Азык-түлүк вакуумдук пломбалоочу машинанын иштөө процесси төмөнкүдөй:
вакуумдук камеранын капкагы, вакуумдук насос, вакуумдук камера вакуумдук абалга абаны айдай баштады, ошол эле учурда вакуумдагы баштыктар, вакуумдук ченегич көрсөткүчү номиналдык вакуумга көтөрүлөт (
ISJ башкаруу релелик убакыт боюнча)
Вакуум насосу иштебей, вакуум токтоп калды.
Вакуумда бир эле учурда эки адамдын иши үч тараптуу магниттик клапан менен иштейт (IDT, вакуумдук ысытуу, термикалык жеринде.
тамак-аш вакуумдук пломба машина кычкылтек негизги милдети болуп саналат, тамак-аш бузулушуна жол бербөө үчүн пайдалуу, анын принцип жөнөкөй, анткени тамак-аш метаморфизм, негизинен, микроорганизмдердин иш-аракети менен шартталган көк пайда, жана көпчүлүк микроорганизмдер (
Көк жана ачыткы сыяктуу)
Жашоо үчүн кычкылтек керек жана бул принципти колдонуп, клетканын кычкылтек түтүнүн ичиндеги таңгак жана тамак-аш микробдордун жашоо чөйрөсүн жоготот.
Эксперименталдык натыйжалар көрсөтөт: качан таңгактагы кычкылтек концентрациясы & ле;
1%, микробдордун өсүшү жана көбөйүү ылдамдыгы кескин төмөндөдү, кычкылтек концентрациясы & ле;
0.
5% болсо, көпчүлүк микробдор тизгиндеп, көбөйүүнү токтотот.
(
Эскертүү: вакуумдук таңгактоо тамак-аш метаморфизминин жана түсүнүн өзгөрүшүнүн натыйжасында пайда болгон анаэробдук бактериялардын көбөйүшүнө жана ферменттик реакцияга тоскоол болот, андыктан дагы башка жардамчы ыкмалар менен айкалыштыруу керек, мисалы, муздак сактоо, тоңдурулган, суусуздандырылган, жогорку температурада стерилдөө, нурлануу менен стерилдөө, микротолкундуу стерилдөө, туздоо, жана башка.)
