Išsamus paruoštų patiekalų pakavimo mašinų sistemos vadovas

Paruošti valgyti patiekalai šiomis dienomis sulaukia didžiulio ažiotažo dėl tobulo maistinių medžiagų ir gardumo derinio. Paruošti patiekalai suteikia galimybę pabėgti nuo rutinos ir pasinerti į maisto gaminimo procesą, nes tereikia juos paimti, kelias minutes pašildyti mikrobangų krosnelėje ir mėgautis! Jokios netvarkos, jokių nešvarių indų – viskas, ko norime sutaupyti daugiau laiko!

Remiantis neseniai atliktu tyrimu, apie 86 % suaugusiųjų vartoja paruoštus patiekalus, o trys iš dešimties – kartą per savaitę. Jei ir jūs esate tarp šių statistikų, ar kada nors susimąstėte, kokia pakuotė apsaugo paruoštus patiekalus nuo galiojimo pabaigos? Kokia pakuotė išlaiko šviežumą? Kokios technologijos ir įrenginiai naudojami šiame procese?

Visos rinkoje esančios paruoštų patiekalų pakavimo mašinos orientuotos į automatinį pakavimą, tačiau „Smart Weigh“ yra kitokia. Mes galime automatizuoti visą procesą, įskaitant automatinį tiekimą, svėrimą, pripildymą, sandarinimą, kodavimą ir kt. Jei domitės pakuote ir paruoštų patiekalų pakavimo mašinomis, šiame išsamiame vadove apžvelgsime jus. Pasinerkime ir pradėkime tyrinėti!

Žvilgsnis į paruošto maisto pakavimo mašinas

Jei kiekviena pramonės šaka diegia automatizavimą ir skaitmeninimą, kodėl gi ne paruoštų patiekalų pakavimo pramonėje? Nepaisant to, vis daugiau pakavimo įmonių keičia savo darbo strategijas, diegdamos novatoriškas paruoštų patiekalų vakuuminio pakavimo mašinas, kad sumažintų žmonių sąlytį ir klaidas bei sutaupytų laiko ir išlaidų.

Kokios technologijos diegiamos paruošto vartoti maisto pakuotėse?

Toliau pateikiamos pagrindinės technologijos, kurias savo darbe įdiegia paruošto maisto pakavimo mašinos :

Modifikuotos atmosferos pakavimas – dar žinomas kaip sumažinto deguonies pakavimas, MAP apima maisto pakuotės pripildymą grynu deguonimi, anglies dioksidu ir azotu. Tai neapima jokių cheminių priedų ar konservantų, kurie gali sukelti alergiją kai kuriems žmonėms ir netgi paveikti maisto kokybę.

Vakuuminė plėvelė – vakuuminė pakuotė (VSP) – saugiai supakuoja paruoštus patiekalus naudojant VSP plėvelės technologiją. Svarbiausia sukurti vakuumą tarp sandarinimo plėvelės ir maisto, kad pakuotė išliktų sandari ir nepažeistų indo. Tokia pakuotė puikiai išsaugo maisto šviežumą.

Paruoštų patiekalų pakavimo mašinų sistemų sąrašas

Ši mašina gali būti kelių tipų, įskaitant:

· Šėrimo mašinos : šios mašinos tiekia paruoštus maisto produktus svėrimo mašinoms.

· Svėrimo mašinos : Šios svėrimo mašinos sveria produktus pagal iš anksto nustatytą svorį, jos yra lanksčios, kad galėtų sverti įvairius maisto produktus.

· Pildymo mechanizmas : Šie aparatai pripildo paruoštus patiekalus į vieną ar kelis konteinerius. Jų automatizavimo lygis svyruoja nuo pusiau automatinio iki visiškai automatinio.

· Paruoštų patiekalų sandarinimo mašinos : tai gali būti karšto arba šalto sandarinimo mašinos, kurios sukuria vakuumą indų viduje ir tinkamai juos užsandarina, kad būtų išvengta užteršimo.

· Ženklinimo mašinos : jos daugiausia atsakingos už supakuotų patiekalų ženklinimą, nurodant įmonės pavadinimą, ingredientų suskirstymą, maistinę vertę ir viską, ką tikitės iš paruošto maisto etiketės.

Įėjimas į paruoštų patiekalų sandarinimo mašinas

Šios paruošto maisto pakavimo mašinos yra pagrindinės pakavimo mašinos tarp visų kitų tipų, nes jos tiesiogiai dalyvauja maisto sandarinime ir apsaugo nuo užteršimo. Tačiau jos gali būti kelių tipų, priklausomai nuo jų įdiegtos technologijos. Pažvelkime į keletą labiausiai paplitusių tipų!

1. Paruošto maisto vakuuminis pakavimo aparatas

Pirmieji sąraše yra paruoštų patiekalų vakuuminio pakavimo mašinos. Šios mašinos daugiausia sandarina paruoštus patiekalus lanksčia termoformine plėvele.

Čia naudojama pakavimo medžiaga turi atlaikyti tiek kraštutines temperatūras – šaltį, tiek karštį. Taip yra todėl, kad vakuuminėje pakuotėje jos sterilizuojamos ir laikomos šaldikliuose, o vartotojai, jas nusipirkę, gamina maistą nenuimdami sandarinimo.

Savybės:

l Pailgina galiojimo laiką, sumažindamas aerobinių mikrobų augimą.

l Įvairūs modeliai, skirti mažoms ir pramoninėms reikmėms.

Kai kuriuose modeliuose yra dujų praplovimo funkcijos tolesniam konservavimui.

2. Paruošto maisto termoformavimo pakavimo mašina

Jis veikia kaitinant plastikinį lakštą, kol jis tampa lankstus, tada suformuojant jį į tam tikrą formą naudojant formą ir galiausiai supjaustant bei užsandarinant, kad būtų sukurta pakuotė.

Geriausia dalis? Naudojant termoforminę pakuotę, galite pakabinti paruoštus patiekalus nesijaudindami dėl pateikimo ar skysčio tekėjimo.

Savybės:

l Pelėsių pritaikymas, aukštas pakuočių formų ir dydžių pritaikymo lygis.

Vakuuminis formavimas pritraukia plastikinę plėvelę prie formos, o slėginis formavimas spaudžia iš viršaus, todėl pakuotė tampa detalesnė ir tekstūruota.

Integracija su skysčių, kietų medžiagų ir miltelių pildymo sistemomis.

3. Paruoštų patiekalų padėklų sandarinimo mašina

Šie aparatai skirti paruoštų patiekalų, esančių aliuminio folijoje ir plastikiniuose padėkluose, sandarinimui. Priklausomai nuo pakuojamo paruošto patiekalo tipo, galite nuspręsti, ar tik sandarinti, ar naudoti vakuuminio ar MAP sandarinimo technologijas.

Turėkite omenyje, kad sandarinimo medžiaga turėtų būti tinkama naudoti mikrobangų krosnelėje, kad vartotojai galėtų patogiai pašildyti maistą prieš jį vartojant. Be to, šie aparatai taip pat užtikrina sterilizavimą aukštoje temperatūroje, kad maistas būtų geriau išsaugotas.

Savybės:

l Gali dirbti su įvairių dydžių ir formų padėklais.

Gali būti pakuojamas modifikuotoje atmosferoje (MAP), kad būtų pailgintas galiojimo laikas.

Dažnai įrengiama temperatūros kontrolė terminiam sandarinimui.

4. Paruoštų patiekalų retortinių maišelių pakavimo mašina

Retortiniai maišeliai yra lanksčių pakuočių rūšis, galinti atlaikyti aukštą retortinių (sterilizacijos) procesų temperatūrą. Rotacinė maišelių pakavimo mašina puikiai susidoroja su tokio tipo maišeliais, juos surenka, užpildo ir užsandarina. Jei reikia, taip pat siūlome vakuuminę maišelių pakavimo mašiną.

Savybės:

l Universalumas tvarkant skirtingus maišelių stilius.

l Su 8 darbo stotimis, galinčiomis veikti dideliu greičiu.

Maišelių dydžiai reguliuojami jutikliniame ekrane, greitas perjungimas į naują dydį.

5. Paruoštų patiekalų pakavimo mašinos

Galiausiai, turime srautinio vyniojimo mašinas. Pirmojoje, produktai, suvynioti į plėvelę ir užsandarinti, teka horizontaliai išilgai mašinos.

Šios pakavimo mašinos daugiausia naudojamos paruoštų patiekalų arba greitai paruošiamų makaronų, kuriems nereikia jokios MAP ar vakuuminės pakuotės, kad būtų ilgesnis galiojimo laikas, pardavimui tą pačią dieną.

Į ką reikia atsižvelgti renkantis paruošto maisto pakavimo mašiną

Norint įsigyti tinkamą paruošto maisto pakavimo sistemą, svarbiausia geriau suprasti savo verslo poreikius. Į tai atsižvelgiant reikia atsižvelgti toliau pateiktais aspektais:

· Kokio tipo paruoštus patiekalus norite supakuoti?

Skirtingi aparatai tinka skirtingų tipų patiekalams. Pavyzdžiui, vakuuminis pakavimas idealiai tinka greitai gendantiems produktams, o padėklų sandarinimas gali būti geresnis tokiems patiekalams kaip makaronai ar salotos. Taip pat atsižvelkite į pakavimo medžiagų, suderinamų su aparatu, rūšis, pavyzdžiui, plastiką, foliją ar biologiškai skaidžias medžiagas, ir įsitikinkite, kad jos atitinka jūsų produkto poreikius ir tvarumo tikslus.

· Kokie yra valgio maisto komponentai?

Dažniausias sujungimas yra mėsos kubeliai + daržovių griežinėliai arba kubeliai + makaronai arba ryžiai. Svarbu pasakyti tiekėjui, kiek rūšių mėsos, daržovių ir pagrindinių maisto produktų bus supakuota ir koks jų derinys.

· Kokio pajėgumo jums reikia, kad patenkintumėte savo verslo poreikius?

Mašinos greitis turėtų atitikti jūsų gamybos reikalavimus. Apsvarstykite visą procesą, įskaitant užpildymą, sandarinimą ir ženklinimą. Didelės apimties gamybos linijoms gali būti naudingos visiškai automatizuotos sistemos, o mažesnėms operacijoms gali prireikti lankstesnių arba pusiau automatizuotų mašinų.

· Kiek vietos galite skirti savo sistemai?

Paprastai pilnai automatinės mašinos užima daugiau vietos nei pusiau automatinės. Iš anksto informuodami tiekėjus apie poreikį dėl vietos, jie galės jums pasiūlyti geresnį sprendimą.

Jei ieškote aukščiausios kokybės maisto pakavimo sprendimo, rekomenduojame peržiūrėti mūsų paruoštų patiekalų pakavimo sistemą. „Smart Weigh“ tikime, kad reikia teikti visą automatizuotų paruoštų patiekalų pakavimo sprendimų rinkinį, įveikiantį apribojimus. Mūsų pakavimo mašinos gali būti naudojamos įvairiais deriniais, atsižvelgiant į pakuojamų produktų pobūdį, ir taip suformuoti visą pakavimo mašinų liniją.

„Smart Weigh“ paruošto valgyti maisto pakavimo mašinos savybės:

1. Pateikite visą automatizuotų paruoštų patiekalų pakavimo sprendimų rinkinį, įveikiant apribojimus ir įgyvendinant automatinio svėrimo bei iškrovimo funkcijas.

2. Automatinis svėrimo aparatas – kombinuotos skalės daugiagalvis svėrimo aparatas, kuriuo galima pasverti įvairią virtą mėsą, daržovių kubelius ar griežinėlius, ryžius ir makaronus

3. Kai pakavimo mašina yra modifikuotos atmosferos pakavimo mašina, termoformavimo pakavimo mašina arba padėklų pakavimo mašina, „Smart Weigh“ sukurtas užpildymo mechanizmas / užpildymo mašina gali vienu metu iškrauti kelis padėklus, kad prisitaikytų prie pakavimo mašinos greičio.

4. „Smart Weigh“ yra paruoštų patiekalų pakavimo mašinų gamintojas, turintis didelę patirtį, per šiuos 2 metus sėkmingai užbaigęs daugiau nei 20 atvejų.

Apvyniojimas!

Paruoštų patiekalų pakavimo mašinos iš tiesų prisidėjo prie paruoštų patiekalų kokybės gerinimo ir jų išlaikymo ilgesnį laiką, pailgindamos galiojimo laiką. Naudodami šias mašinas galime sumažinti bendras pakavimo išlaidas ir užtikrinti optimalų tikslumą, įdedant minimalių darbo jėgos sąnaudų.

Taip sumažinama bet kokios žmogiškos klaidos, dėl kurios maistas gali būti netinkamai supakuotas ir galiausiai sugesti, tikimybė. Tikiuosi, kad ši informacija buvo verta dėmesio. Laukite daugiau tokių informatyvių vadovų!

Jei ieškote paruošto valgyti maisto pakavimo aparato, „Smart Weigh“ yra geriausias jūsų pasirinkimas! Pasidalykite savo duomenimis ir pateikite užklausą jau dabar!