Umfassender Leitfaden zum Maschinensystem für Fertiggerichtverpackungen

Fertiggerichte erfreuen sich heutzutage immer größerer Beliebtheit, da sie Nährstoffe und Geschmack perfekt vereinen. Sie bieten eine willkommene Auszeit vom Kochen: Einfach die Fertiggerichte auspacken, ein paar Minuten in der Mikrowelle erhitzen und genießen! Kein Abwasch, kein schmutziges Geschirr – wir wollen schließlich Zeit sparen!

Einer aktuellen Studie zufolge konsumieren rund 86 % der Erwachsenen Fertiggerichte, drei von zehn sogar einmal pro Woche. Gehören Sie auch dazu? Haben Sie sich schon einmal gefragt, welche Verpackung die Haltbarkeit von Fertiggerichten verlängert? Welche Art von Verpackung sorgt für optimale Frische? Welche Technologien und Maschinen kommen dabei zum Einsatz?

Die meisten auf dem Markt erhältlichen Verpackungsmaschinen für Fertiggerichte konzentrieren sich auf den automatischen Verpackungsprozess. Smart Weigh geht jedoch einen anderen Weg. Wir automatisieren den gesamten Prozess, von der automatischen Zuführung über das Wiegen, Abfüllen und Versiegeln bis hin zum Codieren und vielem mehr. Dieser umfassende Leitfaden bietet Ihnen alle Informationen, die Sie für die Verpackungsbranche und insbesondere für Verpackungsmaschinen für Fertiggerichte benötigen. Legen wir gleich los!

Ein Blick in die Verpackungsmaschinen für Fertiggerichte

Wo doch jede Branche auf Automatisierung und Digitalisierung setzt, warum nicht auch die Fertiggerichtverpackungsindustrie? Immer mehr Verpackungsunternehmen revolutionieren ihre Arbeitsstrategien und führen innovative Vakuumverpackungsmaschinen für Fertiggerichte ein, um menschliche Eingriffe und Fehler zu reduzieren sowie Zeit und Kosten zu sparen.

Welche Technologien werden bei der Verpackung von verzehrfertigen Lebensmitteln eingesetzt?

Im Folgenden werden die wichtigsten Technologien aufgeführt, die in der Funktionsweise von Verpackungsmaschinen für verzehrfertige Lebensmittel zum Einsatz kommen:

Verpackung unter Schutzatmosphäre ( MAP) – Auch bekannt als sauerstoffarme Verpackung. Bei MAP wird die Lebensmittelverpackung mit reinem Sauerstoff, Kohlendioxid und Stickstoff gefüllt. Es werden keine chemischen Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel verwendet, die bei manchen Menschen Allergien auslösen oder die Lebensmittelqualität beeinträchtigen könnten.

Vakuum-Skin-Verpackung – Als Nächstes stellen wir Ihnen eine VSP-Verpackung vor, die auf der VSP-Folientechnologie basiert, um Fertiggerichte sicher zu verpacken. Dabei wird ein Vakuum zwischen der Versiegelung und dem Lebensmittel erzeugt, um sicherzustellen, dass die Verpackung dicht bleibt und den Behälter nicht beschädigt. Diese Verpackung bewahrt die Frische der Lebensmittel optimal.

Liste der Verpackungsmaschinensysteme für Fertiggerichte

Diese Maschinen können verschiedener Art sein, darunter:

· Zuführmaschinen : Diese Maschinen befördern Fertiggerichte zu den Waagen.

· Waagen : Diese Waagen wiegen Produkte mit einem voreingestellten Gewicht und sind flexibel einsetzbar, um verschiedene Lebensmittel zu wiegen.

• Abfüllmechanismus : Diese Maschinen füllen die Fertiggerichte in einen oder mehrere Behälter ab. Ihr Automatisierungsgrad variiert von halbautomatisch bis vollautomatisch.

• Fertiggerichte-Verschließmaschinen : Hierbei handelt es sich entweder um Heiß- oder Kaltverschließmaschinen, die ein Vakuum im Inneren der Behälter erzeugen und diese ordnungsgemäß verschließen, um eine Kontamination zu verhindern.

• Etikettiermaschinen : Diese sind hauptsächlich für die Etikettierung der verpackten Mahlzeiten zuständig und geben den Firmennamen, die Zutatenliste, die Nährwertangaben und alles andere an, was man von einem Fertiggericht-Etikett erwartet.

Einblick in die Fertiggericht-Verschließmaschinen

Diese Verpackungsmaschinen für verzehrfertige Lebensmittel sind die wichtigsten unter allen Verpackungsmaschinen, da sie die Lebensmittel direkt versiegeln und vor Verunreinigungen schützen. Je nach eingesetzter Technologie gibt es jedoch verschiedene Typen. Schauen wir uns einige der gängigsten an!

1. Vakuumverpackungsmaschine für Fertiggerichte

An erster Stelle auf der Liste stehen die Vakuumverpackungsmaschinen für Fertiggerichte. Diese Maschinen versiegeln hauptsächlich Fertiggerichte in flexibler, tiefgezogener Folie.

Das hier verwendete Verpackungsmaterial muss sowohl extremen Temperaturen als auch Hitze standhalten. Denn die vakuumverpackten Portionen werden sterilisiert und eingefroren, während die Verbraucher die Gerichte nach dem Kauf zubereiten, ohne die Versiegelung zu entfernen.

Merkmale:

l Verlängert die Haltbarkeit durch Reduzierung des aeroben mikrobiellen Wachstums.

l Verschiedene Modelle für Klein- und Industrieanwendungen erhältlich.

Einige Modelle verfügen über eine Gasspülfunktion zur weiteren Konservierung.

2. Thermoformverpackungsmaschine für Fertiggerichte

Das Verfahren funktioniert, indem eine Kunststoffplatte erhitzt wird, bis sie biegsam wird, dann mithilfe einer Form in eine bestimmte Gestalt gebracht und schließlich zugeschnitten und versiegelt wird, um eine Verpackung herzustellen.

Das Beste daran? Dank der Thermoformverpackung können Sie Ihre Fertiggerichte aufhängen, ohne sich Gedanken über die Präsentation oder das Auslaufen von Flüssigkeiten machen zu müssen.

Merkmale:

l Formenanpassung, hoher Grad an Individualisierung bei Verpackungsformen und -größen.

Beim Vakuumformen wird die Kunststoffplatte auf die Form gesaugt, während beim Druckformen der Druck von oben ausgeübt wird, wodurch detailliertere und strukturiertere Verpackungen möglich sind.

l Integration mit Abfüllsystemen für Flüssigkeiten, Feststoffe und Pulver.

3. Versiegelungsmaschine für Fertiggerichtschalen

Diese Maschinen sind für das Versiegeln von Fertiggerichten in Aluminiumfolie und Kunststoffschalen vorgesehen. Je nach Art des zu verpackenden Fertiggerichts können Sie entscheiden, ob Sie nur versiegeln oder Vakuum- bzw. MAP-Versiegelungstechnologien einsetzen.

Beachten Sie, dass das Siegelmaterial mikrowellengeeignet sein sollte, damit Verbraucher die Speisen bequem vor dem Verzehr aufwärmen können. Darüber hinaus gewährleisten diese Geräte eine Hochtemperatursterilisation für eine bessere Haltbarkeit der Speisen.

Merkmale:

Ich kann Tabletts unterschiedlicher Größen und Formen verarbeiten.

l Die Fähigkeit, eine Verpackung unter modifizierter Atmosphäre (MAP) zur Verlängerung der Haltbarkeit einzusetzen.

l Oft mit Temperaturregelung zum Heißsiegeln ausgestattet.

4. Retortenbeutel-Verpackungsmaschine für Fertiggerichte

Retortenbeutel sind eine flexible Verpackungsart, die den hohen Temperaturen von Sterilisationsprozessen standhält. Eine Rundlaufbeutel-Verpackungsmaschine verarbeitet diese Beutel optimal: Sie greift zu, befüllt und verschließt sie. Bei Bedarf bieten wir Ihnen auch eine Vakuumbeutel-Verpackungsmaschine an.

Merkmale:

l Vielseitigkeit im Umgang mit verschiedenen Beutelarten.

l Mit 8 Arbeitsstationen, geeignet für Hochgeschwindigkeitsbetrieb.

Die Beutelgrößen lassen sich über den Touchscreen anpassen, ein schneller Wechsel zur neuen Größe ist möglich.

5. Flowpack-Maschinen für Fertiggerichte

Schließlich gibt es noch Schlauchbeutelmaschinen. Bei diesen Maschinen werden die Produkte horizontal durch die Maschine transportiert, in die Folie eingewickelt und versiegelt.

Diese Verpackungsmaschinen werden hauptsächlich für den Verkauf von Fertiggerichten oder Instantnudeln am selben Tag verwendet, die keine MAP- oder Vakuumverpackung für eine längere Haltbarkeit benötigen.

Faktoren, die bei der Auswahl einer Verpackungsmaschine für Fertiggerichte zu berücksichtigen sind

Der Schlüssel zum richtigen Verpackungssystem für Fertiggerichte liegt in einem besseren Verständnis Ihrer Geschäftsanforderungen. Folgende Aspekte sind dabei zu berücksichtigen:

• Welche Art von Fertiggerichten möchten Sie einpacken?

Für unterschiedliche Lebensmittelarten eignen sich verschiedene Maschinen. Vakuumverpackung ist beispielsweise ideal für leicht verderbliche Waren, während Schalenversiegelung besser für Gerichte wie Pasta oder Salate geeignet ist. Berücksichtigen Sie außerdem die mit der Maschine kompatiblen Verpackungsmaterialien wie Kunststoff, Folie oder biologisch abbaubare Materialien und stellen Sie sicher, dass diese Ihren Produktanforderungen und Nachhaltigkeitszielen entsprechen.

• Aus welchen Nahrungsbestandteilen besteht die Mahlzeit?

Die häufigste Kombination ist Fleischwürfel + Gemüsescheiben oder Würfel + Nudeln oder Reis. Es ist wichtig, Ihrem Lieferanten mitzuteilen, wie viele Sorten Fleisch, Gemüse und Grundnahrungsmittel verpackt werden sollen und in welchen Kombinationen.

• Welche Verpackungskapazität benötigen Sie, um Ihren Geschäftsbedarf zu decken?

Die Maschinengeschwindigkeit sollte Ihren Produktionsanforderungen entsprechen. Berücksichtigen Sie den gesamten Prozess, einschließlich Abfüllen, Verschließen und Etikettieren. Produktionslinien mit hohem Durchsatz profitieren möglicherweise von vollautomatisierten Systemen, während kleinere Betriebe flexiblere oder halbautomatisierte Maschinen benötigen.

• Wie viel Speicherplatz können Sie Ihrem System zuweisen?

Vollautomatische Maschinen benötigen in der Regel mehr Platz als halbautomatische. Wenn Sie Ihre Lieferanten im Voraus über Ihren Platzbedarf informieren, können diese Ihnen eine passendere Lösung anbieten.

Wenn Sie eine Premium-Verpackungslösung für Fertiggerichte suchen, empfehlen wir Ihnen unser System. Smart Weigh bietet Ihnen umfassende, automatisierte Verpackungslösungen für Fertiggerichte und setzt damit neue Maßstäbe. Unsere Verpackungsmaschinen lassen sich je nach Produktart flexibel kombinieren und bilden so eine komplette Verpackungslinie.

Merkmale der Smart Weigh Ready To Eat Lebensmittelverpackungsmaschine:

1. Bereitstellung eines kompletten Angebots an automatisierten Verpackungslösungen für Fertiggerichte, wobei Einschränkungen überwunden und automatische Wiege- und Entladefunktionen realisiert werden.

2. Automatische Waage – Kombinationswaage mit mehreren Köpfen, die verschiedene gekochte Fleischsorten, Gemüsewürfel oder -scheiben, Reis und Nudeln wiegen kann

3. Wenn es sich bei der Verpackungsmaschine um eine MAT-Verpackungsmaschine, eine Thermoform-Verpackungsmaschine oder eine Tray-Verpackungsmaschine handelt, kann der von Smart Weigh exklusiv entwickelte Füllmechanismus/die Füllmaschine mehrere Trays gleichzeitig entladen, um sich an die Geschwindigkeit der Verpackungsmaschine anzupassen.

4. Smart Weigh ist ein Hersteller von Verpackungsmaschinen für Fertiggerichte mit umfangreicher Erfahrung und hat in den letzten zwei Jahren mehr als 20 erfolgreiche Projekte abgeschlossen.

Zum Schluss!

Verpackungsmaschinen für Fertiggerichte haben maßgeblich zur Verbesserung der Fertiggerichte und ihrer Haltbarkeit beigetragen. Mit diesen Maschinen lassen sich die Verpackungskosten senken und höchste Genauigkeit bei minimalem Personalaufwand gewährleisten.

Dadurch wird das Risiko menschlicher Fehler, die zu unsachgemäßer Verpackung und letztendlich zum Verderben von Lebensmitteln führen können, verringert. Wir hoffen, diese Informationen waren hilfreich für Sie. Bleiben Sie dran für weitere informative Anleitungen!

Suchen Sie eine Verpackungsmaschine für verzehrfertige Lebensmittel? Dann ist Smart Weigh die beste Wahl! Teilen Sie uns Ihre Details mit und stellen Sie jetzt Ihre Anfrage!