Vështirësi në makineritë e paketimit që kufizon zhvillimin e teknologjisë industriale

Si një pjesë integrale e produkteve të qumështit, paketimi i produkteve të qumështit është zhvilluar me zhvillimin e industrisë së qumështit dhe ka një ndikim të thellë në zhvillimin e industrisë së qumështit. Një paketim me cilësi të lartë është një zgjedhje e pashmangshme për ndërmarrjet e prodhimit të qumështit për të realizuar depërtimin në tregun vendas dhe zgjerimin e tregut të huaj, dhe është një mjet i domosdoshëm për të zgjeruar pjesën e tregut dhe shkallën e prodhimit. Paketimi i produkteve të qumështit bazohet në sistemin e vlerave: duke përfshirë paketimin e cilësisë së lartë dhe paketimin me vlerë për paratë. Në vitet e fundit, me zhvillimin e shpejtë të industrisë së qumështit në Kinë, konkurrenca midis prodhuesve të produkteve të qumështit është intensifikuar gjithashtu, gjë që ka çuar edhe në zhvillimin e industrisë së saj të lidhur me makineritë e përpunimit dhe paketimit. Fokusi i konkurrencës së industrisë vendase të qumështit me homogjenizim serioz të strukturës industriale është përqendruar në konkurrencën e burimeve të qumështit, kapjen e tregut dhe përmirësimin teknologjik. Me përjashtim të disa gjigantëve të qumështit, shumica e ndërmarrjeve të qumështit po kërkojnë mënyra efektive për të transformuar avantazhet e tyre të burimeve të kufizuara në përfitime ekonomike të tregut dhe për të gjetur hapësirë ​​për mbijetesë dhe zhvillim. Në të gjitha llojet e debateve rreth burimit të qumështit, tregut dhe industrisë, njerëzit kanë lënë pas dore zhvillimin e Teknologjisë së Makinerive të Përpunimit të Paketimit, një pjesë e domosdoshme e zinxhirit industrial. Aktualisht, zhvillimi i industrisë së makinerive të paketimit dhe përpunimit të qumështit në Kinë ka kontradiktat e mëposhtme: kontradikta midis nivelit të ulët të produkteve primare dhe kërkesave të larta të sigurisë së produkteve përfundimtare. Qumështi është një lloj ushqimi me shpejtësi të lartë, në procesin e përpunimit dhe paketimit, është e nevojshme të sigurohet që të gjithë indekset mikrobike të produkteve përfundimtare plotësojnë kërkesat e sigurisë ushqimore. Indeksi mikrobik i qumështit të freskët në Kinë është shumë prapa atij të vendeve të zhvilluara. Kjo kërkon që performanca teknike e pajisjeve të përpunimit dhe paketimit të përdorura në procesin e përpunimit të qumështit të ketë kërkesa më të larta për të siguruar sigurinë e produkteve përfundimtare. Kjo do të thotë, nga çdo proces i procesit të përpunimit dhe paketimit, nga gjendja teknike e pajisjeve të shkëlqyera, duhet të garantohet. Minimizohet ndikimi që mund të shkaktohet nga teknologjia e pajisjeve të procesit. Megjithatë, ndërmarrje të ndryshme të qumështit konkurrojnë për tregun në mënyrë që të bëjnë produktet e tyre avantazhe të ndryshme, duke trashur artificialisht dhe aromatizuar qumështin e papërpunuar, duke ndryshuar teknologjinë origjinale të përpunimit të lëndëve të para, kjo ka rritur më tej përgjegjësinë teknike për pajisjet e përpunimit dhe paketimit. Vetëm duke përmirësuar qëndrueshmërinë dhe vazhdimësinë e shëndetit dhe sigurisë së pajisjeve mund të përballojmë ndryshimet në prodhimin origjinal të kësaj lënde të parë. Kontradiktat midis kërkesave të veçanta të industrisë dhe mungesës së talenteve teknike të përbëra në pajisjet e përpunimit dhe paketimit të qumështit, teknologjisë UHT dhe aseptike janë të vendosura në një nivel më të lartë teknik dhe janë arritje gjithëpërfshirëse të disiplinave teknike përkatëse, është gjithashtu teknologjia dhe pajisjet kryesore që duhet të depërtojnë në Kinë. Industria e pajisjeve të përpunimit dhe paketimit të qumështit është një industri me kërkesa të veçanta; Teknikisht, prodhuesit duhet të kenë cilësi gjithëpërfshirëse siç janë teknologjia e prodhimit të pajisjeve farmaceutike biokimike, përvoja e teknikëve të përpunimit të qumështit, aftësia e teknologjisë së integrimit automatik dhe mjetet e kontrollit të plotë të cilësisë. Për të depërtuar në teknologjinë kryesore, përveç nevojës për mbështetje të mjaftueshme financiare për kërkim dhe zhvillim, gjëja më e rëndësishme është të jesh në gjendje të përvetësosh dhe të thithësh teknologjinë e përparuar të huaj, me përparim dhe integrim të integruar të mjeteve inovative, të përmirësosh plotësisht besueshmërinë e lartë dhe sigurinë e lartë të performancës gjithëpërfshirëse të pajisjeve. Kjo kërkon talente të përbëra me cilësi të lartë me aftësi integrimi teknologjik dhe inovacioni. Për shkak të historisë së zhvillimit të industrisë dhe strukturës së kapitalit, mungesa ekstreme e talenteve me cilësi të lartë është bërë një fakt i padiskutueshëm dhe një pengesë që kufizon zhvillimin e nivelit teknologjik të industrisë. Kontradikta midis modelit të zhvillimit të industrisë dhe mungesës së makro-orientimit - veçantia e industrisë së makinerive të paketimit dhe përpunimit të qumështit manifestohet në aspektet e mëposhtme: shtrirje e gjerë teknike, gjithëpërfshirje e fortë, hapësirë ​​e madhe zhvillimi të tregut, etj. Megjithatë, struktura e kapitalit të industrisë është relativisht e thjeshtë, modeli është relativisht i shpërndarë, ndërmarrjet janë të bllokuara nga njëra-tjetra, teknologjia është e monopolizuar dhe fenomeni i ndërtimit të një makine pas dyerve të mbyllura është më serioz. Në nivelin teknik, shumica e tyre janë prodhim i pajisjeve të zakonshme konvencionale të nivelit të ulët, talentet me cilësi të lartë mungojnë jashtëzakonisht shumë dhe ka vetëm një grusht prodhuesish me aftësi të pavarura inovacioni dhe kërkimi dhe zhvillimi. Udhëzimi makro i industrisë i përket shumë shoqatave të industrisë, dhe shumë departamente politike kanë formuar një industri tre-jo pa udhëzime të qarta makro, politika mbështetëse zhvillimi dhe specifikime teknike, gjë që kufizon rëndë përmirësimin e nivelit të përgjithshëm teknik dhe mbetet shumë prapa zhvillimit të industrisë së qumështit.