Хүнсний вакуум битүүмжлэх машин нь дараах байдалтай байна.
вакуум камерын таг, вакуум насос, вакуум камер нь агаарыг вакуум төлөвт шахаж эхэлсэн, уутыг вакуумд нэгэн зэрэг шахаж, вакуум хэмжигч заагч нь нэрлэсэн вакуум хүртэл өсөх болно (
ISJ удирдлагатай релений цаг хүртэл)
Вакуум насос ажиллахаа больж, вакуум зогссон.
Вакуум орчинд 3 талын соронз хавхлага (IDT, вакуум дулааны битүүмжлэл, дулааны байрлал) зэрэг хоёр хүний ажил ажилладаг.
Хүнсний вакуум битүүмжлэх машин нь хүчилтөрөгчийн үндсэн үүрэг бөгөөд хоол хүнс муудахаас урьдчилан сэргийлэх ач тустай, үйл ажиллагааны зарчим нь энгийн, учир нь хүнсний метаморфизм нь ихэвчлэн бичил биетний үйл ажиллагаа, ихэнх бичил биетүүдийн үйл ажиллагаанаас үүдэлтэй хөгц үүсгэдэг.
Мөөгөнцөр, мөөгөнцөр гэх мэт)
Амьд үлдэх нь хүчилтөрөгчийн хэрэгцээ бөгөөд энэ зарчмыг ашиглан эсийн хүчилтөрөгчийн утааны савлагаа, хоол хүнс нь бичил биетний амьдрах орчныг алддаг.
Туршилтын үр дүнг харуулж байна: сав баглаа боодол дахь хүчилтөрөгчийн агууламж & ле үед;
1%, бичил биетний өсөлт, нөхөн үржихүйн хурд огцом буурч, хүчилтөрөгчийн концентраци & ле;
0.
5% -д ихэнх микробууд дарагдаж, үржихээ болино.
(
Анхаарна уу: Вакуум савлагаа нь хүнсний метаморфизм, өнгө алдалтаас үүдэлтэй агааргүй бактерийн үржил, ферментийн урвалыг дарангуйлдаг тул хүйтэн хадгалах, хөлдөөх, усгүйжүүлэх, өндөр температурт ариутгах, цацраг туяагаар ариутгах, богино долгионы ариутгах, давслах зэрэг бусад туслах аргуудтай хослуулах шаардлагатай хэвээр байна. гэх мэт.)
