Ghid complet despre sistemul de mașini de ambalat alimente gata preparate

Mâncărurile gata preparate sunt foarte populare în zilele noastre datorită combinației perfecte de nutrienți și delicii. Mâncărurile gata preparate oferă o evadare de la a te afunda în procesul de preparare a mâncării, deoarece tot ce trebuie să faci este să le iei, să le încălzești la microunde pentru câteva minute și să te bucuri de ele! Fără mizerie, fără vase murdare - tot ce ne dorim este să economisim mai mult timp!

Conform unui studiu recent, aproximativ 86% dintre adulți consumă mâncăruri gata preparate, trei din zece consumând aceste mese o dată pe săptămână. Dacă te numeri printre aceste statistici, te-ai gândit vreodată ce ambalaj previne expirarea mâncărurilor gata preparate? Ce tip de ambalaj își păstrează prospețimea? Ce tehnologie și utilaje sunt folosite în acest proces?

Mașinile de ambalat alimente gata preparate de pe piață se concentrează toate pe partea de ambalare automată, dar Smart Weigh este diferit. Putem automatiza întregul proces, inclusiv alimentarea automată, cântărirea, umplerea, sigilarea, codificarea și multe altele. V-am acoperit în acest ghid cuprinzător dacă explorați ambalajele și mașinile de ambalat alimente gata preparate. Haideți să începem explorarea!

O privire asupra mașinilor de ambalat alimente gata preparate

Dacă fiecare industrie îmbrățișează automatizarea și digitalizarea, de ce nu ar trebui să facă și industria ambalării alimentelor gata preparate? Acestea fiind spuse, tot mai multe companii de ambalaje își revoluționează strategiile de lucru, introducând mașini inovatoare de ambalare în vid pentru alimente gata preparate, pentru a reduce intervenția umană și erorile și pentru a economisi timp și costuri.

Ce tehnologii sunt implementate în ambalajele alimentelor gata de consum?

Următoarele sunt principalele tehnologii pe care mașinile de ambalat alimente gata de consum le implementează în funcționarea lor:

Ambalare în atmosferă modificată – Cunoscută și sub denumirea de ambalare cu oxigen redus, ambalarea în atmosferă modificată (MAP) implică umplerea pachetului de mâncare cu oxigen pur, dioxid de carbon și azot. Nu include utilizarea de aditivi chimici sau conservanți care pot fi alergici pentru unele persoane și ar putea chiar afecta calitatea alimentelor.

Ambalare în vid – În continuare, avem un ambalaj VSP care se bazează pe tehnologia foliei VSP pentru a ambala în siguranță mâncărurile gata preparate. Totul se rezumă la crearea unui vid între sigiliu și aliment pentru a asigura că ambalajul rămâne etanș și nu deteriorează recipientul. Un astfel de ambalaj păstrează perfect prospețimea alimentelor.

Lista sistemelor de mașini de ambalat alimente gata preparate

Aceste utilaje pot fi de mai multe tipuri, printre care:

· Mașini de hrănit : Aceste mașini livrează produse alimentare complete către cântăritoare.

· Cântăritoare : Aceste cântăritoare cântăresc produsele la o greutate prestabilită, fiind flexibile pentru a cântări diverse alimente.

· Mecanism de umplere : Aceste mașini umplu mâncărurile gata preparate într-unul sau mai multe recipiente. Nivelul lor de automatizare variază de la semiautomat la complet automat.

· Mașini de sigilat pentru mâncăruri gata preparate : Acestea pot fi mașini de sigilat la cald sau la rece, care creează un vid în interiorul recipientelor și le sigilează corespunzător pentru a preveni contaminarea.

· Mașini de etichetat : Acestea sunt responsabile în principal pentru etichetarea meselor ambalate, menționând numele companiei, defalcarea ingredientelor, informațiile nutriționale și tot ceea ce vă așteptați să dezvăluie o etichetă a alimentelor gata preparate.

Introducerea în mașinile de sigilare a alimentelor gata preparate

Aceste mașini de ambalat alimente gata de consum sunt principalele mașini de ambalat dintre toate celelalte tipuri, deoarece sunt direct implicate în sigilarea alimentelor și prevenirea contaminării acestora. Cu toate acestea, pot fi de mai multe tipuri, în funcție de tehnologia pe care o implementează. Să aruncăm o privire la câteva dintre cele mai comune tipuri!

1. Mașină de ambalat în vid pentru mese gata preparate

Primele pe listă sunt mașinile de ambalat în vid pentru mâncăruri gata preparate. Aceste mașini sigilează în principal mâncărurile gata preparate în folie flexibilă de termoformare.

Materialul de ambalare folosit aici trebuie să reziste atât la temperaturi extreme, cât și la cald. Acest lucru se datorează faptului că, odată ambalate în vid, pachetele sunt sterilizate și depozitate în congelatoare, în timp ce, odată ce consumatorii le-au cumpărat, gătesc mesele fără a îndepărta sigiliile.

Caracteristici:

Prelungește durata de valabilitate prin reducerea creșterii microbiene aerobe.

Diferite modele disponibile pentru aplicații la scară mică și industriale.

Unele modele includ funcții de spălare cu gaz pentru o conservare ulterioară.

2. Mașină de termoformare a alimentelor gata preparate

Funcționează prin încălzirea unei foi de plastic până când devine maleabilă, apoi modelarea ei într-o formă specifică folosind o matriță și, în final, tăierea și sigilarea ei pentru a crea un ambalaj.

Cea mai bună parte? Cu ambalajul termoformat, poți să-ți agăți mâncărurile gata preparate fără să-ți faci griji cu privire la prezentare sau la curgerea lichidului.

Caracteristici:

Personalizare matrițe, nivel ridicat de personalizare a formelor și dimensiunilor ambalajelor.

Formarea prin vid aspiră foaia de plastic pe matriță, în timp ce formarea sub presiune aplică presiune de sus, permițând un ambalaj mai detaliat și mai texturat.

Integrare cu sisteme de umplere pentru lichide, solide și pulberi.

3. Mașină de sigilat tăvi pentru alimente gata preparate

Aceste mașini sunt destinate sigilării alimentelor gata preparate conținute în folie de aluminiu și tăvi de plastic. În funcție de tipul de mâncare gata preparată pe care îl ambalați, puteți decide dacă doriți să sigilați doar sau să implementați tehnologii de sigilare în vid sau MAP.

Rețineți că materialul de etanșare de aici ar trebui să fie potrivit pentru cuptorul cu microunde, astfel încât consumatorii să poată reîncălzi cu ușurință mesele înainte de a le savura. În plus, aceste aparate asigură și sterilizarea la temperaturi înalte pentru o mai bună conservare a alimentelor.

Caracteristici:

Poate gestiona tăvi de diferite dimensiuni și forme.

l Capabil să încorporeze ambalaj în atmosferă modificată (MAP) pentru a prelungi durata de valabilitate.

Adesea echipat cu control al temperaturii pentru sigilare termică.

4. Mașină de ambalat în pungi retort pentru mese gata preparate

Pungile retort sunt un tip de ambalaj flexibil care poate rezista la temperaturile ridicate ale proceselor de retortare (sterilizare). Mașina rotativă de ambalat pungi este capabilă să gestioneze perfect acest tip de pungă, să preia, să umple și să sigileze. Dacă este necesar, oferim și o mașină de ambalat pungi în vid, la alegere.

Caracteristici:

Versatilitate în manipularea diferitelor stiluri de pungi.

Cu 8 stații de lucru, capabile de operațiuni de mare viteză.

Dimensiunile pungilor sunt reglabile pe ecranul tactil, schimbare rapidă pentru o nouă dimensiune.

5. Mașini de ambalat în flux pentru mese gata preparate

În cele din urmă, avem mașini de ambalat flow-wapping. În primele, produsele curg orizontal de-a lungul mașinii atunci când sunt înfășurate în folie și sigilate.

Aceste mașini de ambalat sunt utilizate în principal pentru vânzarea în aceeași zi a meselor gata preparate sau a tăițeilor instant care nu necesită niciun fel de ambalare în vid sau MAP pentru o durată de valabilitate prelungită.

Factori de luat în considerare atunci când alegeți o mașină de ambalat alimente gata preparate

Cheia obținerii sistemului potrivit de ambalare a mâncărurilor gata preparate este o mai bună înțelegere a cerințelor afacerii dumneavoastră. Următoarele sunt considerațiile care iau în considerare acest aspect:

· Ce tip de mâncăruri gata preparate doriți să împachetați?

Diferite mașini sunt potrivite pentru diferite tipuri de mese. De exemplu, ambalarea în vid este ideală pentru produse perisabile, în timp ce sigilarea tăvilor ar putea fi mai bună pentru mese precum pastele sau salatele. Și luați în considerare tipurile de materiale de ambalare compatibile cu mașina, cum ar fi plasticul, folia sau materialele biodegradabile, și asigurați-vă că acestea se aliniază cu nevoile produsului dvs. și obiectivele de sustenabilitate.

· Care sunt componentele alimentare ale mesei?

Cea mai comună combinație este cuburi de carne + felii sau cuburi de legume + tăiței sau orez. Este important să îi spuneți furnizorului câte tipuri de carne, legume și alimente de bază vor fi ambalate și câte combinații puteți face aici.

· Ce capacitate trebuie să ambalajați pentru a satisface cererea afacerii dumneavoastră?

Viteza mașinii ar trebui să corespundă cerințelor dumneavoastră de producție. Luați în considerare întregul proces, inclusiv umplerea, sigilarea și etichetarea. Liniile de producție de volum mare ar putea beneficia de sisteme complet automatizate, în timp ce operațiunile mai mici ar putea necesita mașini mai flexibile sau semiautomate.

· Cât spațiu poți aloca sistemului tău?

În general, mașinile complet automate ocupă mai mult spațiu decât cele semiautomate. Informarea furnizorilor în avans dacă aveți solicitări pentru spațiu le va permite să vă ofere o soluție mai bună.

Vă recomandăm să consultați sistemul nostru de ambalare a mâncărurilor gata preparate dacă sunteți în căutarea unei soluții premium de ambalare a mâncărurilor. La Smart Weigh, credem în furnizarea unui set complet de soluții automatizate de ambalare pentru mâncăruri gata preparate, depășind limitele. Mașinile noastre de ambalat pot fi utilizate în diverse combinații, în funcție de natura produselor de ambalare, pentru a forma o linie completă de mașini de ambalat.

Caracteristici ale mașinii de ambalat alimente gata de consum Smart Weigh:

1. Oferim un set complet de soluții automate de ambalare pentru mese gata preparate, depășind limitările și realizând funcții automate de cântărire și descărcare.

2. Cântar automat - cântar combinat cu mai multe capete, care poate cântări diverse tipuri de carne gătită, legume cuburi sau felii, orez și tăiței

3. Când mașina de ambalat este o mașină de ambalat în atmosferă modificată, o mașină de termoformat sau o mașină de ambalat tăvi, mecanismul de umplere/mașina de umplere dezvoltată exclusiv de Smart Weigh poate descărca mai multe tăvi simultan pentru a se adapta vitezei mașinii de ambalat.

4. Smart Weigh este un producător de mașini de ambalat alimente gata preparate cu o vastă experiență, finalizând peste 20 de cazuri de succes în acești 2 ani.

Încheind!

Mașinile de ambalat alimente gata preparate au contribuit într-adevăr la îmbunătățirea produselor din industria alimentelor gata preparate și la păstrarea acestora pe perioade lungi de timp, cu o durată de valabilitate crescută. Cu aceste mașini, putem reduce costul total al ambalării și putem asigura o precizie optimă cu o implicare minimă a forței de muncă.

Astfel, se reduc șansele oricărei erori umane care poate duce la ambalarea necorespunzătoare și, în cele din urmă, la deteriorarea alimentelor. Sper că ați găsit aceste informații demne de citit. Rămâneți pe fază pentru mai multe astfel de ghiduri informative!

Dacă sunteți în căutarea unei mașini de ambalat alimente gata de consum, Smart Weigh este cea mai bună alegere! Împărtășiți-ne datele dvs. și solicitați chiar acum!