Вузкае месца ў упаковачным абсталяванні абмяжоўвае развіццё прамысловых тэхналогій

Як неад'емная частка малочнай прадукцыі, упакоўка для малочных прадуктаў развівалася разам з развіццём малочнай прамысловасці і аказвае значны ўплыў на яе развіццё. Высокаякасная ўпакоўка з'яўляецца непазбежным выбарам для малочных прадпрыемстваў, якія жадаюць пранікнуць на мясцовы рынак і пашырыць замежныя рынкі, а таксама з'яўляецца неабходным сродкам для пашырэння долі рынку і маштабаў вытворчасці. Упакоўка для малочных прадуктаў заснавана на сістэме каштоўнасцей: у тым ліку на высакаякаснай упакоўцы і ўпакоўцы з найлепшым суадносінамі кошту і якасці. У апошнія гады, з хуткім развіццём малочнай прамысловасці Кітая, канкурэнцыя сярод вытворцаў малочнай прадукцыі таксама ўзмацнілася, што таксама прывяло да развіцця звязанай з ёй галіны перапрацоўкі і ўпаковачнага абсталявання. Увага канкурэнцыі ўнутранай малочнай прамысловасці з сур'ёзнай гамагенізацыяй прамысловай структуры сканцэнтравана на канкурэнцыі за пастаўкі малака, захопе рынку і тэхналагічнай мадэрнізацыі. За выключэннем некалькіх малочных гігантаў, большасць малочных прадпрыемстваў шукаюць эфектыўныя спосабы пераўтварэння сваіх абмежаваных рэсурсных пераваг у рынкавыя эканамічныя выгады і пошуку месца для выжывання і развіцця. Ва ўсіх відах дыскусій вакол паставак малака, рынку і прамысловасці людзі ігнаруюць развіццё тэхналогій упаковачнага абсталявання, якое з'яўляецца неад'емнай часткай прамысловага ланцуга. У цяперашні час развіццё кітайскай прамысловасці па вытворчасці абсталявання для ўпакоўкі і перапрацоўкі малочнай прадукцыі мае наступныя супярэчнасці: супярэчнасць паміж нізкім узроўнем сыравіны і высокімі патрабаваннямі бяспекі гатовай прадукцыі. Малако з'яўляецца харчовым прадуктам з высокай тэрмінам прыдатнасці. У працэсе перапрацоўкі і ўпакоўкі неабходна гарантаваць, што ўсе мікробныя паказчыкі гатовай прадукцыі адпавядаюць патрабаванням бяспекі харчовых прадуктаў. Мікробны індэкс свежага малака ў Кітаі значна адстае ад паказчыкаў развітых краін. Гэта патрабуе, каб тэхнічныя характарыстыкі абсталявання для перапрацоўкі і ўпакоўкі, якое выкарыстоўваецца ў працэсе перапрацоўкі малака, мелі больш высокія патрабаванні да забеспячэння бяспекі гатовай прадукцыі. Гэта значыць, што ў кожным працэсе перапрацоўкі і ўпакоўкі неабходна гарантаваць выдатны тэхнічны стан абсталявання. Каб мінімізаваць уплыў, які можа быць выкліканы тэхналогіяй тэхналагічнага абсталявання, розныя малочныя прадпрыемствы канкуруюць за рынак, каб стварыць розныя перавагі сваёй прадукцыі. Штучнае загушчэнне і араматызацыя сырога малака, змяненне першапачатковай тэхналогіі перапрацоўкі сыравіны яшчэ больш павялічыла тэхнічную адказнасць за абсталяванне для перапрацоўкі і ўпакоўкі. Толькі паляпшаючы паслядоўнасць і бесперапыннасць аховы здароўя і бяспекі абсталявання, мы можам справіцца са зменамі ў першапачатковай тэхналагічнасці гэтай сыравіны. Супярэчнасць паміж асаблівымі патрабаваннямі галіны і недахопам складаных тэхнічных талентаў у абсталяванні для перапрацоўкі і ўпакоўкі малочных прадуктаў. Тэхналогіі UHT і асептычнай апрацоўкі знаходзяцца на больш высокім тэхнічным узроўні і з'яўляюцца ўсебаковымі дасягненнямі сумежных тэхнічных дысцыплін, а таксама з'яўляюцца ключавымі тэхналогіямі і абсталяваннем, якія неабходна прарваць у Кітаі. Індустрыя абсталявання для перапрацоўкі і ўпакоўкі малочных прадуктаў - гэта галіна з асаблівымі патрабаваннямі. З тэхнічнага пункту гледжання, вытворцы павінны валодаць такімі комплекснымі якасцямі, як тэхналогія вытворчасці біяхімічнага фармацэўтычнага абсталявання, вопыт тэхнікаў па перапрацоўцы малочных прадуктаў, здольнасць аўтаматычнай інтэграцыі тэхналогій і сродкі поўнага кантролю якасці. Каб прарвацца ў ключавых тэхналогіях, акрамя неабходнасці адэкватнай падтрымкі даследаванняў і распрацовак, больш важна мець магчымасць засвойваць і засвойваць замежныя перадавыя тэхналогіі, з прарыўнымі і інтэграванымі інтэграцыямі інавацыйных сродкаў, усебакова паляпшаць высокую надзейнасць і высокую бяспеку комплекснай працы абсталявання. Гэта патрабуе высакаякасных складаных талентаў з тэхналагічнай інтэграцыяй і інавацыйнымі магчымасцямі. З-за гісторыі развіцця галіны і структуры капіталу, крайняя недахоп высакаякасных спецыялістаў стаў бясспрэчным фактам і перашкодай для развіцця тэхналагічнага ўзроўню галіны. Супярэчнасць паміж мадэллю развіцця галіны і адсутнасцю макраарыентацыі, асаблівасць галіны машынабудавання для ўпакоўкі і перапрацоўкі малочнай прадукцыі, праяўляецца ў наступных аспектах: шырокі тэхнічны дыяпазон, высокая комплекснасць, вялікая прастора для развіцця рынку і г.д. Аднак структура капіталу галіны адносна простая, мадэль адносна разрозненая, прадпрыемствы ізаляваныя адно ад аднаго, тэхналогіі манапалізаваныя, і з'ява вытворчасці аўтамабіляў за зачыненымі дзвярыма з'яўляецца больш сур'ёзнай. На тэхнічным узроўні большасць з іх з'яўляюцца нізкаўзроўневай вытворчасцю звычайнага абсталявання, вельмі не хапае высакаякасных спецыялістаў, і толькі некалькі вытворцаў маюць незалежныя магчымасці ў галіне інавацый і даследаванняў і распрацовак. Макракіраванне галіной належыць многім галіновым асацыяцыям, і многія палітычныя ведамствы сфарміравалі трохбаковую галіну без выразнага макракіравання, палітыкі падтрымкі развіцця і тэхнічных спецыфікацый, што сур'ёзна абмяжоўвае павышэнне агульнага тэхнічнага ўзроўню і значна адстае ад развіцця малочнай прамысловасці.