즉석식품 포장기계 시스템에 대한 종합 가이드

요즘 간편식은 영양과 맛의 완벽한 조화 덕분에 엄청난 인기를 얻고 있습니다. 앞치마를 두르고 요리하는 번거로움에서 벗어나, 간편하게 전자레인지에 몇 분만 돌리면 맛있는 식사를 즐길 수 있습니다! 설거지 걱정도 없고, 뒷정리도 필요 없으니, 시간을 절약할 수 있다는 건 누구나 바라는 점이죠!

최근 연구에 따르면 성인의 약 86%가 즉석식품을 섭취하고 있으며, 10명 중 3명은 매주 한 번 이상 즉석식품을 먹는다고 합니다. 만약 당신도 이 통계에 해당한다면, 즉석식품의 유통기한을 막아주는 포장재는 무엇인지, 신선도를 유지하는 데 어떤 포장이 사용되는지, 제조 과정에 어떤 기술과 기계가 쓰이는지 생각해 본 적이 있나요?

시중에 나와 있는 간편식 포장 기계들은 대부분 자동 포장 기능에만 초점을 맞추고 있지만, 스마트 웨이(Smart Weigh)는 다릅니다. 스마트 웨이는 자동 공급, 계량, 충전, 밀봉, 코딩 등 전체 공정을 자동화할 수 있습니다. 간편식 포장 기계 및 포장에 대해 알아보고 계신다면, 이 종합 가이드가 도움이 될 것입니다. 지금 바로 자세히 살펴보겠습니다!

즉석식품 포장 기계 내부 살펴보기

모든 산업이 자동화와 디지털화를 수용하는 추세인데, 간편식 포장 산업이라고 예외일 수는 없겠죠? 실제로 점점 더 많은 포장 회사들이 작업 방식을 혁신하고 있으며, 사람의 손길과 오류를 줄이고 시간과 비용을 절감하기 위해 혁신적인 간편식 진공 포장 기계를 도입하고 있습니다.

즉석식품 포장에는 어떤 기술이 적용되나요?

다음은 즉석식품 포장 기계가 작동에 적용하는 주요 기술입니다.

변형 대기 포장 (MAP)은 저산소 포장이라고도 하며, 식품 포장재 내부에 순수한 산소, 이산화탄소, 질소를 채우는 방식입니다. 이 방식은 일부 사람들에게 알레르기를 유발하거나 식품 품질에 영향을 줄 수 있는 화학 첨가물이나 방부제를 사용하지 않습니다.

진공 스킨 포장(VSP) – 다음으로, VSP 필름 기술을 활용하여 즉석식품을 안전하게 포장하는 VSP가 있습니다. 이 기술은 밀봉 부분과 식품 사이에 진공을 형성하여 포장이 단단히 밀봉되고 용기가 손상되지 않도록 하는 것입니다. 이러한 포장은 식품의 신선도를 완벽하게 유지합니다.

즉석식품 포장기계 시스템 목록

이러한 기계에는 다음과 같은 여러 유형이 있을 수 있습니다.

· 공급기 : 이 기계는 완제품 식품을 계량기에 공급합니다.

· 계량기 : 이 계량기는 미리 설정된 무게로 제품의 무게를 측정하며, 다양한 식품의 무게를 측정하는 데 적합합니다.

• 충전 메커니즘 : 이 기계들은 즉석식품을 하나 또는 여러 개의 용기에 채워 넣습니다. 자동화 수준은 반자동에서 완전자동까지 다양합니다.

• 즉석식품 밀봉기 : 이 기계는 용기 내부에 진공을 형성하여 오염을 방지하기 위해 제대로 밀봉하는 열 밀봉기 또는 냉 밀봉기가 있습니다.

• 라벨 부착기 : 이 기계들은 주로 포장된 식품에 회사 이름, 재료 구성, 영양 정보 등 즉석식품 라벨에 필요한 모든 정보를 표시하는 역할을 합니다.

즉석식품 밀봉기 살펴보기

즉석식품 포장 기계는 식품을 밀봉하고 오염을 방지하는 데 직접적으로 관여하기 때문에 다른 모든 유형의 포장 기계 중에서 가장 핵심적인 역할을 합니다. 하지만 사용하는 기술에 따라 여러 유형이 있습니다. 가장 일반적인 몇 가지 유형을 살펴보겠습니다!

1. 즉석식품 진공 포장기

가장 먼저 소개할 것은 즉석식품 진공 포장기입니다. 이 기계는 주로 즉석식품을 유연한 열성형 필름으로 밀봉합니다.

여기에 사용되는 포장재는 극한의 온도, 즉 추위와 더위를 모두 견뎌야 합니다. 진공 포장 후에는 살균 처리되어 냉동 보관되지만, 소비자는 구매 후 밀봉된 포장을 제거하지 않고 바로 조리하기 때문입니다.

특징:

호기성 미생물 증식을 억제하여 유통기한을 연장합니다.

소규모 및 산업용으로 적합한 다양한 모델이 있습니다.

일부 모델에는 추가적인 보존을 위해 가스 주입 기능이 포함되어 있습니다.

2. 즉석식품 열성형 포장기

이 공정은 플라스틱 시트를 유연해질 때까지 가열한 다음, 금형을 사용하여 특정 모양으로 성형하고, 마지막으로 절단 및 밀봉하여 포장재를 만드는 방식으로 작동합니다.

가장 좋은 점은 무엇일까요? 열성형 포장 덕분에 내용물이 새거나 모양이 흐트러질 걱정 없이 간편하게 걸어서 보관할 수 있다는 것입니다.

특징:

금형 맞춤 제작, 포장 형태 및 크기에 대한 높은 수준의 맞춤 제작이 가능합니다.

진공 성형은 플라스틱 시트를 금형에 흡착시키는 방식이고, 압력 성형은 위에서 압력을 가하는 방식으로, 더욱 섬세하고 질감 있는 포장을 가능하게 합니다.

액체, 고체 및 분말용 충전 시스템과의 통합.

3. 즉석식품 트레이 밀봉기

이 기계들은 알루미늄 호일이나 플라스틱 트레이에 담긴 즉석식품을 밀봉하는 데 사용됩니다. 포장하려는 즉석식품의 종류에 따라 밀봉만 하거나 진공 밀봉 또는 MAP(변조 방지 포장) 기술을 적용할 수 있습니다.

여기서 중요한 점은 밀봉재가 전자레인지 사용이 가능한 재질이어야 한다는 것입니다. 그래야 소비자들이 음식을 먹기 전에 편리하게 데울 수 있습니다. 또한, 이러한 기계는 고온 살균 기능을 통해 음식을 더욱 신선하게 보관할 수 있도록 해줍니다.

특징:

다양한 크기와 모양의 트레이를 처리할 수 있습니다.

l 유통기한 연장을 위해 MAP(변형 대기 포장) 기술을 적용할 수 있습니다.

열 밀봉을 위한 온도 조절 기능이 있는 경우가 많습니다.

4. 즉석식품 레토르트 파우치 포장기

레토르트 파우치는 고온의 레토르트(멸균) 공정을 견딜 수 있는 유연한 포장재입니다. 회전식 파우치 포장기는 이러한 유형의 파우치를 완벽하게 처리하여 파우치를 집어 올리고, 채우고, 밀봉할 수 있습니다. 필요에 따라 진공 파우치 포장기도 제공해 드립니다.

특징:

l 다양한 파우치 스타일을 다룰 수 있는 다재다능함.

8개의 작업 스테이션을 갖추고 있어 고속 작업이 가능합니다.

파우치 크기는 터치스크린으로 조절 가능하며, 새로운 크기로 빠르게 교체할 수 있습니다.

5. 즉석식품 플로우랩핑 기계

마지막으로 플로우 래핑 기계가 있습니다. 플로우 래핑 기계에서는 제품이 필름으로 포장되고 밀봉될 때 기계를 따라 수평으로 흐릅니다.

이러한 포장 기계는 주로 MAP(변조 포장)나 진공 포장과 같은 장기 보관이 필요하지 않은 즉석식품이나 인스턴트 라면과 같은 당일 판매용 제품에 사용됩니다.

즉석식품 포장기계를 선택할 때 고려해야 할 요소들

적합한 즉석식품 포장 시스템을 확보하는 핵심은 비즈니스 요구 사항을 더 잘 이해하는 것입니다. 다음은 이를 위한 고려 사항입니다.

• 어떤 종류의 간편식을 싸가고 싶으세요?

포장 기계는 음식 종류에 따라 적합한 방식이 다릅니다. 예를 들어 진공 포장은 상하기 쉬운 식품에 적합하고, 트레이 밀봉은 파스타나 샐러드와 같은 음식에 더 적합할 수 있습니다. 또한 플라스틱, 알루미늄 호일, 생분해성 소재 등 기계와 호환되는 포장재 종류를 고려하여 제품의 특성과 지속가능성 목표에 부합하는지 확인해야 합니다.

• 식사의 구성 요소는 무엇입니까?

가장 흔한 조합은 고기 큐브와 야채 슬라이스 또는 고기 큐브와 면이나 밥입니다. 포장할 고기, 야채, 주식의 종류와 조합 수를 공급업체에 알려주는 것이 중요합니다.

• 귀사의 비즈니스 수요를 충족하려면 얼마나 많은 포장 용량이 필요합니까?

기계 속도는 생산 요구 사항에 맞춰야 합니다. 충전, 밀봉, 라벨링을 포함한 전체 공정을 고려하십시오. 대량 생산 라인에는 완전 자동화 시스템이 적합할 수 있으며, 소규모 생산 시설에는 보다 유연하거나 반자동화된 기계가 필요할 수 있습니다.

시스템에 할당할 수 있는 공간은 얼마나 되나요?

일반적으로 완전 자동 기계는 반자동 기계보다 더 많은 공간을 차지합니다. 필요한 공간이 있다면 공급업체에 미리 알려주시면 더 나은 솔루션을 제공해 줄 수 있습니다.

프리미엄 즉석식품 포장 솔루션을 찾고 계신다면, 저희 스마트웨이의 즉석식품 포장 시스템을 살펴보시기를 추천합니다. 스마트웨이는 즉석식품을 위한 완벽한 자동화 포장 솔루션을 제공하여 기존의 한계를 뛰어넘고자 합니다. 저희 포장 기계는 포장 제품의 특성에 따라 다양한 조합으로 구성하여 완벽한 포장 라인을 구축할 수 있습니다.

스마트 계량 즉석식품 포장기 특징:

1. 즉석식품을 위한 완벽한 자동 포장 솔루션을 제공하여 기존의 한계를 뛰어넘고 자동 계량 및 하역 기능을 구현합니다.

2. 자동 계량기 - 복합 저울 멀티헤드 계량기로, 조리된 고기, 야채 큐브 또는 슬라이스, 쌀, 국수 등 다양한 재료를 계량할 수 있습니다.

3. 포장기계가 개질대기 포장기계, 열성형 포장기계 또는 트레이 포장기계인 경우, 스마트웨이가 독점 개발한 충전 메커니즘/충전기는 포장기계의 속도에 맞춰 여러 개의 트레이를 동시에 배출할 수 있습니다.

4. 스마트웨이는 풍부한 경험을 보유한 즉석식품 포장기계 제조업체로, 지난 2년간 20건 이상의 성공적인 프로젝트를 완료했습니다.

마무리!

즉석식품 포장기계는 즉석식품의 품질을 향상시키고 유통기한을 연장하여 장기간 보관할 수 있도록 하는 데 크게 기여했습니다. 이러한 기계를 사용하면 포장 비용을 절감하고 최소한의 인력으로 최적의 정확도를 확보할 수 있습니다.

이렇게 하면 부적절한 포장으로 이어져 결국 음식이 상하는 등의 인적 오류 발생 가능성을 줄일 수 있습니다. 이 정보가 유익하셨기를 바랍니다. 앞으로도 더 많은 유익한 가이드를 기대해 주세요!

즉석식품 포장 기계를 찾고 계신다면 스마트웨이가 최고의 선택입니다! 지금 바로 문의 사항을 보내주세요!