Даяр тамакты таңгактоочу машина системасы боюнча комплекстүү колдонмо

Даяр тамактар ​​бүгүнкү күндө азык заттардын жана даамдын эң сонун айкалышынан улам абдан популярдуу болуп баратат. Даяр тамактар ​​алжапкычка кирип, тамак жасоо процессине тереңирээк киришүүдөн качууга мүмкүндүк берет, анткени сиз жөн гана аларды алып, бир нече мүнөт микротолкундуу мешке салып, ырахаттанып жешиңиз керек! Башаламандык жок, кир идиштер жок – биз болгону көбүрөөк убакытты үнөмдөгүбүз келет!

Жакында жүргүзүлгөн бир изилдөөгө ылайык, чоңдордун болжол менен 86% даяр тамактарды жешет, ал эми он адамдын үчөө бул тамактарды жумасына бир жолу жешет. Эгер сиз өзүңүздү ушул статистиканын катарына кошсоңуз, даяр тамактардын жарактуулук мөөнөтү өтүп кетишине кандай таңгак тоскоол болору жөнүндө ойлонуп көрдүңүз беле? Кандай таңгак өзүнүн жаңылыгын сактайт? Бул процессте кандай технология жана жабдуулар колдонулат?

Базардагы даяр тамактарды таңгактоочу машиналардын баары автоматтык таңгактоо бөлүгүнө багытталган, бирок Smart Weigh башкача. Биз автоматтык түрдө берүү, таразалоо, толтуруу, пломбалоо, коддоо жана башкаларды кошо алганда, бүтүндөй процессти автоматташтыра алабыз. Эгер сиз таңгактоо жана даяр тамактарды таңгактоочу машинаны изилдеп жатсаңыз, биз сизди бул кеңири колдонмодо камтыйбыз. Келгиле, изилдей баштайлы!

Даяр тамакты таңгактоочу машиналарга көз чаптыруу

Ар бир тармак автоматташтырууну жана санариптештирүүнү кабыл алган учурда, эмне үчүн даяр тамакты таңгактоо тармагы колдонулбайт? Ошого карабастан, барган сайын көбүрөөк таңгактоочу компаниялар өздөрүнүн иштөө стратегияларын түп-тамырынан бери өзгөртүп, адамдын таасирин жана каталарын азайтуу, ошондой эле убакытты жана чыгымдарды үнөмдөө үчүн инновациялык даяр тамакты вакуумдук таңгактоочу машиналарды киргизип жатышат.

Даяр тамак-аш таңгактоодо кандай технологиялар колдонулат?

Төмөндө тамак-ашты таңгактоочу машиналар өз ишинде колдонгон негизги технологиялар келтирилген:

Модификацияланган атмосфералык таңгактоо – Ошондой эле кычкылтекти азайтылган таңгактоо деп да белгилүү болгон MAP тамак-аш таңгагын таза кычкылтек, көмүр кычкыл газы жана азот менен толтурууну камтыйт. Ал кээ бир адамдарда аллергия жаратышы мүмкүн болгон жана ал тургай тамак-аштын сапатына таасир этиши мүмкүн болгон химиялык кошулмаларды же консерванттарды колдонууну камтыбайт.

Вакуумдук тери менен таңгактоо – Андан кийин, бизде даяр тамактарды коопсуз таңгактоо үчүн VSP пленка технологиясына негизделген VSP бар. Кеп таңгактын бекем болушун жана идишке зыян келтирбешин камсыз кылуу үчүн пломба менен тамак-аштын ортосунда вакуум түзүү жөнүндө. Мындай таңгактоо тамак-аштын жаңылыгын кемчиликсиз сактайт.

Даяр тамакты таңгактоочу машинанын системаларынын тизмеси

Бул машина бир нече түргө бөлүнүшү мүмкүн, анын ичинде:

· Тамактандыруу машиналары : Бул машиналар таразалоочу машиналарга азык-түлүк продукцияларын жеткирет.

· Таразалоочу машиналар : Бул таразалоочу машиналар азыктарды алдын ала коюлган салмакта таразалайт, алар ар кандай азыктарды таразалоо үчүн ийкемдүү.

· Толтуруу механизми : Бул машиналар даяр тамактарды бир же бир нече идишке толтурат. Алардын автоматташтыруу деңгээли жарым автоматтыктан толук автоматтыкка чейин өзгөрөт.

· Даяр тамакты пломбалоочу машиналар : Булар идиштердин ичинде вакуум түзүп, булгануунун алдын алуу үчүн аларды туура пломбалаган ысык же муздак пломбалоочу машиналар болушу мүмкүн.

· Энбелгилөөчү машиналар : Булар негизинен таңгакталган тамак-аштарды этикеткалоо, компаниянын аталышын, ингредиенттердин курамын, азык заттар жөнүндө маалыматты жана даяр тамак-аштын этикеткасында көрсөтүлүшүн күткөн нерселердин баарын көрсөтүү үчүн жооптуу.

Даяр тамакты пломбалоочу машиналарга кирүү

Бул даяр тамак-аш таңгактоочу машиналар башка түрлөрдүн ичинен негизги таңгактоочу болуп саналат, анткени алар тамак-ашты пломбалоо жана булгануунун алдын алуу менен түздөн-түз алектенет. Бирок, алар колдонулган технологияга жараша бир нече түргө бөлүнүшү мүмкүн. Келгиле, эң кеңири таралган түрлөрүнүн бир нечесин карап көрөлү!

1. Даяр тамакты вакуумдук таңгактоочу машина

Тизмедеги биринчи орунда даяр тамакты вакуумдук таңгактоочу машиналар турат. Бул машиналар негизинен даяр тамактарды ийкемдүү термоформалоочу пленкага мөөр басат.

Бул жерде колдонулган таңгактоочу материал суук жана ысык температуранын экстремалдык шарттарына туруштук бериши керек. Себеби, вакуумдук таңгактоодон кийин таңгактар ​​стерилденип, тоңдургучтарда сакталат, ал эми керектөөчүлөр аларды сатып алгандан кийин пломбаларын албай туруп тамак бышырат.

Өзгөчөлүктөрү:

л Аэробдук микробдордун өсүшүн азайтуу менен сактоо мөөнөтүн узартат.

Чакан жана өнөр жайлык колдонмолор үчүн ар кандай моделдер бар.

l Айрым моделдер андан ары сактоо үчүн газды жууп салуу мүмкүнчүлүктөрүн камтыйт.

2. Даяр тамакты термоформалоочу таңгактоочу машина

Ал пластик барак ийкемдүү болгонго чейин ысытуу, андан кийин калыпты колдонуп белгилүү бир формага келтирүү жана акырында аны кесип, мөөр басып таңгак түзүү менен иштейт.

Эң жакшы жери? Термоформалоочу таңгак менен, даяр тамактарыңызды көрүнүшү же суюктуктун агып кетиши жөнүндө кабатыр болбостон илип койсоңуз болот.

Өзгөчөлүктөрү:

л Көктү ыңгайлаштыруу, таңгактоо формаларында жана өлчөмдөрүндө жогорку деңгээлдеги ыңгайлаштыруу.

Вакуумдук калыптоо пластикалык барактарды калыпка сордуруп алат, ал эми басым менен калыптоо жогору жактан басым жасап, деталдуу жана текстуралуу таңгактоону камсыз кылат.

l Суюктуктарды, катуу заттарды жана порошокторду толтуруу системалары менен интеграциялоо.

3. Даяр тамак-аш табакчасын чаптоочу машина

Бул машиналар алюминий фольгада жана желим табактарда камтылган даяр тамактарды мөөрлөө үчүн арналган. Таңгактап жаткан даяр тамактын түрүнө жараша, сиз жөн гана мөөрлөөнү же вакуумдук же MAP мөөрлөө технологияларын колдонууну чече аласыз.

Эсиңизде болсун, бул жердеги пломбалоочу материал микротолкундуу мешке ылайыктуу болушу керек, ошондо керектөөчүлөр тамакты тереңирээк ысыта алышат. Мындан тышкары, бул машиналар тамакты жакшыраак сактоо үчүн жогорку температурада стерилдөөнү камсыз кылат.

Өзгөчөлүктөрү:

л Ар кандай өлчөмдөгү жана формадагы табакчаларды көтөрө алат.

l Сактоо мөөнөтүн узартуу үчүн өзгөртүлгөн атмосфералык таңгакты (MAP) кошууга жөндөмдүү.

л Көп учурда жылуулукту герметизациялоо үчүн температураны жөнгө салуу менен жабдылган.

4. Даяр тамактарды кайра толтуруучу баштыкча таңгактоочу машина

Реторт баштыктары – реторт (стерилдөө) процесстеринин жогорку температурасына туруштук бере алган ийкемдүү таңгактын бир түрү. Айланма баштык таңгактоочу машина бул типтеги баштыкты кемчиликсиз иштете алат, чогулта алат, толтура алат жана мөөрлөй алат. Зарыл болсо, биз сиздин тандооңуз үчүн вакуумдук баштык таңгактоочу машинаны да сунуштайбыз.

Өзгөчөлүктөрү:

l Ар кандай баштык стилдерин иштетүүдөгү ар тараптуулук.

8 жумушчу станциясы менен, жогорку ылдамдыктагы операцияларды жүргүзүүгө жөндөмдүү.

l Баштыктын өлчөмдөрүн сенсордук экранда жөнгө салууга болот, жаңы өлчөмгө тез алмаштырууга болот.

5. Даяр тамакты агым менен ороп салуучу машиналар

Акырында, бизде агымдуу ороочу машиналар бар. Биринчисинде, продукция пленкага оролуп, мөөр басылганда машина боюнча горизонталдуу түрдө агат.

Бул таңгактоочу машиналар негизинен ошол эле күнү даяр тамактарды же тез даярдалуучу кесмени сатуу үчүн колдонулат, алар сактоо мөөнөтүн узартуу үчүн эч кандай MAP же вакуумдук таңгактоону талап кылбайт.

Даяр тамак таңгактоочу машинаны тандоодо эске алынуучу факторлор

Туура даяр тамак-аш таңгактоо системасын алуунун ачкычы - бул сиздин бизнесиңиздин талаптарын жакшыраак түшүнүү. Бул жагынан алганда төмөнкүлөр эске алынат:

· Кандай даяр тамактарды алып кеткиңиз келет?

Ар кандай тамак-аш түрлөрү үчүн ар кандай машиналар ылайыктуу. Мисалы, вакуумдук таңгактоо тез бузулуучу буюмдар үчүн идеалдуу, ал эми лотокторду мөөр басуу макарон же салат сыяктуу тамактар ​​үчүн жакшыраак болушу мүмкүн. Ошондой эле машинага шайкеш келген таңгактоочу материалдардын түрлөрүн, мисалы, пластик, фольга же биологиялык жактан ажыроочу материалдарды карап көрүңүз жана алардын сиздин продукт муктаждыктарыңызга жана туруктуулук максаттарыңызга дал келерин текшериңиз.

· Тамактын курамында кандай азыктар бар?

Эң көп кездешкен коллокация - бул эт кубиктери + жашылча кесимдери же кубиктери + кесме же күрүч, жеткирүүчүңүзгө канча түрдөгү эт, жашылчалар жана негизги азык-түлүк таңгакталаарын жана бул жерде канча айкалыш болорун айтып берүү маанилүү.

· Ишкердик суроо-талаптарыңызды канааттандыруу үчүн канча сыйымдуулукту таңгакташыңыз керек?

Машинанын ылдамдыгы сиздин өндүрүш талаптарыңызга дал келиши керек. Толтурууну, пломбалоону жана этикетканы кошо алганда, бүтүндөй процессти эске алыңыз. Көп көлөмдүү өндүрүш линиялары толугу менен автоматташтырылган системалардан пайда көрүшү мүмкүн, ал эми кичинекей операциялар үчүн ийкемдүү же жарым-жартылай автоматташтырылган машиналар талап кылынышы мүмкүн.

· Системаңызга канча орун бөлүп бере аласыз?

Адатта, толугу менен автоматтык машиналар жарым автоматтык машиналарга караганда көбүрөөк орун ээлейт. Эгерде сизде орун сурап жатсаңыз, жеткирүүчүлөрүңүзгө алдын ала кабарлоо аларга сизге жакшыраак чечим сунуштоого мүмкүндүк берет.

Эгер сиз премиум класстагы тамак-аш таңгактоо чечимин издеп жатсаңыз, биздин даяр тамактарды таңгактоо системабызды карап чыгууну сунуштайбыз. Smart Weigh компаниясында биз чектөөлөрдү жеңип, даяр тамактар ​​үчүн автоматташтырылган таңгактоо чечимдеринин толук топтомун камсыз кылууга ишенебиз. Биздин таңгактоочу машиналар таңгактоочу продукциянын мүнөзүнө жараша ар кандай айкалыштарда колдонулуп, толук таңгактоочу машина линиясын түзө алат.

Акылдуу салмактагы жегенге даяр тамак-аш таңгактоочу машинанын өзгөчөлүктөрү:

1. Даяр тамактар ​​үчүн автоматташтырылган таңгактоо чечимдеринин толук топтомун камсыз кылуу, чектөөлөрдү жеңип өтүү жана автоматтык түрдө таразалоо жана түшүрүү функцияларын ишке ашыруу.

2. Автоматтык таразалоочу машина - ар кандай бышырылган этти, жашылчалардын кубиктерин же кесимдерин, күрүчтү жана кесмени таразалай турган айкалышкан көп баштуу таразалоочу машина

3. Таңгактоочу машина Модификацияланган атмосфералык таңгактоочу машина, термоформалоочу таңгактоочу машина же лоток таңгактоочу машина болгондо, Smart Weigh тарабынан гана иштелип чыккан толтуруу механизми/толтуруучу машина таңгактоочу машинанын ылдамдыгына ыңгайлашуу үчүн бир эле учурда бир нече лотокту түшүрө алат.

4. Smart Weigh - бай тажрыйбасы бар даяр тамактарды таңгактоочу машина өндүрүүчүсү, бул 2 жылдын ичинде 20дан ашык ийгиликтүү иштерди бүтүрдү.

Жыйынтыктап жатабыз!

Даяр тамакты таңгактоочу машиналар даяр тамактардын сапатын жакшыртууга жана аларды узак убакыт бою сактоого, сактоо мөөнөтүн узартууга салым кошту. Бул машиналар менен биз таңгактын жалпы баасын төмөндөтүп, жумушчу күчүн минималдуу тартуу менен оптималдуу тактыкты камсыздай алабыз.

Ошентип, туура эмес таңгактоого жана акырында тамак-аштын бузулушуна алып келиши мүмкүн болгон адамдык каталардын ыктымалдуулугу азаят. Бул маалымат сиз үчүн окууга арзыйт деп үмүттөнөбүз. Мындай маалыматтуу колдонмолордун дагы көбүн күтүп туруңуз!

Эгер сиз даяр тамак-аш таңгактоочу машина издеп жатсаңыз, Smart Weigh сиздин эң жакшы тандооңуз! Маалыматыңыз жана суроо-талабыңыз менен азыр бөлүшүңүз!