फूड व्हॅक्यूम सीलिंग मशीन काम करण्याची प्रक्रिया खालीलप्रमाणे आहे:
व्हॅक्यूम चेंबर कव्हर, व्हॅक्यूम पंप, व्हॅक्यूम चेंबरने व्हॅक्यूम स्थितीत हवा पंप करण्यास सुरुवात केली, त्याच वेळी व्हॅक्यूममध्ये पिशव्या, व्हॅक्यूम गेज पॉइंटर रेट केलेल्या व्हॅक्यूमवर जाण्यासाठी (
वेळेपर्यंत रिले ISJ नियंत्रण)
व्हॅक्यूम पंप काम करणे थांबवले, आणि व्हॅक्यूम थांबला.
व्हॅक्यूममध्ये, एकाच वेळी दोनचे काम 3-वे मॅग्नेट व्हॉल्व्ह (IDT, व्हॅक्यूम हीट सीलिंग, थर्मल इन सिटू) कार्य करते.
फूड व्हॅक्यूम सीलिंग मशीन हे ऑक्सिजनचे मुख्य कार्य आहे, अन्न खराब होण्यापासून रोखण्यासाठी फायदेशीर आहे, त्याचे तत्त्व सोपे आहे, कारण फूड मेटामॉर्फिझम मुख्यत्वे सूक्ष्मजीवांच्या क्रियाकलापांमुळे साचा निर्माण करते आणि बहुतेक सूक्ष्मजीव (
जसे की साचा आणि यीस्ट)
जगण्यासाठी ऑक्सिजनची गरज असते आणि या तत्त्वाचा वापर करून, सेलमधील पॅकेजिंग आणि अन्न ऑक्सिजनचा धूर, सूक्ष्मजीव जगण्याचे वातावरण गमावतात.
प्रायोगिक परिणाम दर्शवितात: जेव्हा पॅकेजिंगमध्ये ऑक्सिजनची एकाग्रता & le;
1%, सूक्ष्मजीव वाढ आणि पुनरुत्पादन दर झपाट्याने घसरला, ऑक्सिजन एकाग्रता & le;
0.
5%, बहुतेक सूक्ष्मजंतूंना लगाम बसेल आणि प्रजनन थांबेल.
(
टीप: व्हॅक्यूम पॅकिंग अॅनारोबिक बॅक्टेरियाचे प्रजनन आणि फूड मेटामॉर्फिज्म आणि विरंगुळ्यामुळे होणारी एन्झाइम प्रतिक्रिया रोखू शकते, म्हणून तरीही शीतगृह, गोठलेले, निर्जलीकरण, उच्च तापमान निर्जंतुकीकरण, विकिरण निर्जंतुकीकरण, मायक्रोवेव्ह निर्जंतुकीकरण, सॉल्टिंग स्टेरिलायझेशन यासारख्या इतर सहायक पद्धतींसह एकत्र करणे आवश्यक आहे. आणि असेच.)
