Seo a leanas próiseas oibre meaisín séalaithe i bhfolús bia:
clúdach seomra bhfolús, caidéal folúis, thosaigh seomra folúis aer a phumpáil isteach i stát bhfolús, málaí i bhfolús ag an am céanna, an pointeoir folúis a thomhas chun ardú go dtí an bhfolús rátáil (
Faoin am sealaíochta rialaithe ISJ)
Stop caidéal folúis ag obair, agus stop an bhfolús.
I bhfolús, ag an am céanna obair dhá obair an comhla maighnéad 3-bhealach (IDT, ina saothraítear rónta teasa bhfolús, teirmeach in situ.
Is é meaisín séalaithe bhfolús bia an phríomhfheidhm ocsaigine, tá sé tairbheach chun milleadh bia a chosc, is é a phrionsabal simplí, mar gheall ar mheiteamorfacht bia is cúis le múnla den chuid is mó de bharr gníomhaíocht na miocrorgánach, agus an chuid is mó de mhiocrorgánaigh (
Ar nós múnla agus giosta)
Marthanais Is gá ocsaigin, agus ag baint úsáide as an bprionsabal seo, an pacáistiú agus bia laistigh den deataigh ocsaigin cille, caillfidh timpeallacht marthanais miocróbach.
Léiríonn torthaí turgnamhacha: nuair a bheidh an tiúchan ocsaigine sa phacáistiú & le;
1%, thit fás miocróbach agus ráta atáirgeadh go géar, tiúchan ocsaigine & le;
0.
5%, déanfar an chuid is mó de na miocróib a choinneáil isteach agus stopfar ag pórú.
(
Nóta: Is féidir le pacáil bhfolús bac a chur ar pórú baictéir anaeróbach agus imoibriú einsímeach de bharr meiteamorfacht bia agus dídhathú, agus mar sin ní mór fós a chomhcheangal le modhanna cúnta eile, mar shampla fuar-stóráil, reoite, díhiodráitithe, steiriliú teocht ard, steiriliú ionradaíochta, steiriliú micreathonn, sailleadh, agus mar sin de.)
