Процесс работы вакуумной упаковочной машины для пищевых продуктов выглядит следующим образом:
крышка вакуумной камеры, вакуумный насос, вакуумная камера начала нагнетать воздух в вакуумное состояние, пакеты в то же время находятся в вакууме, указатель вакуумметра поднимается до номинального вакуума (
Реле времени управления ISJ)
Вакуумный насос перестал работать, и вакуум прекратился.
В вакууме одновременно работают два 3-х ходовых магнитных клапана (IDT, вакуумная термосварка, термический in situ.
Машина для вакуумной упаковки пищевых продуктов является основной функцией кислорода, полезна для предотвращения порчи пищевых продуктов, ее принцип прост, потому что метаморфизм пищевых продуктов, вызывающий плесень, в основном вызван активностью микроорганизмов и большинства микроорганизмов (
Такие как плесень и дрожжи)
Для выживания нужен кислород, и, используя этот принцип, упаковка и пища внутри кислородного дыма клетки теряют микробную среду выживания.
Экспериментальные результаты показывают: когда концентрация кислорода в упаковке & le;
1%, скорость роста и размножения микробов резко упала, концентрация кислорода & le;
0.
5%, большинство микробов будут обузданы и перестанут размножаться.
(
Примечание: вакуумная упаковка может ингибировать размножение анаэробных бактерий и ферментативную реакцию, вызванную метаморфизмом и обесцвечиванием пищевых продуктов, поэтому все же необходимо сочетать их с другими вспомогательными методами, такими как хранение в холодильнике, замораживание, обезвоживание, высокотемпературная стерилизация, стерилизация облучением, микроволновая стерилизация, соление, и так далее.)
