Gıda vakumlama makinesi çalışma süreci aşağıdaki gibidir:
vakum odası kapağı, vakum pompası, vakum odası, vakum durumuna hava pompalamaya başladı, aynı anda vakumdaki torbalar, vakum ölçer işaretçisi anma vakumuna yükselecek (
Zaman rölesi ISJ kontrolü ile)
Vakum pompası çalışmayı durdurur ve vakum durur.
Bir vakumda, aynı anda iki çalışma 3 yollu mıknatıslı vana (IDT, vakumlu ısı sızdırmazlığı, yerinde termal.
gıda vakumlama makinesi oksijenin ana işlevidir, gıda bozulmasını önlemek için faydalıdır, prensibi basittir, çünkü gıda metamorfizmasına neden olan küf esas olarak mikroorganizmanın aktivitesinden kaynaklanır ve çoğu mikroorganizma (
Küf ve maya gibi)
Hayatta kalmak oksijene ihtiyaç duyar ve bu prensibi kullanarak, hücre oksijen dumanı içindeki paket ve gıda, mikrobiyal hayatta kalma ortamını kaybeder.
Deneysel sonuçlar şunları göstermektedir: ambalajdaki oksijen konsantrasyonu & le;
%1, mikrobiyal büyüme ve üreme oranı keskin bir şekilde düştü, oksijen konsantrasyonu & le;
0.
%5, mikropların çoğu dizginlenecek ve üremeyi durduracaktır.
(
Not: vakumlu paketleme, gıda metamorfizması ve renk bozulmasının neden olduğu anaerobik bakteri üremesini ve enzim reaksiyonunu engelleyebilir, bu nedenle soğuk depolama, dondurulmuş, kurutulmuş, yüksek sıcaklıkta sterilizasyon, ışınlama sterilizasyonu, mikrodalga sterilizasyonu, tuzlama gibi diğer yardımcı yöntemlerle birleştirilmelidir. ve benzeri.)
