Guía completa sobre o sistema de máquinas de envasado de comidas preparadas

As comidas listas para comer están a gañar moita popularidade hoxe en día debido á súa combinación perfecta de nutrientes e sabor delicioso. As comidas preparadas ofrecen unha vía de escape de ter que meterte no taller e mergullarte no proceso de preparación dos alimentos, xa que todo o que tes que facer é collelas, quentalas no microondas uns minutos e desfrutar! Sen desorde, sen pratos sucios: o único que queremos é aforrar tempo!

Segundo un estudo recente, arredor do 86 % dos adultos consomen comidas preparadas, e tres de cada dez consomen estas comidas unha vez por semana. Se te inclúes nestas estatísticas, algunha vez pensaches en que tipo de envase impide que as comidas preparadas caduquen? Que tipo de envase conserva a súa frescura? Que tecnoloxía e maquinaria se emprega no proceso?

Todas as máquinas de envasado de comidas preparadas do mercado céntranse na parte do envasado automático, pero Smart Weigh é diferente. Podemos automatizar todo o proceso, incluíndo a alimentación automática, a pesaxe, o recheo, o selado, a codificación e moito máis. Se estás a explorar o envasado e as máquinas de envasado de comidas preparadas, cubrímosche esta guía completa. Comecemos a explorar!

Unha ollada ás máquinas de envasado de comidas preparadas

Mentres todas as industrias adoptan a automatización e a dixitalización, por que non a industria do envasado de comidas preparadas? Dito isto, cada vez máis empresas de envasado están a revolucionar as súas estratexias de traballo, introducindo innovadoras máquinas de envasado ao baleiro de comidas preparadas para reducir o contacto humano e os erros e aforrar tempo e custos.

Que tecnoloxías se implementan no envasado de alimentos listos para consumir?

As seguintes son as principais tecnoloxías que as máquinas de envasado de alimentos listos para comer implementan no seu funcionamento:

Envasado en atmosfera modificada : tamén coñecido como envasado con osíxeno reducido, o envasado en atmosfera modificada (MAP) implica encher o envase da comida con osíxeno puro, dióxido de carbono e nitróxeno. Non inclúe ningún uso de aditivos químicos nin conservantes que poden ser alérxicos para algunhas persoas e mesmo poden afectar a calidade dos alimentos.

Envasado ao baleiro con selo : a continuación, temos un sistema de envasado ao baleiro tipo VSP que se basea na tecnoloxía de película VSP para envasar de forma segura os pratos preparados. Trátase de crear un baleiro entre o selo e o alimento para garantir que o envase permaneza hermético e non dane o recipiente. Este tipo de envasado conserva perfectamente a frescura dos alimentos.

Lista de sistemas de máquinas de envasado de comidas preparadas

Esta maquinaria pode ser de varios tipos, entre eles:

· Máquinas de alimentación : estas máquinas entregan produtos alimenticios procesados ​​a básculas.

· Básculas : estas básculas pesan produtos cun peso preestablecido, son flexibles para pesar varios alimentos.

· Mecanismo de recheo : Estas máquinas enchen os pratos preparados nun ou varios recipientes. O seu nivel de automatización varía de semiautomático a totalmente automático.

· Seladoras de comidas preparadas : poden ser seladoras en quente ou en frío que crean un baleiro dentro dos recipientes e os selan correctamente para evitar a contaminación.

· Etiquetadoras : Estas son as principais encargadas de etiquetar as comidas envasadas, mencionando o nome da empresa, a descomposición dos ingredientes, a información nutricional e todo o que se espera que revele unha etiqueta de comida preparada.

Introdución ás máquinas seladoras de comidas preparadas

Estas máquinas de envasado de alimentos listos para comer son as principais envasadoras entre todos os demais tipos porque están directamente implicadas no selado dos alimentos e na prevención da súa contaminación. Non obstante, poden ser de varios tipos, dependendo da tecnoloxía que implementen. Vexamos algúns dos tipos máis comúns!

1. Máquina de envasado ao baleiro de comidas preparadas

En primeiro lugar na lista están as máquinas de envasado ao baleiro de comidas preparadas. Estas máquinas selan principalmente comidas preparadas en película termoformadora flexible.

O material de envasado empregado aquí debe soportar tanto temperaturas extremas, como frío e calor. Isto débese a que, unha vez envasados ​​ao baleiro, os envases esterílanse e almacénanse en conxeladores, mentres que unha vez que os consumidores os compran, cociñan as comidas sen retirar os selos.

Características:

l Prolonga a vida útil ao reducir o crecemento microbiano aeróbico.

l Diferentes modelos dispoñibles para aplicacións industriais e a pequena escala.

Algúns modelos inclúen capacidades de purga de gas para unha maior conservación.

2. Máquina de envasado por termoformado de comidas preparadas

Funciona quentando unha lámina de plástico ata que se volve flexible, logo dándolle unha forma específica usando un molde e, finalmente, cortándoa e selándoa para crear un envase.

A mellor parte? Co envase termoformado, podes colgar os teus pratos preparados sen preocuparte pola presentación ou polo fluxo do líquido.

Características:

l Personalización de moldes, alto nivel de personalización en formas e tamaños de envases.

O conformado ao baleiro aspira a lámina de plástico sobre o molde, mentres que o conformado a presión aplica presión desde arriba, o que permite un envasado máis detallado e texturizado.

Integración con sistemas de enchido para líquidos, sólidos e po.

3. Máquina seladora de bandexas de comida preparada

Estas máquinas están destinadas a selar comidas preparadas contidas en papel de aluminio e bandexas de plástico. Dependendo do tipo de comida preparada que esteas a envasar, podes decidir se selas só ou implementas tecnoloxías de selado ao baleiro ou MAP.

Ten en conta que o material de selado debe ser apto para microondas para que os consumidores poidan requentar as comidas comodamente antes de comelas. Ademais, estas máquinas tamén garanten a esterilización a alta temperatura para unha mellor conservación dos alimentos.

Características:

Pode manexar varios tamaños e formas de bandexa.

l Capaz de incorporar envasado en atmosfera modificada (MAP) para prolongar a vida útil.

l A miúdo equipado con control de temperatura para o selado por calor.

4. Máquina de envasado de bolsas de retorta para comidas preparadas

As bolsas de retorta son un tipo de envase flexible que pode soportar as altas temperaturas dos procesos de retorta (esterilización). A máquina envasadora de bolsas rotativa é capaz de manexar este tipo de bolsa perfectamente, coller, encher e selar. Se é necesario, tamén ofrecemos unha máquina envasadora de bolsas ao baleiro para a súa elección.

Características:

Versatilidade no manexo de diferentes estilos de bolsas.

l Con 8 estacións de traballo, capaces de operacións de alta velocidade.

l Os tamaños das bolsas son axustables na pantalla táctil, cambio rápido para o novo tamaño.

5. Máquinas de envasado de pratos preparados

Por último, temos máquinas de envasado flow-pack. Nas primeiras, os produtos flúen horizontalmente ao longo da máquina cando se envolven no filme e se selan.

Estas máquinas de envasado úsanse principalmente para a venda o mesmo día de comidas preparadas ou fideos instantáneos que non requiren ningún tipo de envasado ao baleiro ou MAP para unha vida útil prolongada.

Factores a ter en conta ao elixir a máquina de envasado de comidas preparadas

A clave para obter o sistema de envasado de comidas preparadas axeitado é comprender mellor os requisitos da túa empresa. As seguintes son as consideracións que teñen en conta este aspecto:

· Que tipo de comidas preparadas queres empacar?

Diferentes máquinas son axeitadas para diferentes tipos de comidas. Por exemplo, o envasado ao baleiro é ideal para produtos perecedoiros, mentres que o selado en bandexa pode ser mellor para comidas como pasta ou ensaladas. E teña en conta os tipos de materiais de envasado compatibles coa máquina, como plástico, papel de aluminio ou materiais biodegradables, e asegúrese de que se axusten ás necesidades do seu produto e aos obxectivos de sustentabilidade.

· Cales son os compoñentes alimenticios da comida?

A colocación máis común é cubos de carne + verduras en rodajas ou cubos + fideos ou arroz. É importante informar ao seu provedor cantos tipos de carne, verduras e alimentos básicos se envasarán e cantas combinacións se poden usar aquí.

· Canta capacidade necesitas empaquetar para satisfacer a demanda do teu negocio?

A velocidade da máquina debe axustarse aos seus requisitos de produción. Considere todo o proceso, incluíndo o recheo, o selado e o etiquetado. As liñas de produción de gran volume poderían beneficiarse de sistemas totalmente automatizados, mentres que as operacións máis pequenas poderían requirir máquinas máis flexibles ou semiautomatizadas.

· Canto espazo lle podes asignar ao teu sistema?

Polo xeral, as máquinas totalmente automáticas ocupan máis espazo que as semiautomáticas. Informar aos teus provedores con antelación se tes unha solicitude para o espazo permitiralles ofrecerche unha mellor solución.

Recomendámosche que consultes o noso sistema de envasado de comidas preparadas se estás a buscar unha solución de envasado de comidas de primeira calidade. En Smart Weigh, cremos en ofrecer un conxunto completo de solucións de envasado automatizadas para comidas preparadas, superando as limitacións. As nosas máquinas de envasado pódense usar en varias combinacións segundo a natureza dos produtos de envasado para formar unha liña completa de máquinas de envasado.

Características da máquina de envasado de alimentos listos para comer Smart Weigh:

1. Proporcionar un conxunto completo de solucións de envasado automatizadas para comidas preparadas, superando as limitacións e realizando funcións automáticas de pesaxe e descarga.

2. Báscula automática: báscula combinada con varios cabezales, que pode pesar varias carnes cociñadas, cubos ou rebandas de verduras, arroz e fideos

3. Cando a máquina de envasado é unha máquina de envasado de atmosfera modificada, unha máquina de envasado termoformadora ou unha máquina de envasado de bandexas, o mecanismo de recheo/máquina de recheo desenvolvido exclusivamente por Smart Weigh pode descargar varias bandexas ao mesmo tempo para adaptarse á velocidade da máquina de envasado.

4. Smart Weigh é un fabricante de máquinas de envasado de comidas preparadas con ampla experiencia, e rematou máis de 20 casos de éxito nestes 2 anos.

Rematando!

As máquinas de envasado de comidas preparadas contribuíron á mellora das comidas preparadas e á súa conservación durante períodos prolongados, cun aumento da vida útil. Con estas máquinas, podemos reducir o custo total do envasado e garantir unha precisión óptima cunha mínima participación da man de obra.

Deste xeito, redúcense as posibilidades de calquera erro humano que poida levar a un envasado inadecuado e, finalmente, a estragar os alimentos. Espero que che parecese interesante ler esta información. Permanece atento a máis guías informativas deste tipo!

Se estás a buscar unha máquina de envasado de alimentos listos para comer, Smart Weigh é a túa mellor opción! Compártenos os teus datos e solicita agora mesmo!