Guia completo sobre sistemas de máquinas de embalagem de refeições prontas

As refeições prontas para consumo estão ganhando enorme popularidade nos últimos tempos devido à sua combinação perfeita de nutrientes e sabor. Elas oferecem uma alternativa prática ao trabalho de cozinhar, já que basta comprá-las, aquecer no micro-ondas por alguns minutos e saborear! Sem bagunça, sem louça suja – tudo o que queremos é economizar tempo!

Segundo um estudo recente, cerca de 86% dos adultos consomem refeições prontas, sendo que três em cada dez consomem essas refeições pelo menos uma vez por semana. Se você se inclui nessa estatística, já parou para pensar em qual embalagem impede que as refeições prontas estraguem? Que tipo de embalagem preserva o frescor? Quais tecnologias e máquinas são utilizadas no processo?

As máquinas de embalagem de refeições prontas disponíveis no mercado focam principalmente na embalagem automática, mas a Smart Weigh é diferente. Podemos automatizar todo o processo, incluindo alimentação automática, pesagem, enchimento, selagem, codificação e muito mais. Este guia completo foi elaborado para ajudar você a explorar o mercado de máquinas de embalagem e refeições prontas. Vamos começar a explorar!

Uma visão geral das máquinas de embalagem de refeições prontas

Com a crescente adoção da automação e digitalização em diversos setores, por que não o setor de embalagens de refeições prontas? Dito isso, cada vez mais empresas do ramo estão revolucionando suas estratégias de trabalho, introduzindo máquinas inovadoras de embalagem a vácuo para refeições prontas, visando reduzir o contato humano, os erros e economizar tempo e custos.

Quais tecnologias são implementadas nas embalagens de alimentos prontos para consumo?

A seguir, apresentamos as principais tecnologias que as máquinas de embalagem de alimentos prontos para consumo implementam em seu funcionamento:

Embalagem em Atmosfera Modificada – Também conhecida como embalagem com oxigênio reduzido, a MAP consiste em preencher a embalagem da refeição com oxigênio puro, dióxido de carbono e nitrogênio. Não inclui o uso de aditivos químicos ou conservantes que possam causar alergias em algumas pessoas e até mesmo afetar a qualidade dos alimentos.

Embalagem a Vácuo com Película – Em seguida, temos a Embalagem a Vácuo com Película (VSP), que utiliza a tecnologia de filme VSP para embalar com segurança as refeições prontas. O processo consiste em criar um vácuo entre a película e o alimento para garantir que a embalagem permaneça hermética e não danifique o recipiente. Essa embalagem preserva perfeitamente o frescor dos alimentos.

Lista de sistemas de máquinas de embalagem de refeições prontas

Essas máquinas podem ser de vários tipos, incluindo:

· Máquinas de alimentação : Essas máquinas fornecem produtos alimentícios prontos para consumo às balanças.

· Balanças : Essas balanças pesam produtos com base em pesos predefinidos e são flexíveis para pesar diversos tipos de alimentos.

• Mecanismo de Enchimento : Essas máquinas enchem as refeições prontas em um ou mais recipientes. Seu nível de automação varia de semiautomático a totalmente automático.

• Seladoras de refeições prontas : Estas podem ser seladoras a quente ou a frio, criando um vácuo dentro dos recipientes e selando-os adequadamente para evitar contaminação.

• Máquinas de rotulagem : Estas são as principais responsáveis ​​pela rotulagem das refeições embaladas, mencionando o nome da empresa, a composição dos ingredientes, as informações nutricionais e tudo o que se espera encontrar no rótulo de uma refeição pronta.

Introdução às máquinas de selagem de refeições prontas

Essas máquinas de embalagem de alimentos prontos para consumo são as principais embaladoras entre todos os outros tipos, pois estão diretamente envolvidas na selagem dos alimentos e na prevenção da contaminação. No entanto, podem ser de vários tipos, dependendo da tecnologia que implementam. Vamos dar uma olhada em alguns dos tipos mais comuns!

1. Máquina de Embalagem a Vácuo para Refeições Prontas

Em primeiro lugar na lista estão as máquinas de embalagem a vácuo para refeições prontas. Essas máquinas selam principalmente refeições prontas em filme termoformável flexível.

O material de embalagem utilizado aqui deve suportar temperaturas extremas, tanto frias quanto quentes. Isso porque, após serem embaladas a vácuo, as embalagens são esterilizadas e armazenadas em congeladores, enquanto que, após a compra, os consumidores preparam as refeições sem remover os lacres.

Características:

Prolonga a vida útil dos produtos, reduzindo o crescimento microbiano aeróbico.

Existem diversos modelos disponíveis para aplicações de pequena escala e industriais.

Alguns modelos incluem recursos de injeção de gás para maior preservação.

2. Máquina de embalagem termoformadora para refeições prontas

O processo funciona aquecendo uma folha de plástico até que ela se torne maleável, depois moldando-a em um formato específico usando um molde e, finalmente, cortando e selando-a para criar uma embalagem.

A melhor parte? Com ​​a embalagem termoformada, você pode pendurar suas refeições prontas sem se preocupar com a apresentação ou com o vazamento de líquidos.

Características:

Personalização de moldes, alto nível de personalização em formatos e tamanhos de embalagens.

A termoformagem a vácuo suga a folha de plástico para o molde, enquanto a termoformagem por pressão aplica pressão de cima para baixo, permitindo embalagens mais detalhadas e texturizadas.

Integração com sistemas de enchimento para líquidos, sólidos e pós.

3. Máquina de selagem de bandejas de refeições prontas

Essas máquinas são destinadas à selagem de refeições prontas embaladas em papel alumínio e bandejas de plástico. Dependendo do tipo de refeição pronta que você está embalando, você pode optar por selar apenas a embalagem ou implementar tecnologias de selagem a vácuo ou em atmosfera modificada (MAP).

Lembre-se de que o material de vedação deve ser próprio para micro-ondas, para que os consumidores possam reaquecer as refeições com facilidade antes de consumi-las. Além disso, esses aparelhos também garantem a esterilização em alta temperatura para melhor conservação dos alimentos.

Características:

Posso lidar com bandejas de diversos tamanhos e formatos.

Capaz de incorporar embalagem em atmosfera modificada (MAP) para prolongar o prazo de validade.

Geralmente equipado com controle de temperatura para selagem térmica.

4. Máquina de embalagem retortável para refeições prontas

As embalagens retortáveis ​​são um tipo de embalagem flexível que suporta as altas temperaturas dos processos de esterilização em autoclave. A máquina de embalagem rotativa para embalagens retortáveis ​​é perfeitamente capaz de processar esse tipo de embalagem, selecionando, enchendo e selando. Caso necessário, também oferecemos máquinas de embalagem a vácuo.

Características:

Versatilidade no manuseio de diferentes estilos de bolsas.

Com 8 estações de trabalho, capaz de operações de alta velocidade.

Os tamanhos das bolsas são ajustáveis ​​na tela sensível ao toque, permitindo uma troca rápida para o novo tamanho.

5. Máquinas de embalagem flow-pack para refeições prontas

Por último, temos as máquinas de embalagem flow-pack. Nelas, os produtos fluem horizontalmente ao longo da máquina, sendo envolvidos e selados com o filme.

Essas máquinas de embalagem são usadas principalmente para a venda no mesmo dia de refeições prontas ou macarrão instantâneo que não exigem nenhum tipo de embalagem MAP ou a vácuo para prolongar a vida útil do produto.

Fatores a considerar ao escolher uma máquina de embalagem de refeições prontas

A chave para obter o sistema de embalagem de refeições prontas ideal é compreender melhor as necessidades do seu negócio. A seguir, apresentamos as considerações importantes nesse sentido:

• Que tipo de refeições prontas você quer levar?

Diferentes máquinas são adequadas para diferentes tipos de refeições. Por exemplo, a embalagem a vácuo é ideal para itens perecíveis, enquanto a selagem em bandejas pode ser melhor para refeições como massas ou saladas. Considere também os tipos de materiais de embalagem compatíveis com a máquina, como plástico, alumínio ou materiais biodegradáveis, e certifique-se de que estejam alinhados com as necessidades do seu produto e com seus objetivos de sustentabilidade.

• Quais são os componentes alimentares da refeição?

A combinação mais comum é cubos de carne + fatias ou cubos de vegetais + macarrão ou arroz. É importante informar ao seu fornecedor quantos tipos de carne, vegetais e alimentos básicos serão embalados e quantas combinações serão possíveis.

• De quantas unidades você precisa para atender à demanda do seu negócio?

A velocidade da máquina deve ser compatível com as suas necessidades de produção. Considere todo o processo, incluindo enchimento, selagem e rotulagem. Linhas de produção de alto volume podem se beneficiar de sistemas totalmente automatizados, enquanto operações menores podem exigir máquinas mais flexíveis ou semiautomatizadas.

• Quanto espaço você pode alocar para o seu sistema?

Em geral, as máquinas totalmente automáticas ocupam mais espaço do que as semiautomáticas. Informar seus fornecedores com antecedência sobre suas necessidades de espaço permitirá que eles ofereçam uma solução mais adequada.

Se você busca uma solução de embalagem de alta qualidade para refeições prontas, recomendamos que confira nosso sistema de embalagem para pratos prontos. Na Smart Weigh, acreditamos em fornecer um conjunto completo de soluções automatizadas de embalagem para refeições prontas, superando limitações. Nossas máquinas de embalagem podem ser usadas em diversas combinações, de acordo com a natureza dos produtos a serem embalados, para formar uma linha de produção completa.

Características da Máquina de Embalagem de Alimentos Prontos para Consumo Smart Weigh:

1. Fornecer um conjunto completo de soluções automatizadas de embalagem para refeições prontas, superando limitações e implementando funções automáticas de pesagem e descarregamento.

2. Balança automática - balança combinada com múltiplas cabeças de pesagem, capaz de pesar diversos tipos de carne cozida, cubos ou fatias de legumes, arroz e macarrão.

3. Quando a máquina de embalagem for uma máquina de embalagem em atmosfera modificada, uma máquina de embalagem termoformadora ou uma máquina de embalagem em bandejas, o mecanismo/máquina de enchimento desenvolvido exclusivamente pela Smart Weigh pode descarregar várias bandejas ao mesmo tempo para se adaptar à velocidade da máquina de embalagem.

4. A Smart Weigh é uma fabricante de máquinas de embalagem de refeições prontas com vasta experiência, tendo concluído com sucesso mais de 20 projetos nos últimos 2 anos.

Finalizando!

As máquinas de embalagem de refeições prontas têm contribuído significativamente para a melhoria desses produtos e para a sua conservação por períodos prolongados, aumentando sua vida útil. Com essas máquinas, podemos reduzir o custo total da embalagem e garantir precisão ideal com o mínimo de mão de obra.

Dessa forma, reduzimos as chances de erros humanos que podem levar a embalagens inadequadas e, consequentemente, à deterioração dos alimentos. Espero que tenha achado esta informação útil. Fique atento para mais guias informativos como este!

Se você procura uma máquina de embalagem para alimentos prontos para consumo, a Smart Weigh é a sua melhor opção! Compartilhe seus dados e faça sua solicitação agora mesmo!