Вузьке місце пакувального обладнання, що обмежує розвиток промислових технологій

Як невід'ємна частина молочної продукції, упаковка для молочних продуктів розвивалася разом з розвитком молочної промисловості та має глибокий вплив на її розвиток. Високоякісна упаковка є неминучим вибором для підприємств молочної промисловості для реалізації проникнення на місцевий ринок та розширення зовнішнього ринку, а також є необхідним засобом для розширення частки ринку та масштабів виробництва. Упаковка для молочних продуктів базується на системі цінностей: включаючи високоякісну упаковку та упаковку з вигідною ціною. В останні роки, зі швидким розвитком молочної промисловості Китаю, конкуренція між виробниками молочної продукції також загострилася, що також призвело до розвитку пов'язаної з нею галузі переробки та пакування. Основна увага конкуренції у внутрішній молочній промисловості з серйозною гомогенізацією промислової структури зосереджена на конкуренції за джерела молока, захопленні ринку та технологічній модернізації. За винятком кількох молочних гігантів, більшість молочних підприємств шукають ефективні способи перетворити свої обмежені ресурсні переваги на ринкові економічні вигоди та знайти простір для виживання та розвитку. У всіляких дебатах щодо джерел молока, ринку та промисловості люди нехтують розвитком технології пакувального обладнання, яке є невід'ємною частиною промислового ланцюга. Наразі розвиток китайської промисловості пакування та переробки молочної продукції має такі суперечності: суперечність між низьким рівнем сировини та високими вимогами до безпеки кінцевої продукції. Молоко є продуктом харчування з високим терміном придатності. У процесі переробки та упаковки необхідно забезпечити відповідність усіх мікробних показників кінцевої продукції вимогам безпеки харчових продуктів. Мікробний показник свіжого молока в Китаї значно відстає від показників розвинених країн. Це вимагає, щоб технічні характеристики обладнання для переробки та пакування, що використовується в процесі переробки молока, мали вищі вимоги щодо забезпечення безпеки кінцевої продукції. Тобто, на кожному етапі процесу переробки та пакування необхідно гарантувати відмінний технічний стан обладнання. Мінімізувати вплив, який може бути спричинений технологією технологічного обладнання. Однак різні молочні підприємства конкурують за ринок, щоб створити власні продукти з різними перевагами. Штучно загущуючи та ароматизуючи сире молоко, змінюючи оригінальну технологію переробки сировини, це ще більше підвищило технічну відповідальність за обладнання для переробки та пакування. Тільки покращуючи стабільність та безперервність у сфері охорони здоров'я та безпеки обладнання, ми можемо впоратися зі змінами в початковій технологічності цієї сировини. Суперечність між особливими вимогами галузі та браком комплексних технічних талантів в обладнанні для переробки та пакування молочної продукції. Технології ультрапастеризованої обробки (UHT) та асептичні технології знаходяться на вищому технічному рівні та є комплексними досягненнями суміжних технічних дисциплін, це також ключові технології та обладнання, які необхідно впровадити в Китаї. Виробництво обладнання для переробки та пакування молочної продукції – це галузь зі спеціальними вимогами. З технічної точки зору, виробники повинні мати комплексні якості, такі як технології виробництва біохімічного фармацевтичного обладнання, досвід техніків з переробки молочної продукції, здатність до автоматичної інтеграції технологій та засоби повного контролю якості. Для впровадження ключових технологій, окрім необхідності належної фінансової підтримки досліджень та розробок, важливіше мати можливість засвоювати та використовувати передові іноземні технології, а також комплексно та з інтеграцією інноваційних засобів, комплексно покращувати високу надійність та високу безпеку комплексної роботи обладнання. Це вимагає високоякісних комплексних талантів з технологічними інтеграційними та інноваційними можливостями. Через історію розвитку галузі та структуру капіталу, крайня нестача висококваліфікованих фахівців стала незаперечним фактом та перешкодою для розвитку технологічного рівня галузі. Суперечність між моделлю розвитку галузі та відсутністю макроорієнтації, що є особливою рисою галузі пакування та переробки молочної продукції, проявляється в таких аспектах: широкий технічний діапазон, висока комплексність, великий простір для розвитку ринку тощо. Однак структура капіталу галузі є відносно простою, модель відносно розпорошена, підприємства ізольовані одне від одного, технології монополізовані, а явище виробництва автомобілів за зачиненими дверима є більш серйозним. На технічному рівні більшість з них є низькорівневим виробництвом звичайного обладнання, висококваліфікованих фахівців вкрай не вистачає, і лише кілька виробників мають незалежні інноваційні та дослідницькі можливості. Макро-керівництво галуззю належить багатьом галузевим асоціаціям, і багато політичних відомств сформували тригалузеву систему без чіткого макро-керівництва, політики підтримки розвитку та технічних специфікацій, що серйозно обмежує покращення загального технічного рівня та значно відстає від розвитку молочної промисловості.