पॅकेजिंग यंत्रसामग्रीचा अडथळा औद्योगिक तंत्रज्ञानाच्या विकासाला प्रतिबंधित करतो.

दुग्धजन्य पदार्थांचा एक अविभाज्य भाग म्हणून, दुग्ध उद्योगाच्या विकासाबरोबरच डेअरी पॅकेजिंगचाही विकास झाला आहे आणि त्याचा दुग्ध उद्योगाच्या विकासावर खोलवर परिणाम झाला आहे. स्थानिक बाजारपेठेत प्रवेश करण्यासाठी आणि परदेशी बाजारपेठेत विस्तार करण्यासाठी दुग्ध उत्पादन उद्योगांसाठी उच्च-गुणवत्तेचे पॅकेजिंग ही एक अपरिहार्य निवड आहे, तसेच बाजारपेठेतील हिस्सा आणि उत्पादन क्षमता वाढवण्यासाठी हे एक आवश्यक साधन आहे. डेअरी पॅकेजिंग हे मूल्य प्रणालीवर आधारित आहे: ज्यामध्ये उच्च-दर्जाचे पॅकेजिंग आणि पैशाचे योग्य मूल्य देणारे पॅकेजिंग यांचा समावेश होतो. अलिकडच्या वर्षांत, चीनच्या दुग्ध उद्योगाच्या जलद विकासामुळे, दुग्ध उत्पादकांमधील स्पर्धाही तीव्र झाली आहे, ज्यामुळे त्याच्याशी संबंधित प्रक्रिया आणि पॅकेजिंग यंत्रसामग्री उद्योगाचाही विकास झाला आहे. औद्योगिक संरचनेत गंभीर एकरूपता आल्यामुळे देशांतर्गत दुग्ध उद्योगातील स्पर्धेचा केंद्रबिंदू दुधाच्या स्रोतासाठीची स्पर्धा, बाजारपेठ काबीज करणे आणि तांत्रिक उन्नती यावर केंद्रित झाला आहे. काही मोजक्या मोठ्या दुग्ध कंपन्या वगळता, बहुतेक दुग्ध उद्योग आपल्या मर्यादित संसाधनांच्या फायद्यांचे बाजारपेठेतील आर्थिक लाभांमध्ये रूपांतर करण्यासाठी आणि आपले अस्तित्व व विकासासाठी मार्ग शोधण्याकरिता प्रभावी मार्ग शोधत आहेत. दुधाचा स्रोत, बाजारपेठ आणि उद्योग याभोवतीच्या सर्व प्रकारच्या चर्चांमध्ये, लोकांनी औद्योगिक साखळीचा एक अपरिहार्य भाग असलेल्या पॅकेजिंग प्रक्रिया यंत्रसामग्री तंत्रज्ञानाच्या विकासाकडे दुर्लक्ष केले आहे. सध्या, चीनच्या दुग्ध पॅकेजिंग आणि प्रक्रिया यंत्रसामग्री उद्योगाच्या विकासात खालील विरोधाभास आहेत: प्राथमिक उत्पादनांचा कमी दर्जा आणि अंतिम उत्पादनांच्या सुरक्षिततेच्या उच्च आवश्यकता यांमधील विरोधाभास. दूध हा एक असा खाद्यपदार्थ आहे ज्याची वेळेवर उपलब्धता अत्यंत महत्त्वाची असते. प्रक्रिया आणि पॅकेजिंगच्या प्रक्रियेत, अंतिम उत्पादनांचे सर्व सूक्ष्मजैविक निर्देशांक अन्न सुरक्षेच्या आवश्यकता पूर्ण करतात याची खात्री करणे आवश्यक आहे. चीनमधील ताज्या दुधाचा सूक्ष्मजैविक निर्देशांक विकसित देशांच्या तुलनेत खूपच मागे आहे. यामुळे, अंतिम उत्पादनांची सुरक्षितता सुनिश्चित करण्यासाठी दूध प्रक्रियेत वापरल्या जाणाऱ्या प्रक्रिया आणि पॅकेजिंग उपकरणांच्या तांत्रिक कामगिरीवर उच्च आवश्यकता असणे आवश्यक आहे. म्हणजेच, प्रक्रिया आणि पॅकेजिंग प्रक्रियेच्या प्रत्येक टप्प्यापासून, उपकरणांच्या उत्कृष्ट तांत्रिक स्थितीची हमी दिलीच पाहिजे. प्रक्रिया उपकरणांच्या तंत्रज्ञानामुळे होणारा संभाव्य परिणाम कमीत कमी करणे आवश्यक आहे. तथापि, विविध दुग्ध उद्योग बाजारात आपल्या उत्पादनांना वेगवेगळे फायदे मिळवून देण्यासाठी स्पर्धा करतात, जसे की कच्च्या दुधाला कृत्रिमरित्या घट्ट करणे आणि चव देणे, कच्च्या मालाच्या मूळ प्रक्रिया तंत्रज्ञानात बदल करणे. यामुळे प्रक्रिया आणि पॅकेजिंग उपकरणांची तांत्रिक जबाबदारी आणखी वाढली आहे. उपकरणांच्या आरोग्य आणि सुरक्षिततेची सुसंगतता आणि सातत्य सुधारूनच आपण या कच्च्या मालाच्या मूळ उत्पादनक्षमतेतील बदलांना तोंड देऊ शकतो. उद्योगाच्या विशेष गरजा आणि दुग्ध प्रक्रिया व पॅकेजिंग उपकरणांमधील संमिश्र तांत्रिक प्रतिभेचा अभाव यांमधील विरोधाभास असा आहे की, यूएचटी (UHT) आणि निर्जंतुक तंत्रज्ञान हे उच्च तांत्रिक स्तरावर स्थित आहेत आणि संबंधित तांत्रिक शाखांची सर्वसमावेशक उपलब्धी आहेत; तसेच हे चीनमध्ये प्रगती करण्याची गरज असलेले प्रमुख तंत्रज्ञान आणि उपकरणे आहेत. दुग्ध प्रक्रिया आणि पॅकेजिंग उपकरण उद्योग हा एक विशेष गरजा असलेला उद्योग आहे; तांत्रिकदृष्ट्या बोलायचे झाल्यास, उत्पादकांकडे जैवरासायनिक औषधनिर्माण उपकरण उत्पादन तंत्रज्ञान, दुग्ध प्रक्रिया तंत्रज्ञांचा अनुभव, स्वयंचलित एकात्मिक तंत्रज्ञानाची क्षमता आणि संपूर्ण गुणवत्ता नियंत्रणाची साधने यांसारखे सर्वसमावेशक गुण असले पाहिजेत. प्रमुख तंत्रज्ञानात प्रगती करण्यासाठी, पुरेशा संशोधन आणि विकास निधीच्या समर्थनाच्या गरजेव्यतिरिक्त, परदेशी प्रगत तंत्रज्ञान आत्मसात करणे आणि नाविन्यपूर्ण साधनांच्या प्रगती व एकात्मिकरणाद्वारे उपकरणांच्या सर्वसमावेशक कामगिरीची उच्च विश्वसनीयता आणि उच्च सुरक्षितता सर्वसमावेशकपणे सुधारणे हे अधिक महत्त्वाचे आहे. यासाठी तांत्रिक एकीकरण आणि नाविन्यपूर्ण क्षमता असलेल्या उच्च-गुणवत्तेच्या संमिश्र प्रतिभेची आवश्यकता आहे. उद्योगाचा विकासाचा इतिहास आणि भांडवली रचनेमुळे, उच्च-गुणवत्तेच्या प्रतिभावंतांची तीव्र कमतरता ही एक निर्विवाद वस्तुस्थिती बनली आहे आणि उद्योगाच्या तांत्रिक स्तराच्या विकासाला मर्यादित करणारा एक अडथळा आहे. उद्योगाच्या विकासाची पद्धत आणि व्यापक दृष्टिकोनाचा अभाव यांमधील विरोधाभास दुग्ध पॅकेजिंग आणि प्रक्रिया यंत्रसामग्री उद्योगाच्या विशिष्टतेमध्ये खालील बाबींमध्ये दिसून येतो: विस्तृत तांत्रिक व्याप्ती, मजबूत सर्वसमावेशकता, मोठी बाजारपेठ विकासाची संधी, इत्यादी. तथापि, उद्योगाची भांडवली रचना तुलनेने सोपी आहे, पद्धत तुलनेने विखुरलेली आहे, उद्योग एकमेकांपासून वेगळे आहेत, तंत्रज्ञानावर मक्तेदारी आहे आणि बंद दाराआड कार बनवण्याची घटना अधिक गंभीर आहे. तांत्रिक स्तरावर, त्यापैकी बहुतेक निम्न-स्तरीय सामान्य पारंपारिक उपकरणांचे उत्पादन करतात, उच्च-गुणवत्तेच्या प्रतिभावंतांची अत्यंत कमतरता आहे आणि स्वतंत्र नवोपक्रम आणि संशोधन व विकास क्षमता असलेले मोजकेच उत्पादक आहेत. उद्योगाचे व्यापक मार्गदर्शन अनेक उद्योग संघटनांच्या अखत्यारीत आहे आणि अनेक राजकीय विभागांनी मिळून एक त्रिसूत्री तयार केली आहे. स्पष्ट व्यापक मार्गदर्शन, विकास सहाय्य धोरणे आणि तांत्रिक तपशील यांशिवाय उद्योग एकूण तांत्रिक पातळीच्या सुधारणेला गंभीरपणे प्रतिबंधित करतो आणि दुग्ध उद्योगाच्या विकासात खूप मागे राहतो.