Usko grlo strojeva za pakiranje koje ograničava razvoj industrijske tehnologije

Kao sastavni dio mliječnih proizvoda, ambalaža za mliječne proizvode razvila se s razvojem mliječne industrije i ima dubok utjecaj na razvoj mliječne industrije. Visokokvalitetna ambalaža neizbježan je izbor za poduzeća za proizvodnju mliječnih proizvoda kako bi ostvarila prodor na lokalno tržište i širenje na strana tržišta, te je nužno sredstvo za povećanje tržišnog udjela i opsega proizvodnje. Ambalaža za mliječne proizvode temelji se na sustavu vrijednosti: uključujući visokokvalitetnu ambalažu i ambalažu koja pruža dobru vrijednost za novac. Posljednjih godina, s brzim razvojem kineske mliječne industrije, pojačala se i konkurencija među proizvođačima mliječnih proizvoda, što je dovelo do razvoja srodne industrije strojeva za preradu i pakiranje. Fokus konkurencije domaće mliječne industrije s ozbiljnom homogenizacijom industrijske strukture usmjeren je na konkurenciju u izvorima mlijeka, osvajanje tržišta i tehnološku nadogradnju. Osim nekoliko mliječnih divova, većina mliječnih poduzeća traži učinkovite načine da svoje ograničene prednosti resursa pretvore u tržišno ekonomske koristi te pronađu prostor za opstanak i razvoj. U svim vrstama rasprava o izvorima mlijeka, tržištu i industriji, ljudi su zanemarili razvoj tehnologije strojeva za preradu ambalaže, neizostavnog dijela industrijskog lanca. Trenutno, razvoj kineske industrije pakiranja i prerade mliječnih proizvoda ima sljedeće kontradikcije: kontradikcija između niske razine primarnih proizvoda i visokih sigurnosnih zahtjeva za gotove proizvode. Mlijeko je vrsta hrane s visokom pravovremenošću. U procesu prerade i pakiranja potrebno je osigurati da svi mikrobni indeksi gotovih proizvoda zadovoljavaju zahtjeve sigurnosti hrane. Mikrobni indeks svježeg mlijeka u Kini znatno zaostaje za razvijenim zemljama. To zahtijeva da tehničke performanse opreme za preradu i pakiranje koja se koristi u procesu prerade mlijeka imaju više zahtjeve u osiguravanju sigurnosti gotovih proizvoda. To jest, u svakom procesu prerade i pakiranja mora se jamčiti izvrsno tehničko stanje opreme. Kako bi se smanjio utjecaj koji može uzrokovati tehnologija procesne opreme, različita mliječna poduzeća natječu se za tržište kako bi svojim proizvodima dala različite prednosti. Umjetno zgušnjavanje i aromatiziranje sirovog mlijeka, mijenjanje izvorne tehnologije prerade sirovina dodatno je povećalo tehničku odgovornost za opremu za preradu i pakiranje. Samo poboljšanjem dosljednosti i kontinuiteta zdravlja i sigurnosti opreme možemo se nositi s promjenama u izvornoj proizvodljivosti ove sirovine. Kontradikcija između posebnih zahtjeva industrije i nedostatka složenih tehničkih talenata u opremi za preradu i pakiranje mliječnih proizvoda, UHT i aseptična tehnologija nalaze se na višoj tehničkoj razini i predstavljaju sveobuhvatna dostignuća srodnih tehničkih disciplina, a ujedno su i ključna tehnologija i oprema koju je potrebno probiti u Kini. Industrija opreme za preradu i pakiranje mliječnih proizvoda industrija je s posebnim zahtjevima; Tehnički gledano, proizvođači bi trebali imati sveobuhvatne kvalitete kao što su tehnologija proizvodnje biokemijske farmaceutske opreme, iskustvo tehničara za preradu mliječnih proizvoda, sposobnost automatske integracije tehnologije i sredstva za potpunu kontrolu kvalitete. Da bi se probila ključna tehnologija, osim potrebe za odgovarajućom financijskom podrškom za istraživanje i razvoj, važnije je biti u stanju probaviti i apsorbirati stranu naprednu tehnologiju, uz proboj i integriranu integraciju inovativnih sredstava, sveobuhvatno poboljšati visoku pouzdanost i visoku sigurnost sveobuhvatnih performansi opreme. To zahtijeva visokokvalitetne složene talente s tehnološkim integracijskim i inovacijskim sposobnostima. Zbog povijesti razvoja industrije i strukture kapitala, ekstremni nedostatak visokokvalitetnih talenata postao je nepobitna činjenica i usko grlo koje ograničava razvoj tehnološke razine industrije. Proturječje između obrasca razvoja industrije i nedostatka makro orijentacije, specifičnost industrije strojeva za pakiranje i preradu mliječnih proizvoda očituje se u sljedećim aspektima: širok tehnički raspon, snažna sveobuhvatnost, veliki prostor za razvoj tržišta itd. Međutim, struktura kapitala industrije je relativno jednostavna, obrazac je relativno raspršen, poduzeća su međusobno blokirana, tehnologija je monopolizirana, a fenomen proizvodnje automobila iza zatvorenih vrata je ozbiljniji. Na tehničkoj razini, većina njih je niskorazinska uobičajena konvencionalna oprema, izuzetno nedostaju visokokvalitetni talenti, a postoji samo nekoliko proizvođača s neovisnim inovacijskim i istraživačko-razvojnim sposobnostima. Makro smjernice industrije pripadaju mnogim industrijskim udruženjima, a mnogi politički odjeli formirali su industriju s tri ne bez jasnih makro smjernica, politika podrške razvoju i tehničkih specifikacija, što ozbiljno ograničava poboljšanje ukupne tehničke razine i znatno zaostaje za razvojem mliječne industrije.