þróun mjólkuriðnaðarins.