Le processus de travail de la machine à sceller sous vide alimentaire est le suivant :
le couvercle de la chambre à vide, la pompe à vide, la chambre à vide a commencé à pomper de l'air dans l'état de vide, les sacs sous vide en même temps, le pointeur de la jauge à vide pour atteindre le vide nominal (
Par le contrôle du relais temporisé ISJ)
La pompe à vide a cessé de fonctionner et le vide s'est arrêté.
Dans le vide, en même temps le travail de deux travaille la vanne magnétique à 3 voies (IDT, thermoscellage sous vide, thermique in situ.
La machine à sceller les aliments sous vide est la fonction principale de l'oxygène, est bénéfique pour prévenir la détérioration des aliments, son principe est simple, car le métamorphisme des aliments provoquant des moisissures principalement causées par l'activité des micro-organismes, et la plupart des micro-organismes (
Comme la moisissure et la levure)
La survie est besoin d'oxygène, et en utilisant ce principe, l'emballage et la nourriture dans la fumée d'oxygène cellulaire, perdent l'environnement de survie microbienne.
Les résultats expérimentaux montrent: lorsque la concentration d'oxygène dans l'emballage & le;
1%, la croissance microbienne et le taux de reproduction ont fortement chuté, la concentration en oxygène & le;
0.
5%, la plupart des microbes seront maîtrisés et cesseront de se reproduire.
(
Remarque: l'emballage sous vide peut inhiber la reproduction des bactéries anaérobies et la réaction enzymatique causée par le métamorphisme et la décoloration des aliments, il faut donc toujours combiner avec d'autres méthodes auxiliaires, telles que l'entreposage au froid, la congélation, la déshydratation, la stérilisation à haute température, la stérilisation par irradiation, la stérilisation par micro-ondes, le salage, et ainsi de suite.)
