Дастури мукаммал оид ба системаи мошини бастабандии хӯроки тайёр

Хӯрокҳои тайёр имрӯзҳо аз сабаби омезиши комили моддаҳои ғизоӣ ва болаззатии худ маъруфияти бузурге пайдо кардаанд. Хӯрокҳои тайёр аз ворид шудан ба пешдоман ва омӯхтани раванди тайёр кардани хӯрок халосӣ медиҳанд, зеро шумо танҳо бояд онҳоро гиред, барои чанд дақиқа дар печи микроволновка гарм кунед ва лаззат баред! Бе бесарусомонӣ, бе зарфҳои ифлос - ҳама чизе, ки мо мехоҳем вақти бештарро сарфа кунем!

Тибқи як таҳқиқоти ахир, тақрибан 86% калонсолон хӯрокҳои тайёрро истеъмол мекунанд, ки аз даҳ нафар се нафар ин хӯрокҳоро ҳар ҳафта як маротиба истеъмол мекунанд. Агар шумо худро дар байни ин оморҳо ҳисоб кунед, оё шумо ягон бор фикр кардаед, ки кадом бастабандӣ аз мӯҳлат гузаштани хӯрокҳои тайёр пешгирӣ мекунад? Кадом намуди бастабандӣ тару тозагии худро нигоҳ медорад? Дар ин раванд кадом технология ва таҷҳизот истифода мешавад?

Мошинҳои бастабандии хӯрокҳои тайёр дар бозор ҳама ба қисмати бастабандии автоматӣ тамаркуз мекунанд, аммо Smart Weigh фарқ мекунад. Мо метавонем тамоми равандро, аз ҷумла пуркунии автоматӣ, вазн, пуркунӣ, мӯҳргузорӣ, рамзгузорӣ ва ғайраро автоматӣ кунем. Агар шумо бастабандӣ ва мошини бастабандии хӯрокҳои тайёрро омӯзед, мо шуморо дар ин дастури мукаммал фаро гирифтем. Биёед ба омӯхтани он шурӯъ кунем!

Нигоҳе ба мошинҳои бастабандии хӯроки тайёр

Дар ҳоле ки ҳар як соҳа автоматикунонӣ ва рақамикунониро қабул мекунад, чаро саноати бастабандии хӯроки тайёрро истифода набарем? Бо вуҷуди ин, ширкатҳои бештар ва бештари бастабандӣ стратегияҳои кори худро инқилоб мекунанд ва мошинҳои инноватсионии бастабандии вакуумии хӯроки тайёрро барои кам кардани ламс ва хатогиҳои инсонӣ ва сарфаи вақт ва хароҷот муаррифӣ мекунанд.

Кадом технологияҳо дар бастабандии хӯроки тайёр ба хӯрдан истифода мешаванд?

Дар зер технологияҳои асосие оварда шудаанд, ки мошинҳои бастабандии хӯрокворӣ барои хӯрдан дар кори худ истифода мебаранд:

Бастабандии тағйирёфтаи атмосфера – MAP, ки онро бастабандии камкардашудаи оксиген низ меноманд, пур кардани бастаи хӯроквориро бо оксигени холис, гази карбон ва нитроген дар бар мегирад. Он истифодаи иловаҳои кимиёвӣ ё консервантҳоеро дар бар намегирад, ки метавонанд барои баъзе одамон аллергия дошта бошанд ва ҳатто метавонанд ба сифати хӯрок таъсир расонанд.

Бастабандии пӯсти вакуумӣ – Баъдан, мо VSP дорем, ки барои бастабандии бехатари хӯрокҳои тайёр ба технологияи плёнкаи VSP такя мекунад. Ҳама чиз дар бораи эҷоди вакуум байни мӯҳр ва хӯрок аст, то бастабандӣ маҳкам бошад ва ба зарф зарар нарасонад. Чунин бастабандӣ тару тозагии хӯрокро комилан нигоҳ медорад.

Рӯйхати системаҳои мошини бастабандии хӯроки тайёр

Ин дастгоҳ метавонад аз якчанд намуд иборат бошад, аз ҷумла:

· Мошинҳои ғизодиҳӣ : Ин мошинҳо маҳсулоти хӯроквории махсусро ба дастгоҳҳои вазнченкунӣ интиқол медиҳанд.

· Мошинҳои вазнченкунӣ : Ин вазнченкунакҳо маҳсулотро бо вазни пешакӣ муайяншуда вазн мекунанд, онҳо барои вазн кардани хӯрокҳои гуногун чандиранд.

· Механизми пуркунӣ : Ин мошинҳо хӯрокҳои тайёрро ба як ё якчанд зарф пур мекунанд. Сатҳи автоматикунонии онҳо аз нимхудкор то пурра худкор фарқ мекунад.

· Мошинҳои мӯҳркунии хӯроки тайёр : Инҳо метавонанд мӯҳркунакҳои гарм ё хунук бошанд, ки дар дохили зарфҳо вакуум эҷод мекунанд ва онҳоро барои пешгирии ифлосшавӣ дуруст мӯҳр мекунанд.

· Мошинҳои тамғагузорӣ : Инҳо асосан барои тамғагузории хӯрокҳои бастабандишуда, зикр кардани номи ширкат, тақсимоти компонентҳо, маълумоти ғизоӣ ва ҳама чизе, ки шумо аз тамғаи хӯроки тайёр интизоред, масъуланд.

Воридшавӣ ба мошинҳои мӯҳркунии хӯроки тайёр

Ин мошинҳои бастабандии хӯроки омода барои хӯрдан дар байни дигар намудҳо бастабандҳои асосӣ мебошанд, зеро онҳо мустақиман дар мӯҳр кардани хӯрок ва пешгирии ифлосшавии он иштирок мекунанд. Аммо, вобаста ба технологияе, ки онҳо татбиқ мекунанд, онҳо метавонанд навъҳои гуногун дошта бошанд. Биёед ба чанде аз маъмултарин намудҳо назар андозем!

1. Мошини бастабандии вакуумии хӯроки тайёр

Дар рӯйхат аввал мошинҳои бастабандии вакуумии хӯроки тайёр мавҷуданд. Ин мошинҳо асосан хӯроки тайёрро дар плёнкаи чандири термоформатсионӣ мӯҳр мекунанд.

Маводи бастабандии истифодашуда дар ин ҷо бояд ҳам ба ҳарорати шадид, ҳам ба сардӣ ва ҳам ба гармӣ тоб оварад. Ин аз он сабаб аст, ки пас аз бастабандии вакуумӣ, бастаҳо стерилизатсия карда мешаванд ва дар яхдонҳо нигоҳ дошта мешаванд, дар ҳоле ки истеъмолкунандагон пас аз хариди онҳо, хӯрокро бе кушодани мӯҳрҳо пухта мекунанд.

Вижагиҳо:

л Муҳлати нигоҳдории онро тавассути кам кардани афзоиши микробҳои аэробӣ дароз мекунад.

л Моделҳои гуногун барои барномаҳои хурд ва саноатӣ дастрасанд.

Баъзе моделҳо дорои имконоти шустани газ барои нигоҳдории минбаъда мебошанд.

2. Мошини бастабандии термоформатсияи хӯроки тайёр

Он бо гарм кардани варақи пластикӣ то он даме ки чандир шавад, сипас онро бо истифода аз қолаб ба шакли муайян табдил медиҳад ва дар ниҳоят буридан ва мӯҳр кардан барои сохтани баста кор мекунад.

Қисми беҳтаринаш? Бо бастабандии термоформатсионӣ, шумо метавонед хӯрокҳои тайёри худро бе хавотирӣ дар бораи намуди зоҳирӣ ё ҷараёни моеъ овезон кунед.

Вижагиҳо:

l Фармоишдиҳии қолаб, сатҳи баланди фармоишӣ дар шаклҳо ва андозаҳои бастабандӣ.

Шакли вакуумӣ варақаи пластикиро ба қолаб мекашад, дар ҳоле ки шаклдиҳии фишор фишорро аз боло татбиқ мекунад, ки имкон медиҳад бастабандии муфассалтар ва бофташудатар ба даст оварда шавад.

l Интегратсия бо системаҳои пуркунӣ барои моеъҳо, сахтҳо ва хокаҳо.

3. Мошини мӯҳркунии табақи хӯроки тайёр

Ин мошинҳо барои мӯҳр кардани хӯрокҳои тайёр, ки дар фолгаи алюминий ва табақҳои пластикӣ мавҷуданд, пешбинӣ шудаанд. Вобаста аз намуди хӯроки тайёре, ки шумо бастабандӣ мекунед, шумо метавонед қарор диҳед, ки танҳо мӯҳр кунед ё технологияҳои мӯҳркунии вакуумӣ ё MAP-ро истифода баред.

Дар хотир доред, ки маводи мӯҳркунанда дар ин ҷо бояд барои печи микроволновка мувофиқ бошад, то истеъмолкунандагон пеш аз ғӯтавар шудан ба осонӣ хӯрокро гарм кунанд. Ғайр аз ин, ин дастгоҳҳо инчунин стерилизатсияи ҳарорати баландро барои нигоҳдории беҳтари хӯрок таъмин мекунанд.

Вижагиҳо:

л Метавонад андоза ва шаклҳои гуногуни табақро идора кунад.

л Қобилияти дохил кардани бастабандии тағйирёфтаи атмосфера (MAP) барои дароз кардани мӯҳлати нигоҳдорӣ.

л Аксар вақт бо назорати ҳарорат барои мӯҳркунии гармӣ муҷаҳҳаз шудааст.

4. Мошини бастабандии Ready Meals Ready Pauch

Халтаҳои ретортӣ як навъи бастабандии чандир мебошанд, ки метавонанд ба ҳарорати баланди равандҳои ретортӣ (стерилизатсия) тоб оваранд. Мошини бастабандии халтаҳои гардишкунанда қодир аст, ки ин намуди халтаро комилан коркард кунад, интихоб кунад, пур кунад ва мӯҳр кунад. Дар ҳолати зарурӣ, мо инчунин мошини бастабандии халтаҳои вакуумӣ барои интихоби шумо пешниҳод мекунем.

Вижагиҳо:

l Имконияти гуногунрангӣ дар коркарди намудҳои гуногуни халтаҳо.

л Бо 8 истгоҳи корӣ, ки қодир ба амалиёти баландсуръат аст.

l Андозаи халтаҳо дар экрани сенсорӣ танзимшаванда аст, ба андозаи нав зуд иваз карда мешавад.

5. Мошинҳои печонидани хӯроки тайёр бо ҷараёни ҷараён

Ниҳоят, мо мошинҳои печонидани ҷараёнӣ дорем. Дар аввал, маҳсулот ҳангоми печонидан ба плёнка ва мӯҳр кардан ба таври уфуқӣ дар тӯли мошин ҷорист.

Ин мошинҳои бастабандӣ асосан барои фурӯши хӯрокҳои тайёр ё макарони фаврӣ дар ҳамон рӯз истифода мешаванд, ки барои мӯҳлати нигоҳдории дароз ба ягон намуди бастабандии MAP ё вакуумӣ ниёз надоранд.

Омилҳое, ки ҳангоми интихоби мошини бастабандии хӯроки тайёр бояд ба назар гирифта шаванд

Калиди ба даст овардани системаи дурусти бастабандии хӯроки тайёр дарки беҳтари талаботи тиҷорати шумост. Мулоҳизаҳои зерин барои ин масъала оварда шудаанд:

· Шумо чӣ намуди хӯрокҳои тайёрро мехоҳед бастабандӣ кунед?

Мошинҳои гуногун барои намудҳои гуногуни хӯрок мувофиқанд. Масалан, бастабандии вакуумӣ барои маҳсулоти зудвайроншаванда беҳтарин аст, дар ҳоле ки мӯҳр кардани табақча барои хӯрокҳо ба монанди макарон ё салатҳо беҳтар буда метавонад. Ва намудҳои маводи бастабандии мувофиқ бо мошинро, ба монанди пластикӣ, фолга ё маводҳои биологӣ, ба назар гиред ва боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо бо ниёзҳои маҳсулот ва ҳадафҳои устувории шумо мувофиқат мекунанд.

· Таркиби хӯрок аз кадом ҷузъҳои ғизоӣ иборат аст?

Маъмултарин ҷойгиркунӣ мукаабҳои гӯшт + буридаҳои сабзавот ё мукаабҳо + макарон ё биринҷ мебошанд, муҳим аст, ки ба таъминкунандаи худ хабар диҳед, ки чанд намуди гӯшт, сабзавот ва хӯроки асосӣ бастабандӣ карда мешаванд ва чандтои онҳо дар ин ҷо якҷоя карда мешаванд.

· Барои қонеъ кардани талаботи тиҷоратии худ, шумо бояд чанд иқтидорро бастабандӣ кунед?

Суръати мошин бояд ба талаботи истеҳсолии шумо мувофиқат кунад. Тамоми равандро, аз ҷумла пуркунӣ, мӯҳргузорӣ ва тамғагузориро ба назар гиред. Хатҳои истеҳсолии ҳаҷми баланд метавонанд аз системаҳои пурра автоматӣ баҳра баранд, дар ҳоле ки амалиётҳои хурдтар метавонанд дастгоҳҳои чандиртар ё нимавтоматиро талаб кунанд.

· Шумо барои системаи худ чӣ қадар фазо ҷудо карда метавонед?

Умуман, мошинҳои пурра автоматӣ нисбат ба мошинҳои ним автоматӣ фазои бештарро ишғол мекунанд. Агар шумо дархости фазо дошта бошед, пешакӣ ба таъминкунандагони худ хабар диҳед, онҳо ба шумо имкон медиҳанд, ки роҳи ҳалли беҳтареро пешниҳод кунанд.

Агар шумо дар ҷустуҷӯи роҳи ҳалли бастабандии хӯроки олӣ бошед, мо тавсия медиҳем, ки системаи бастабандии хӯроки тайёри моро санҷед. Дар Smart Weigh, мо ба пешниҳоди маҷмӯи пурраи роҳҳои ҳалли автоматии бастабандӣ барои хӯрокҳои тайёр ва раҳоӣ аз маҳдудиятҳо боварӣ дорем. Мошинҳои бастабандии мо метавонанд дар комбинатсияҳои гуногун мувофиқи хусусияти маҳсулоти бастабандӣ барои ташкили як хатти пурраи мошинҳои бастабандӣ истифода шаванд.

Хусусиятҳои мошини бастабандии хӯроквории Smart Weight Ready To Eat:

1. Маҷмӯи пурраи роҳҳои ҳалли автоматии бастабандиро барои хӯрокҳои тайёр пешниҳод кунед, ки аз маҳдудиятҳо раҳо шуда, вазифаҳои худкори вазн ва борфарориро амалӣ намоед.

2. Мошини автоматии вазнкашӣ - вазнкашии бисёрсари миқёси омехта, ки метавонад гӯшти пухта, мукаабҳо ё буридаҳои сабзавот, биринҷ ва макаронҳои гуногунро вазн кунад

3. Вақте ки мошини бастабандӣ мошини бастабандии тағйирёфтаи атмосфера, мошини бастабандии термоформатсиякунанда ё мошини бастабандии табақча аст, механизми пуркунӣ/мошини пуркунӣ, ки махсусан аз ҷониби Smart Weigh таҳия шудааст, метавонад дар як вақт якчанд табақчаро холӣ кунад, то ба суръати мошини бастабандӣ мутобиқ шавад.

4. Smart Weigh як истеҳсолкунандаи мошини бастабандии хӯрокҳои тайёр бо таҷрибаи ғанӣ мебошад, ки дар тӯли 2 сол зиёда аз 20 парвандаи муваффақро анҷом додааст.

Хулоса!

Мошинҳои бастабандии хӯроки тайёр дар ҳақиқат ба беҳтар шудани сифати хӯрокҳои тайёр ва нигоҳдории онҳо дар муддати тӯлонӣ бо мӯҳлати нигоҳдории онҳо мусоидат кардаанд. Бо ин мошинҳо, мо метавонем арзиши умумии бастабандиро кам кунем ва дақиқии оптималиро бо ҷалби ҳадди ақали қувваи корӣ таъмин намоем.

Ҳамин тариқ, эҳтимолияти ҳар гуна хатои инсонӣ, ки метавонад боиси бастабандии нодуруст ва дар ниҳоят вайрон шудани хӯрок гардад, кам карда мешавад. Умедворам, ки ин маълумот барои шумо арзандаи хондан буд. Барои гирифтани маълумоти бештари чунин дастурҳои иттилоотӣ мунтазир бошед!

Агар шумо мошини бастабандии хӯроки тайёрро ҷустуҷӯ кунед, Smart Weigh интихоби беҳтарини шумост! Маълумот ва дархости худро ҳоло бо мо мубодила кунед!