Ang proseso sa pagtrabaho sa vacuum sealing machine sa pagkaon mao ang mosunod:
vacuum chamber cover, vacuum pump, vacuum chamber nagsugod sa pumping hangin ngadto sa vacuum state, mga bag sa vacuum sa samang higayon, ang vacuum gauge pointer sa pagtaas sa rated vacuum (
Sa panahon nga relay ISJ control)
Ang vacuum pump mihunong sa pagtrabaho, ug ang vacuum mihunong.
Sa usa ka haw-ang, sa samang higayon ang trabaho sa duha nagtrabaho sa 3-way magnet nga balbula (IDT, vacuum heat sealing, thermal in situ.
Ang food vacuum sealing machine mao ang nag-unang function sa oxygen, mapuslanon sa pagpugong sa pagkadaut sa pagkaon, ang prinsipyo niini yano, tungod kay ang metamorphism sa pagkaon hinungdan sa agup-op nga nag-una tungod sa kalihokan sa microorganism, ug kadaghanan sa mga microorganism (
Sama sa agup-op ug lebadura)
Ang pagkaluwas nanginahanglan oxygen, ug gamit kini nga prinsipyo, ang pagputos ug pagkaon sa sulod sa aso sa oksiheno sa selyula, nawala ang microbial survival environment.
Eksperimento resulta nagpakita: sa diha nga ang konsentrasyon sa oxygen sa packaging & le;
1%, microbial pagtubo ug reproduction rate nahulog mahait, oxygen konsentrasyon & le;
0.
5%, kadaghanan sa mga mikrobyo mapugngan ug mohunong sa pagpasanay.
(
Mubo nga sulat: ang vacuum packing makapugong sa anaerobic bacteria breeding ug enzyme reaction nga gipahinabo sa food metamorphism ug discoloration, mao nga kinahanglan pa nga ikombinar sa uban pang auxiliary nga mga pamaagi, sama sa cold storage, frozen, dehydrated, high temperature sterilization, irradiation sterilization, microwave sterilization, salting, ug uban pa.)
