Өнөр жай технологиясынын өнүгүшүнө тоскоол болгон таңгактоочу машиналардын тардыгы

Сүт азыктарынын ажырагыс бөлүгү катары, сүт азыктарын таңгактоо сүт өнөр жайынын өнүгүшү менен бирге өнүгүп, сүт өнөр жайынын өнүгүшүнө терең таасирин тийгизди. Жогорку сапаттагы таңгактоо сүт өндүрүүчү ишканалар үчүн жергиликтүү рынокко кирүү жана чет өлкөлүк рынокту кеңейтүү үчүн сөзсүз тандоо болуп саналат жана рыноктун үлүшүн жана өндүрүш көлөмүн кеңейтүү үчүн зарыл каражат болуп саналат. Сүт азыктарын таңгактоо баалуулук системасына негизделген: жогорку сапаттагы таңгактоо жана акчага татыктуу таңгактоо. Акыркы жылдары Кытайдын сүт өнөр жайынын тез өнүгүшү менен сүт өндүрүүчүлөрдүн ортосундагы атаандаштык да күчөдү, бул ага байланыштуу кайра иштетүү жана таңгактоочу машиналар өнөр жайынын өнүгүшүнө алып келди. Өнөр жай түзүмүн олуттуу түрдө гомогендештирүү менен ата мекендик сүт өнөр жайынын атаандаштыгынын багыты сүт булактарынын атаандаштыгына, рынокту басып алууга жана технологиялык жаңыртууга багытталган. Бир нече сүт гиганттарынан тышкары, көпчүлүк сүт ишканалары чектелген ресурстук артыкчылыктарын рыноктук экономикалык пайдага айландыруунун жана жашоо жана өнүгүү үчүн орун табуунун натыйжалуу жолдорун издеп жатышат. Сүт булагы, рыногу жана өнөр жайы боюнча ар кандай талаш-тартыштарда адамдар өнөр жай чынжырынын ажырагыс бөлүгү болгон Таңгактоону кайра иштетүүчү машиналар технологиясын өнүктүрүүнү этибарга алышкан жок. Учурда Кытайдын сүт азыктарын таңгактоо жана кайра иштетүүчү машина куруу өнөр жайынын өнүгүшүндө төмөнкүдөй карама-каршылыктар бар: баштапкы продукциялардын төмөн деңгээли менен акыркы продукциялардын жогорку коопсуздук талаптарынын ортосундагы карама-каршылык сүт - бул өз убагында даярдалуучу азык-түлүктүн бир түрү, кайра иштетүү жана таңгактоо процессинде акыркы продукциялардын бардык микробдук индекстери азык-түлүк коопсуздугунун талаптарына жооп бериши керек. Кытайдагы жаңы сүттүн микробдук индекси өнүккөн өлкөлөрдүкүнөн бир топ артта калууда. Бул сүттү кайра иштетүү процессинде колдонулган кайра иштетүү жана таңгактоо жабдууларынын техникалык көрсөткүчтөрүнө акыркы продукциялардын коопсуздугун камсыз кылууда жогорку талаптарды коюуну талап кылат. Башкача айтканда, кайра иштетүү жана таңгактоо процессинин ар бир процессинен, эң сонун жабдуулардын техникалык абалынан кепилдениши керек. Технологиялык жабдуулардын технологиясынын тийгизген таасирин минималдаштыруу. Бирок, ар кандай сүт ишканалары өз продукцияларын ар кандай артыкчылыктарга ээ кылуу үчүн рынокто атаандашып, чийки сүттү жасалма түрдө коюулантып жана даам берип, чийки заттын баштапкы кайра иштетүү технологиясын өзгөртүп, бул кайра иштетүү жана таңгактоо жабдууларына болгон техникалык жоопкерчиликти ого бетер жогорулатты. Жабдуулардын ден соолугун жана коопсуздугун камсыз кылуунун ырааттуулугун жана үзгүлтүксүздүгүн жакшыртуу менен гана биз бул чийки заттын баштапкы өндүрүштүк жөндөмдүүлүгүндөгү өзгөрүүлөргө туруштук бере алабыз. Өнөр жайдын атайын талаптары менен сүттү кайра иштетүү жана таңгактоо жабдууларындагы, UHT жана асептикалык технологиядагы кошулма техникалык таланттардын жетишсиздигинин ортосундагы карама-каршылык жогорку техникалык деңгээлде жайгашкан жана тиешелүү техникалык тармактардын комплекстүү жетишкендиктери болуп саналат, ошондой эле Кытайда өздөштүрүлүшү керек болгон негизги технология жана жабдуулар болуп саналат. Сүттү кайра иштетүү жана таңгактоо жабдуулары тармагы - бул атайын талаптары бар тармак; Техникалык жактан алганда, өндүрүүчүлөр биохимиялык фармацевтикалык жабдууларды өндүрүү технологиясы, сүттү кайра иштетүүчү техниктердин тажрыйбасы, автоматтык интеграциялоо технологиясынын жөндөмдүүлүгү жана сапатты толук көзөмөлдөө каражаттары сыяктуу комплекстүү сапаттарга ээ болушу керек. Негизги технологияны өздөштүрүү үчүн, жетиштүү изилдөө жана иштеп чыгуу каржылоо колдоосуна муктаждыктан тышкары, эң негизгиси чет элдик алдыңкы технологияларды сиңирип жана өздөштүрө билүү, инновациялык каражаттарды жаңы жана интеграцияланган интеграциялоо менен жабдуулардын комплекстүү иштешинин жогорку ишенимдүүлүгүн жана жогорку коопсуздугун комплекстүү жакшыртуу маанилүү. Бул технологиялык интеграция жана инновациялык мүмкүнчүлүктөргө ээ жогорку сапаттагы кошулма таланттарды талап кылат. Тармактын өнүгүү тарыхына жана капиталдык түзүмгө байланыштуу, жогорку сапаттагы таланттардын өтө жетишсиздиги талашсыз факт болуп, тармактын технологиялык деңгээлинин өнүгүшүн чектеген тоскоолдукка айланды. Тармактын өнүгүү схемасы менен макробагыттын жоктугунун ортосундагы карама-каршылык, сүт азыктарын таңгактоо жана кайра иштетүүчү машина куруу тармагынын өзгөчөлүгү төмөнкү аспектилерде көрүнөт: кеңири техникалык диапазон, күчтүү комплекстүүлүк, чоң рыноктук өнүгүү мейкиндиги ж.б. Бирок, тармактын капиталдык түзүмү салыштырмалуу жөнөкөй, схема салыштырмалуу чачыранды, ишканалар бири-биринен бөгөттөлгөн, технология монополияланган жана жабык эшик артында машина куруу көрүнүшү олуттуураак. Техникалык деңгээлде алардын көпчүлүгү төмөнкү деңгээлдеги жалпы салттуу жабдууларды өндүрүү, жогорку сапаттагы таланттар өтө жетишсиз жана көз карандысыз инновациялык жана изилдөө жана иштеп чыгуу мүмкүнчүлүктөрү бар өндүрүүчүлөр бир нече гана. Тармактын макро жетекчилиги көптөгөн тармактык ассоциацияларга таандык жана көптөгөн саясий ведомстволор так макро жетекчилик, өнүктүрүүнү колдоо саясаты жана техникалык мүнөздөмөлөрсүз үч жок тармакты түзүштү, бул жалпы техникалык деңгээлдин жакшырышын катуу чектеп, сүт өнөр жайынын өнүгүшүнөн бир топ артта калууда.