De beperkte beschikbaarheid van verpakkingsmachines belemmert de ontwikkeling van industriële technologie.

Als integraal onderdeel van zuivelproducten heeft de verpakking van zuivelproducten zich ontwikkeld parallel aan de groei van de zuivelindustrie en heeft deze een grote invloed op de ontwikkeling ervan. Een hoogwaardige verpakking is een onmisbare keuze voor zuivelproducenten om de lokale markt te betreden en de buitenlandse markt te betreden, en is een noodzakelijk middel om marktaandeel en productieomvang te vergroten. De waarde van zuivelverpakkingen ligt in het volgende: hoogwaardige verpakkingen en verpakkingen met een goede prijs-kwaliteitverhouding. De afgelopen jaren is de concurrentie tussen zuivelproducenten, met de snelle ontwikkeling van de Chinese zuivelindustrie, toegenomen, wat ook heeft geleid tot de ontwikkeling van de bijbehorende verwerkings- en verpakkingsmachine-industrie. De focus van de binnenlandse concurrentie in de zuivelindustrie, met een sterke homogenisering van de industriële structuur, ligt op concurrentie om melkbronnen, marktaandeel en technologische verbetering. Met uitzondering van een paar grote spelers, zoeken de meeste zuivelbedrijven naar effectieve manieren om hun beperkte grondstoffen om te zetten in economische voordelen op de markt en zo te overleven en te groeien. In alle discussies over melkbronnen, de markt en de industrie wordt de ontwikkeling van verpakkings- en verwerkingsmachinetechnologie, een onmisbaar onderdeel van de industriële keten, echter vaak over het hoofd gezien. De ontwikkeling van de Chinese industrie voor zuivelverpakkings- en verwerkingsmachines kent momenteel de volgende tegenstrijdigheden: enerzijds de lage kwaliteit van de grondstoffen en anderzijds de hoge veiligheidseisen voor de eindproducten. Melk is een voedingsmiddel met een hoge houdbaarheid, waardoor het tijdens het verwerkings- en verpakkingsproces essentieel is om ervoor te zorgen dat alle microbiologische waarden van de eindproducten voldoen aan de voedselveiligheidseisen. De microbiologische waarden van verse melk in China liggen aanzienlijk lager dan die van ontwikkelde landen. Dit vereist dat de technische prestaties van de verwerkings- en verpakkingsapparatuur die in het melkverwerkingsproces wordt gebruikt, aan hogere eisen voldoen om de veiligheid van de eindproducten te garanderen. Met andere woorden, in elke fase van het verwerkings- en verpakkingsproces moet de technische staat van de apparatuur uitstekend zijn om de impact van mogelijke technologische problemen te minimaliseren. Tegelijkertijd concurreren diverse zuivelbedrijven om de markt door hun producten te onderscheiden met methoden zoals het kunstmatig indikken en aromatiseren van rauwe melk en het aanpassen van de oorspronkelijke verwerkingstechnologie van de grondstoffen. Dit verhoogt de technische verantwoordelijkheid voor de verwerkings- en verpakkingsapparatuur nog verder. Alleen door de consistentie en continuïteit van de gezondheid en veiligheid van de apparatuur te verbeteren, kunnen we de veranderingen in de oorspronkelijke produceerbaarheid van deze grondstof het hoofd bieden. De tegenstelling tussen de specifieke eisen van de industrie en het gebrek aan technisch talent met meerdere specialismen in de zuivelverwerkings- en verpakkingsapparatuur, is groot. UHT- en aseptische technologie bevinden zich op een hoger technisch niveau en zijn de kern van verwante technische disciplines. Het is tevens de sleuteltechnologie en -apparatuur die in China moet worden doorbroken. De zuivelverwerkings- en verpakkingsapparatuurindustrie stelt bijzondere eisen; technisch gezien moeten fabrikanten beschikken over een breed scala aan kwaliteiten, zoals expertise in de productie van biochemische en farmaceutische apparatuur, ervaring met zuivelverwerkingstechnici, de mogelijkheid tot automatiseringstechnologie en middelen voor totale kwaliteitscontrole. Om door te breken in deze sleuteltechnologie is, naast adequate financiering voor onderzoek en ontwikkeling, het nog belangrijker om geavanceerde buitenlandse technologieën te kunnen verwerken en integreren. Door middel van baanbrekende en geïntegreerde innovatiemethoden moet de betrouwbaarheid en veiligheid van de apparatuur op een alomvattende manier worden verbeterd. Dit vereist hooggekwalificeerd talent met de capaciteit voor technologische integratie en innovatie. Door de ontwikkelingsgeschiedenis van de industrie en de kapitaalstructuur is het extreme tekort aan hooggekwalificeerd talent een onomstotelijk feit geworden en vormt het een knelpunt dat de technologische ontwikkeling van de industrie belemmert. De tegenstrijdigheid tussen het ontwikkelingspatroon van de industrie en het gebrek aan macro-oriëntatie, de specifieke kenmerken van de zuivelverpakkings- en verwerkingsmachine-industrie, manifesteert zich in de volgende aspecten: een breed technisch spectrum, een sterke veelzijdigheid en een grote marktontwikkelingsruimte. De kapitaalstructuur van de industrie is echter relatief eenvoudig, de bedrijven zijn relatief versnipperd, de technologie is gemonopoliseerd en het fenomeen van achterkamertjesproductie is nog ernstiger. Op technisch niveau produceert het merendeel van de bedrijven gangbare, conventionele apparatuur van laag niveau, is er een groot tekort aan hooggekwalificeerd talent en zijn er slechts een handvol fabrikanten met onafhankelijke innovatie- en onderzoeks- en ontwikkelingscapaciteiten. De macro-economische sturing van de sector ligt bij veel brancheorganisaties, en veel overheidsinstanties hebben een sector zonder duidelijke macro-economische richtlijnen, ontwikkelingsbevorderende maatregelen en technische specificaties gecreëerd. Dit beperkt de verbetering van het algehele technische niveau ernstig en zorgt ervoor dat de ontwikkeling van de zuivelindustrie ver achterblijft.