ਫੂਡ ਵੈਕਿਊਮ ਸੀਲਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ:
ਵੈਕਿਊਮ ਚੈਂਬਰ ਕਵਰ, ਵੈਕਿਊਮ ਪੰਪ, ਵੈਕਿਊਮ ਚੈਂਬਰ ਨੇ ਵੈਕਿਊਮ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਹਵਾ ਨੂੰ ਪੰਪ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ, ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਵੈਕਿਊਮ ਵਿੱਚ ਬੈਗ, ਵੈਕਿਊਮ ਗੇਜ ਪੁਆਇੰਟਰ ਰੇਟ ਕੀਤੇ ਵੈਕਿਊਮ (
ਟਾਈਮ ਰੀਲੇਅ ISJ ਨਿਯੰਤਰਣ ਦੁਆਰਾ)
ਵੈਕਿਊਮ ਪੰਪ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵੈਕਿਊਮ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਵੈਕਿਊਮ ਵਿੱਚ, ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਦੋ ਦਾ ਕੰਮ 3-ਵੇਅ ਮੈਗਨੇਟ ਵਾਲਵ (IDT, ਵੈਕਿਊਮ ਹੀਟ ਸੀਲਿੰਗ, ਥਰਮਲ ਇਨ ਸੀਟੂ) ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਫੂਡ ਵੈਕਿਊਮ ਸੀਲਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ ਆਕਸੀਜਨ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕੰਮ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਦੇ ਵਿਗਾੜ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਸਿਧਾਂਤ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਫੂਡ ਮੈਟਾਮੋਰਫਿਜ਼ਮ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਉੱਲੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੂਖਮ ਜੀਵ (
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉੱਲੀ ਅਤੇ ਖਮੀਰ)
ਬਚਾਅ ਲਈ ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਸਿਧਾਂਤ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਸੈੱਲ ਆਕਸੀਜਨ ਦੇ ਧੂੰਏਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪੈਕਿੰਗ ਅਤੇ ਭੋਜਨ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਬਚਾਅ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਪ੍ਰਯੋਗਾਤਮਕ ਨਤੀਜੇ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਨ: ਜਦੋਂ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ & ਲੀ;
1%, ਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਦਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਡਿੱਗ ਗਈ, ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਤਵੱਜੋ ਅਤੇ ਲੇ;
0.
5%, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ।
(
ਨੋਟ: ਵੈਕਿਊਮ ਪੈਕਿੰਗ ਐਨਾਇਰੋਬਿਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੂਪਾਂਤਰਣ ਅਤੇ ਰੰਗੀਨ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅਜੇ ਵੀ ਹੋਰ ਸਹਾਇਕ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ, ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟਿਡ, ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਨਸਬੰਦੀ, ਇਰੀਡੀਏਸ਼ਨ ਨਸਬੰਦੀ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਸਟਰਿਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ, ਸਲੂਟਿੰਗ ਸਟਰਿਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ। ਇਤਆਦਿ.)
