Поўнае кіраўніцтва па сістэме ўпакоўкі гатовых страў

Гатовыя стравы ў нашы дні набіраюць велізарную папулярнасць дзякуючы ідэальнаму спалучэнню пажыўных рэчываў і смачнасці. Яны дазваляюць пазбегнуць клопатаў і паглыбленага працэсу падрыхтоўкі, бо ўсё, што вам трэба зрабіць, гэта ўзяць іх, разагрэць у мікрахвалеўцы некалькі хвілін і атрымліваць асалоду! Ніякага беспарадку, ніякага бруднага посуду — усё, што мы хочам, — гэта зэканоміць больш часу!

Згодна з нядаўнім даследаваннем, каля 86% дарослых спажываюць гатовыя стравы, прычым трое з дзесяці ўжываюць іх раз на тыдзень. Калі вы лічыце сябе сярод гэтых людзей, ці задумваліся вы калі-небудзь, якая ўпакоўка прадухіляе тэрмін прыдатнасці гатовых страў? Якая ўпакоўка захоўвае іх свежасць? Якія тэхналогіі і абсталяванне выкарыстоўваюцца ў працэсе?

Усе машыны для ўпакоўкі гатовых страў, прадстаўленыя на рынку, сканцэнтраваны на аўтаматычнай упакоўцы, але Smart Weigh адрозніваецца. Мы можам аўтаматызаваць увесь працэс, у тым ліку аўтаматычную падачу, узважванне, напаўненне, герметызацыю, кадаванне і многае іншае. Мы падрыхтавалі для вас гэтае падрабязнае кіраўніцтва, калі вы вывучаеце ўпакоўку і машыны для ўпакоўкі гатовых страў. Давайце пачнем!

Агляд машын для ўпакоўкі гатовых страў

Калі кожная галіна прамысловасці выкарыстоўвае аўтаматызацыю і лічбавізацыю, чаму б не стаць часткай індустрыі ўпакоўкі гатовай ежы? Тым не менш, усё больш і больш кампаній, якія вырабляюць упакоўку, рэвалюцыянізуюць свае стратэгіі працы, укараняючы інавацыйныя вакуумныя ўпаковачныя машыны для гатовай ежы, каб паменшыць колькасць памылак і зэканоміць час і выдаткі.

Якія тэхналогіі выкарыстоўваюцца ва ўпакоўцы гатовых да ўжывання прадуктаў харчавання?

Ніжэй прыведзены асноўныя тэхналогіі, якія выкарыстоўваюць машыны для ўпакоўкі гатовых да ўжывання прадуктаў харчавання :

Упакоўка ў мадыфікаванай атмасферы — таксама вядомая як упакоўка з паніжаным утрыманнем кіслароду, MAP прадугледжвае напаўненне ўпакоўкі ежы чыстым кіслародам, вуглякіслым газам і азотам. Пры гэтым не выкарыстоўваюцца хімічныя дабаўкі або кансерванты, якія могуць выклікаць алергію ў некаторых людзей і нават паўплываць на якасць ежы.

Вакуумная ўпакоўка пад скін-пакаванне — далей у нас ёсць вакуумная ўпакоўка, якая выкарыстоўвае тэхналогію плёнкі VSP для надзейнай упакоўкі гатовых страў. Галоўнае — стварыць вакуум паміж герметыкам і прадуктам, каб забяспечыць герметычнасць упакоўкі і не пашкодзіць кантэйнер. Такая ўпакоўка выдатна захоўвае свежасць прадуктаў.

Спіс сістэм упаковачнай машыны для гатовых страў

Гэтая тэхніка можа быць некалькіх тыпаў, у тым ліку:

· Кармавыя машыны : гэтыя машыны падаюць гатовыя харчовыя прадукты да ўзважвальных машын.

· Вагі : гэтыя вагі ўзважваюць прадукты па зададзенай вазе, яны могуць узважваць розныя прадукты харчавання.

· Механізм напаўнення : Гэтыя машыны напаўняюць гатовымі стравамі адзін або некалькі кантэйнераў. Узровень іх аўтаматызацыі вар'іруецца ад паўаўтаматычнага да цалкам аўтаматычнага.

· Машыны для запячатвання гатовых страў : гэта могуць быць гарачыя або халодныя запячатвальнікі, якія ствараюць вакуум унутры кантэйнераў і належным чынам запячатваюць іх, каб прадухіліць забруджванне.

· Маркіровачныя машыны : яны ў асноўным адказваюць за маркіраванне ўпакаваных страў, згадваючы назву кампаніі, склад інгрэдыентаў, інфармацыю аб пажыўных рэчывах і ўсё, што вы чакаеце ад этыкеткі гатовай ежы.

Пачатак працы з машынамі для запячатвання гатовых страў

Гэтыя машыны для ўпакоўкі гатовых да ўжывання прадуктаў з'яўляюцца асноўнымі сярод усіх астатніх тыпаў, таму што яны непасрэдна ўдзельнічаюць у герметызацыі прадуктаў і прадухіленні іх забруджвання. Аднак яны могуць быць розных тыпаў у залежнасці ад тэхналогіі, якую яны выкарыстоўваюць. Давайце разгледзім некалькі найбольш распаўсюджаных тыпаў!

1. Вакуумная упаковачная машына для гатовай ежы

Першымі ў спісе з'яўляюцца вакуумныя ўпаковачныя машыны для гатовай ежы. Гэтыя машыны ў асноўным запячатваюць гатовыя стравы ў гнуткую тэрмафармавальную плёнку.

Пакавальны матэрыял, які выкарыстоўваецца тут, павінен вытрымліваць як экстрэмальныя тэмпературы, так і холад. Гэта таму, што пасля вакуумнай упакоўкі пакеты стэрылізуюцца і захоўваюцца ў маразільнай камеры, тады як пасля куплі спажыўцы гатуюць ежу, не здымаючы ўшчыльненняў.

Асаблівасці:

l Павялічвае тэрмін прыдатнасці, зніжаючы рост аэробных мікробаў.

Розныя мадэлі даступныя для дробных і прамысловых ужыванняў.

Некаторыя мадэлі маюць магчымасць прамывання газам для далейшай кансервацыі.

2. Машына для тэрмафармавання ўпакоўкі гатовых страў

Ён працуе шляхам награвання пластыкавага ліста да таго часу, пакуль ён не стане гнуткім, затым надання яму пэўнай формы з дапамогай формы, і, нарэшце, разразання і запячатвання для стварэння ўпакоўкі.

А самае лепшае? Дзякуючы тэрмафармавальнай упакоўцы вы можаце развешваць гатовыя стравы, не турбуючыся пра іх знешні выгляд або пра тое, што вадкасць будзе цячы.

Асаблівасці:

l Налада формы, высокі ўзровень налады формаў і памераў упакоўкі.

Вакуумнае фармаванне прысмоктвае пластыкавы ліст да формы, у той час як фармаванне пад ціскам аказвае ціск зверху, што дазваляе атрымаць больш дэталёвую і тэкстураваную ўпакоўку.

Інтэграцыя з сістэмамі напаўнення для вадкасцей, цвёрдых рэчываў і парашкоў.

3. Машына для запячатвання паддонаў з гатовымі стравамі

Гэтыя машыны прызначаны для запячатвання гатовых страў, якія змяшчаюцца ў алюмініевую фальгу і пластыкавыя паддоны. У залежнасці ад тыпу гатовай стравы, якую вы ўпакоўваеце, вы можаце вырашыць, ці выкарыстоўваць толькі герметызацыю, ці выкарыстоўваць тэхналогіі вакуумнай або MAP-запячатвання.

Майце на ўвазе, што матэрыял для ўшчыльнення павінен быць прыдатным для мікрахвалевай печы, каб спажыўцы маглі зручна разаграваць ежу перад ужываннем. Акрамя таго, гэтыя прылады таксама забяспечваюць стэрылізацыю пры высокай тэмпературы для лепшага захавання ежы.

Асаблівасці:

л Можа працаваць з рознымі памерамі і формамі латкоў.

Магчымасць укаранення ўпакоўкі ў мадыфікаванай атмасферы (MAP) для падаўжэння тэрміну захоўвання.

Часта абсталяваны рэгулятарам тэмпературы для тэрмазаваркі.

4. Машына для ўпакоўкі гатовых страў у рэторт-пакеты

Рэторт-пакеты — гэта тып гнуткай упакоўкі, які можа вытрымліваць высокія тэмпературы рэторт-паку (стэрылізацыі). Ратацыйная машына для ўпакоўкі ў пакеты выдатна спраўляецца з гэтым тыпам пакетаў, збірае іх, напаўняе і запячатвае. Пры неабходнасці мы таксама прапануем вакуумную машыну для ўпакоўкі ў пакеты на ваш выбар.

Асаблівасці:

Універсальнасць у апрацоўцы розных тыпаў мяшкоў.

З 8 рабочымі станцыямі, здольнымі да хуткасных аперацый.

Памеры мяшкоў рэгулююцца на сэнсарным экране, хуткая змена памеру.

5. Машыны для паточнай упакоўкі гатовых страў

Нарэшце, у нас ёсць машыны для паточнай абгорткі. У першых вырабы рухаюцца гарызантальна ўздоўж машыны, калі яны абгортваюцца ў плёнку і запячатваюцца.

Гэтыя ўпаковачныя машыны ў асноўным выкарыстоўваюцца для продажу гатовых страў або локшыны хуткага прыгатавання ў той жа дзень, якія не патрабуюць ніякай MAP або вакуумнай упакоўкі для працяглага тэрміну захоўвання.

Фактары, якія варта ўлічваць пры выбары машыны для ўпакоўкі гатовых страў

Ключ да атрымання правільнай сістэмы ўпакоўкі гатовых страў — лепшае разуменне патрабаванняў вашага бізнесу. Вось некалькі меркаванняў, якія ўлічваюцца ў гэтым плане:

· Якія гатовыя стравы вы хочаце спакаваць?

Розныя машыны падыходзяць для розных тыпаў страў. Напрыклад, вакуумная ўпакоўка ідэальна падыходзіць для прадуктаў, якія хутка псуюцца, а герметызацыя паддонаў можа быць лепшай для такіх страў, як макароны або салаты. Акрамя таго, улічвайце тыпы ўпаковачных матэрыялаў, сумяшчальных з машынай, такіх як пластык, фальга або біяраскладальныя матэрыялы, і пераканайцеся, што яны адпавядаюць вашым патрэбам у прадукце і мэтам устойлівага развіцця.

· Якія харчовыя кампаненты ўваходзяць у склад стравы?

Найбольш распаўсюджаная камбінацыя - гэта кубікі мяса + лустачкі або кубікі гародніны + локшына або рыс. Важна паведаміць пастаўшчыку, колькі відаў мяса, гародніны і асноўных прадуктаў харчавання будзе ўпакавана, і колькі іх камбінацый тут.

· Колькі ёмістасці вам трэба ўпакаваць, каб задаволіць патрэбы вашага бізнесу?

Хуткасць машыны павінна адпавядаць вашым вытворчым патрабаванням. Улічвайце ўвесь працэс, уключаючы напаўненне, герметызацыю і маркіроўку. Для вытворчых ліній з вялікім аб'ёмам могуць быць выгадныя цалкам аўтаматызаваныя сістэмы, у той час як для меншых аперацый могуць спатрэбіцца больш гнуткія або паўаўтаматычныя машыны.

· Колькі месца вы можаце вылучыць для вашай сістэмы?

Звычайна цалкам аўтаматычныя машыны займаюць больш месца, чым паўаўтаматычныя. Калі вы загадзя паведаміце сваім пастаўшчыкам пра свой запыт на гэтую прастору, яны змогуць прапанаваць вам лепшае рашэнне.

Калі вы шукаеце высакаякаснае рашэнне для ўпакоўкі ежы, рэкамендуем азнаёміцца ​​з нашай сістэмай упакоўкі гатовых страў. У Smart Weigh мы верым у прадастаўленне поўнага набору аўтаматызаваных рашэнняў для ўпакоўкі гатовых страў, якія пераадольваюць абмежаванні. Нашы ўпаковачныя машыны можна выкарыстоўваць у розных камбінацыях у залежнасці ад характару ўпаковачных прадуктаў, каб сфармаваць поўную лінейку ўпаковачных машын.

Асаблівасці машыны для ўпакоўкі гатовых да ўжывання прадуктаў Smart Weight:

1. Забяспечыць поўны набор аўтаматызаваных рашэнняў для ўпакоўкі гатовых страў, пераадольваючы абмежаванні і рэалізуючы функцыі аўтаматычнага ўзважвання і разгрузкі.

2. Аўтаматычны вагавы апарат - камбінаваны шматгаловы вагавы апарат, які можа ўзважваць рознае гатаванае мяса, гародніну кубікамі або лустачкамі, рыс і локшыну

3. Калі ўпаковачная машына з'яўляецца ўпаковачнай машынай у мадыфікаванай атмасферы, тэрмафармавальнай упаковачнай машынай або ўпаковачнай машынай у латкі, механізм напаўнення/машына для напаўнення, эксклюзіўна распрацаваныя Smart Weigh, можа адначасова разгружаць некалькі латкоў, каб адаптавацца да хуткасці ўпаковачнай машыны.

4. Smart Weigh - гэта вытворца машын для ўпакоўкі гатовых страў з багатым вопытам, які паспяхова завяршыў больш за 20 спраў за гэтыя 2 гады.

Падводзім вынікі!

Машыны для ўпакоўкі гатовых страў сапраўды спрыялі паляпшэнню якасці гатовых страў і іх захоўванню на працягу больш працяглых перыядаў часу з падаўжэннем тэрміну прыдатнасці. З дапамогай гэтых машын мы можам знізіць агульны кошт упакоўкі і забяспечыць аптымальную дакладнасць з мінімальным удзелам рабочай сілы.

Такім чынам, змяншаецца верагоднасць любой чалавечай памылкі, якая можа прывесці да няправільнай упакоўкі і ў рэшце рэшт да псавання ежы. Спадзяюся, што вы палічылі гэтую інфармацыю вартай прачытання. Сачыце за навінамі, каб убачыць больш такіх інфарматыўных кіраўніцтваў!

Калі вы шукаеце машыну для ўпакоўкі гатовых да ўжывання прадуктаў, Smart Weigh — ваш найлепшы выбар! Падзяліцеся з намі сваімі дадзенымі і запытам прама зараз!