Pārtikas vakuuma blīvēšanas mašīnas darba process

Pārtikas vakuuma blīvēšanas mašīnas darba process ir šāds:

Vakuuma kameras vāks, vakuuma sūknis, vakuuma kamera sāka sūknēt gaisu vakuuma stāvoklī, maisiņi vakuumā vienlaikus, vakuuma mērītāja rādītājs pacēlās līdz nominālajam vakuumam (līdz tam laikam relejs ISJ vadība). Vakuuma sūknis pārstāja darboties, un vakuums apstājās. Vakuumā vienlaikus darbojas divi trīsceļu magnēta vārsti (IDT, vakuuma termiskā blīvēšana, termiskā uz vietas).

Pārtikas vakuuma iepakošanas mašīnas galvenā funkcija ir skābeklis, tā ir noderīga, lai novērstu pārtikas bojāšanos, tās princips ir vienkāršs, jo pārtikas metamorfismu, kas izraisa pelējumu, galvenokārt izraisa mikroorganismu aktivitāte, un lielākajai daļai mikroorganismu (piemēram, pelējuma un rauga) izdzīvošanai ir nepieciešams skābeklis, un, izmantojot šo principu, iepakojums un pārtika šūnā ar skābekli zaudē mikrobu izdzīvošanas vidi. Eksperimentālie rezultāti liecina: kad skābekļa koncentrācija iepakojumā ir ≤ 1%, mikrobu augšanas un vairošanās ātrums strauji samazinās, skābekļa koncentrācija ir ≤ 0,5%, un lielākā daļa mikrobu tiek ierobežoti un pārstāj vairoties. (Piezīme: vakuuma iepakošana var kavēt anaerobo baktēriju vairošanos un fermentu reakciju, ko izraisa pārtikas metamorfisms un krāsas maiņa, tāpēc tā joprojām ir jāapvieno ar citām palīgmetodēm, piemēram, uzglabāšanu aukstumā, saldēšanu, dehidratāciju, sterilizāciju augstā temperatūrā, sterilizāciju ar apstarošanu, sterilizāciju mikroviļņu krāsnī, sālīšanu utt.)