Der Arbeitsablauf der Vakuumiermaschine für Lebensmittel ist wie folgt:
Vakuumkammerdeckel, Vakuumpumpe, Vakuumkammer begann, Luft in den Vakuumzustand zu pumpen, Beutel gleichzeitig im Vakuum, der Zeiger des Vakuummessgeräts stieg auf das Nennvakuum (
Durch die Zeitrelais-ISJ-Steuerung)
Die Vakuumpumpe funktioniert nicht mehr und das Vakuum ist gestoppt.
Im Vakuum arbeiten gleichzeitig zwei 3-Wege-Magnetventile (IDT, Vakuum-Heißsiegelung, thermische In-situ-Versiegelung).
Lebensmittel-Vakuumierer ist die Hauptfunktion von Sauerstoff, ist nützlich, um den Verderb von Lebensmitteln zu verhindern, sein Prinzip ist einfach, da Lebensmittelmetamorphose Schimmel verursacht, der hauptsächlich durch die Aktivität von Mikroorganismen verursacht wird, und die meisten Mikroorganismen (
Wie Schimmel und Hefe)
Zum Überleben ist Sauerstoff erforderlich, und nach diesem Prinzip rauchen die Verpackungen und Lebensmittel in der Zelle Sauerstoff und verlieren die mikrobielle Überlebensumgebung.
Experimentelle Ergebnisse zeigen: Wenn die Sauerstoffkonzentration in der Verpackung & le;
1 %, mikrobielles Wachstum und Reproduktionsrate gingen stark zurück, Sauerstoffkonzentration & le;
0.
5 %, werden die meisten Mikroben eingedämmt und hören auf, sich zu vermehren.
(
Hinweis: Vakuumverpackung kann die Vermehrung anaerober Bakterien und die durch Lebensmittelmetamorphose und -verfärbung verursachte Enzymreaktion hemmen und muss daher noch mit anderen Hilfsmethoden kombiniert werden, z. B. Kühllagerung, gefroren, dehydriert, Hochtemperatursterilisation, Strahlungssterilisation, Mikrowellensterilisation, Salzen, usw.)
