فوڊ ويڪيوم سيلنگ مشين ڪم ڪندڙ عمل هن ريت آهي:
ويڪيوم چيمبر جو احاطو، ويڪيوم پمپ، ويڪيوم چيمبر ويڪيوم اسٽيٽ ۾ هوا کي پمپ ڪرڻ شروع ڪيو، هڪ ئي وقت ويڪيوم ۾ بيگز، ويڪيوم گيج پوائنٽر درجه بندي ويڪيوم ڏانهن وڌڻ لاءِ (
وقت رلي ISJ ڪنٽرول)
ويڪيوم پمپ ڪم ڪرڻ بند ڪيو، ۽ ويڪيوم بند ٿي ويو.
هڪ خال ۾، هڪ ئي وقت ۾ ٻن ڪمن جو ڪم 3-طريقه مقناطيس والو (IDT، ويڪيوم گرمي سيلنگ، سيٽو ۾ حرارتي.
فوڊ ويڪيوم سيلنگ مشين آڪسيجن جو بنيادي ڪم آهي، کاڌي جي خراب ٿيڻ کي روڪڻ لاءِ فائديمند آهي، ان جو اصول سادو آهي، ڇاڪاڻ ته کاڌي جي ميٽامورفيزم جو سبب بڻجندڙ مولڊ خاص طور تي مائڪروجنزم جي سرگرمي، ۽ اڪثر مائڪروجنزم (
جهڙوڪ ٺهيل ۽ خمير)
بقا کي آڪسيجن جي ضرورت آهي، ۽ هن اصول کي استعمال ڪندي، سيل آڪسيجن دونھون اندر پيڪنگنگ ۽ کاڌو، مائڪروبيل بقا جو ماحول وڃائي ٿو.
تجرباتي نتيجا ڏيکاريو: جڏهن پيڪنگنگ ۾ آڪسيجن جي ڪنسنٽريشن ۽ لي؛
1٪، مائڪروبيل ترقي ۽ پيدائش جي شرح تيز ٿي وئي، آڪسيجن ڪنسنٽريشن ۽ لي؛
0.
5٪، اڪثر مائڪروبس کي قابو ڪيو ويندو ۽ نسل بند ڪيو ويندو.
(
نوٽ: ويڪيوم پيڪنگ anaerobic بيڪٽيريا جي نسل کي روڪي سگهي ٿو ۽ کاڌي جي ميٽامورفزم ۽ بي رنگ ٿيڻ جي ڪري پيدا ٿيندڙ اينزيم رد عمل کي روڪي سگھي ٿو، تنهنڪري اڃا تائين ٻين معاون طريقن سان گڏ ڪرڻ جي ضرورت آهي، جهڙوڪ کولڊ اسٽوريج، منجمد، ڊيهائيڊريٽ، تيز گرمي پد جي نسبائيزيشن، شعاع جي جراثيم، مائڪرو ويڪرو اسٽريلائيزيشن، سيلنگ اسٽريلائيزيشن. ۽ ايئن.)
