Sveobuhvatni vodič za sustave strojeva za pakiranje gotovih jela

Gotova jela ovih dana dobivaju na ogromnoj popularnosti zbog svoje savršene kombinacije hranjivih tvari i ukusnosti. Gotova jela nude bijeg od upuštanja u proces pripreme hrane, jer sve što trebate učiniti je uzeti ih, zagrijati u mikrovalnoj pećnici nekoliko minuta i uživati! Nema nereda, nema prljavog posuđa - sve što želimo je uštedjeti više vremena!

Prema nedavnoj studiji, oko 86% odraslih osoba konzumira gotova jela, a tri od deset ih konzumira jednom tjedno. Ako se ubrajate među ove statistike, jeste li ikada razmišljali o tome koja ambalaža sprječava istek roka trajanja gotovih jela? Kakva ambalaža zadržava svježinu? Koja se tehnologija i strojevi koriste u procesu?

Strojevi za pakiranje gotovih jela na tržištu fokusiraju se na automatski dio pakiranja, ali Smart Weigh je drugačiji. Možemo automatizirati cijeli proces, uključujući automatsko hranjenje, vaganje, punjenje, brtvljenje, kodiranje i još mnogo toga. Ako istražujete pakiranje i strojeve za pakiranje gotovih jela, pokrili smo vas u ovom sveobuhvatnom vodiču. Zaronimo u istraživanje!

Pogled na strojeve za pakiranje gotovih jela

Dok svaka industrija prihvaća automatizaciju i digitalizaciju, zašto ne bi i industrija pakiranja gotovih jela? Uz to, sve više tvrtki za pakiranje revolucionira svoje radne strategije, uvodeći inovativne strojeve za vakuumsko pakiranje gotovih jela kako bi smanjili ljudski dodir i pogreške te uštedjeli vrijeme i troškove.

Koje se tehnologije primjenjuju u pakiranju hrane spremne za jelo?

Slijede glavne tehnologije koje strojevi za pakiranje gotove hrane primjenjuju u svom radu:

Pakiranje u modificiranoj atmosferi – Također poznato kao pakiranje sa smanjenim udjelom kisika, MAP uključuje punjenje pakiranja obroka čistim kisikom, ugljikovim dioksidom i dušikom. Ne uključuje upotrebu kemijskih aditiva ili konzervansa koji mogu izazvati alergiju kod nekih ljudi, pa čak i utjecati na kvalitetu hrane.

Vakuumsko pakiranje sa skin folijom – Sljedeće, imamo VSP koji se oslanja na VSP tehnologiju folije za sigurno pakiranje gotovih jela. Sve se svodi na stvaranje vakuuma između zatvarača i hrane kako bi se osiguralo da pakiranje ostane čvrsto i da ne ošteti spremnik. Takvo pakiranje savršeno čuva svježinu hrane.

Popis sustava strojeva za pakiranje gotovih jela

Ovaj stroj može biti nekoliko vrsta, uključujući:

· Strojevi za hranjenje : Ovi strojevi dostavljaju gotove prehrambene proizvode vagama.

· Vagalice : Ove vage važu proizvode prema unaprijed određenoj težini i fleksibilne su za vaganje razne hrane.

· Mehanizam za punjenje : Ovi strojevi pune gotova jela u jednu ili više posuda. Njihova razina automatizacije varira od poluautomatske do potpuno automatske.

· Strojevi za zatvaranje gotovih jela : To mogu biti vrući ili hladni strojevi za zatvaranje koji stvaraju vakuum unutar posuda i pravilno ih zatvaraju kako bi spriječili kontaminaciju.

· Strojevi za etiketiranje : Oni su uglavnom odgovorni za označavanje pakiranih obroka, navodeći naziv tvrtke, sastav sastojaka, nutritivne vrijednosti i sve što očekujete da će etiketa gotovih obroka otkriti.

Ulazak u strojeve za zatvaranje gotovih jela

Ovi strojevi za pakiranje gotove hrane glavni su pakeri među svim ostalim vrstama jer izravno sudjeluju u zatvaranju hrane i sprječavanju njezine kontaminacije. Međutim, mogu biti više vrsta, ovisno o tehnologiji koju primjenjuju. Pogledajmo nekoliko najčešćih vrsta!

1. Stroj za vakuumsko pakiranje gotovih jela

Prvi na popisu su strojevi za vakuumsko pakiranje gotovih jela. Ovi strojevi uglavnom zatvaraju gotova jela u fleksibilnu termoformirajuću foliju.

Materijal za pakiranje koji se ovdje koristi mora izdržati i temperaturne ekstreme, i hladnoću i vrućinu. To je zato što se, nakon vakuumskog pakiranja, pakiranja steriliziraju i čuvaju u zamrzivačima, dok nakon što ih kupe, potrošači kuhaju obroke bez uklanjanja folije.

Značajke:

l Produljuje rok trajanja smanjenjem rasta aerobnih mikroba.

l Dostupni su različiti modeli za male i industrijske primjene.

Neki modeli uključuju mogućnost ispiranja plinom za daljnje očuvanje.

2. Stroj za termoformiranje gotovih jela

Djeluje tako da se plastična folija zagrijava dok ne postane savitljiva, zatim se oblikuje u određeni oblik pomoću kalupa, te se na kraju reže i zatvara kako bi se stvorio paket.

Najbolji dio? S termoformirajućim pakiranjem možete objesiti gotova jela bez brige o izgledu ili curenju tekućine.

Značajke:

Prilagodba kalupa, visoka razina prilagodbe oblika i veličina ambalaže.

Vakuumsko oblikovanje usisava plastičnu foliju na kalup, dok oblikovanje tlakom primjenjuje pritisak odozgo, što omogućuje detaljnije i teksturiranije pakiranje.

Integracija sa sustavima za punjenje tekućina, krutih tvari i prašaka.

3. Stroj za zatvaranje pladnjeva za gotova jela

Ovi strojevi namijenjeni su za zatvaranje gotovih jela u aluminijskoj foliji i plastičnim posudama. Ovisno o vrsti gotovog jela koje pakirate, možete odlučiti hoćete li samo zatvarati ili primijeniti tehnologije vakuumskog ili MAP zatvaranja.

Imajte na umu da bi materijal za brtvljenje ovdje trebao biti pogodan za mikrovalnu pećnicu kako bi potrošači mogli praktično podgrijati obroke prije nego što ih počnu jesti. Štoviše, ovi uređaji također osiguravaju sterilizaciju na visokim temperaturama za bolje očuvanje obroka.

Značajke:

Može podnijeti različite veličine i oblike pladnjeva.

Mogućnost ugradnje pakiranja u modificiranoj atmosferi (MAP) za produljenje roka trajanja.

Često opremljeno regulacijom temperature za toplinsko brtvljenje.

4. Stroj za pakiranje gotovih jela u retortne vrećice

Retortne vrećice su vrsta fleksibilne ambalaže koja može izdržati visoke temperature retortnih (sterilizacijskih) procesa. Rotacijski stroj za pakiranje vrećica može savršeno rukovati ovom vrstom vrećica, uzimati, puniti i zatvarati. Po potrebi nudimo i stroj za vakuumsko pakiranje vrećica po vašem izboru.

Značajke:

Svestranost u rukovanju različitim stilovima vrećica.

S 8 radnih stanica, sposobnih za brze operacije.

Veličine vrećica se podešavaju na zaslonu osjetljivom na dodir, brza promjena za novu veličinu.

5. Strojevi za pakiranje gotovih jela

Konačno, imamo strojeve za protočno pakiranje. U prvima, proizvodi teku vodoravno duž stroja kada se omotaju u foliju i zatvore.

Ovi strojevi za pakiranje uglavnom se koriste za prodaju gotovih jela ili instant rezanaca istog dana koji ne zahtijevaju nikakvo MAP ili vakuumsko pakiranje za dulji rok trajanja.

Čimbenici koje treba uzeti u obzir pri odabiru stroja za pakiranje gotovih jela

Ključ za dobivanje pravog sustava za pakiranje gotovih obroka je bolje razumijevanje vaših poslovnih zahtjeva. Slijedeća su razmatranja koja uzimaju u obzir:

· Koje vrste gotovih jela želite pakirati?

Različiti strojevi prikladni su za različite vrste obroka. Na primjer, vakuumsko pakiranje idealno je za kvarljive namirnice, dok bi zatvaranje pladnjeva moglo biti bolje za obroke poput tjestenine ili salata. Također razmotrite vrste materijala za pakiranje kompatibilnih sa strojem, poput plastike, folije ili biorazgradivih materijala, te provjerite jesu li u skladu s vašim potrebama za proizvodom i ciljevima održivosti.

· Koji su prehrambeni sastojci obroka?

Najčešća kolokacija je kocke mesa + kriške ili kocke povrća + rezanci ili riža, važno je reći svom dobavljaču koliko će vrsta mesa, povrća i osnovnih namirnica biti pakirano i koliko ih je ovdje kombinacija.

· Koliki kapacitet vam je potreban za pakiranje kako biste zadovoljili svoje poslovne potrebe?

Brzina stroja trebala bi odgovarati vašim proizvodnim zahtjevima. Razmotrite cijeli proces, uključujući punjenje, brtvljenje i etiketiranje. Proizvodne linije velikog obima mogle bi imati koristi od potpuno automatiziranih sustava, dok bi manjim operacijama mogli biti potrebni fleksibilniji ili poluautomatizirani strojevi.

· Koliko prostora možete dodijeliti svom sustavu?

Općenito, potpuno automatski strojevi zauzimaju više prostora od poluautomatskih. Unaprijed obavještavanje dobavljača o zahtjevu za prostor omogućit će im da vam ponude bolje rješenje.

Preporučujemo da provjerite naš sustav za pakiranje gotovih obroka ako tražite vrhunsko rješenje za pakiranje obroka. U Smart Weighu vjerujemo u pružanje cjelovitog seta automatiziranih rješenja za pakiranje gotovih obroka, rušeći ograničenja. Naši strojevi za pakiranje mogu se koristiti u raznim kombinacijama ovisno o prirodi proizvoda za pakiranje kako bi se formirala kompletna linija strojeva za pakiranje.

Karakteristike pametnog stroja za pakiranje hrane spremne za jelo:

1. Osigurati kompletan set automatiziranih rješenja za pakiranje gotovih jela, probijajući ograničenja i ostvarujući automatske funkcije vaganja i istovara.

2. Automatska vaga - kombinirana vaga s više glava, koja može vagati različito kuhano meso, kockice ili kriške povrća, rižu i rezance

3. Kada je stroj za pakiranje stroj za pakiranje u modificiranoj atmosferi, stroj za termoformiranje ili stroj za pakiranje u ladice, mehanizam za punjenje/stroj za punjenje koji je ekskluzivno razvio Smart Weigh može istovariti više ladica istovremeno kako bi se prilagodio brzini stroja za pakiranje.

4. Smart Weigh je proizvođač strojeva za pakiranje gotovih jela s bogatim iskustvom, završio je više od 20 uspješnih slučajeva u ove 2 godine.

Završavamo!

Strojevi za pakiranje gotovih jela doista su pridonijeli poboljšanju gotovih jela i njihovom zadržavanju tijekom duljih razdoblja s povećanim rokom trajanja. S ovim strojevima možemo smanjiti ukupne troškove pakiranja i osigurati optimalnu točnost uz minimalno uključivanje radne snage.

Time se smanjuje vjerojatnost ljudske pogreške koja može dovesti do nepravilnog pakiranja i na kraju kvarenja hrane. Nadam se da ste ove informacije smatrali vrijednima čitanja. Pratite nas za još ovakvih informativnih vodiča!

Ako tražite stroj za pakiranje gotove hrane, Smart Weigh je vaš najbolji izbor! Podijelite s nama svoje podatke i zahtjev odmah!