ਫੂਡ ਵੈਕਿਊਮ ਸੀਲਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਫੂਡ ਵੈਕਿਊਮ ਸੀਲਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹੈ:

ਵੈਕਿਊਮ ਚੈਂਬਰ ਕਵਰ, ਵੈਕਿਊਮ ਪੰਪ, ਵੈਕਿਊਮ ਚੈਂਬਰ ਨੇ ਹਵਾ ਨੂੰ ਵੈਕਿਊਮ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਪੰਪ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ, ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਵੈਕਿਊਮ ਵਿੱਚ ਬੈਗ, ਵੈਕਿਊਮ ਗੇਜ ਪੁਆਇੰਟਰ ਰੇਟ ਕੀਤੇ ਵੈਕਿਊਮ ਤੱਕ ਵਧਣ ਲਈ (ਟਾਈਮ ਰੀਲੇਅ ISJ ਕੰਟਰੋਲ ਦੁਆਰਾ) ਵੈਕਿਊਮ ਪੰਪ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵੈਕਿਊਮ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਵੈਕਿਊਮ ਵਿੱਚ, ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਦੋ ਦਾ ਕੰਮ 3-ਵੇਅ ਮੈਗਨੇਟ ਵਾਲਵ (IDT, ਵੈਕਿਊਮ ਹੀਟ ਸੀਲਿੰਗ, ਥਰਮਲ ਇਨ ਸੀਟੂ) ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਫੂਡ ਵੈਕਿਊਮ ਸੀਲਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ ਆਕਸੀਜਨ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕੰਮ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਦੇ ਵਿਗਾੜ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਸਿਧਾਂਤ ਸਰਲ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਭੋਜਨ ਰੂਪਾਂਤਰਣ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਕਾਰਨ ਉੱਲੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਣੂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉੱਲੀ ਅਤੇ ਖਮੀਰ) ਬਚਾਅ ਲਈ ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਸਿਧਾਂਤ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਅਤੇ ਸੈੱਲ ਦੇ ਅੰਦਰ ਭੋਜਨ ਆਕਸੀਜਨ ਧੂੰਏਂ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਬਚਾਅ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਪ੍ਰਯੋਗਾਤਮਕ ਨਤੀਜੇ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ: ਜਦੋਂ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ 1%, ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਦਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਡਿੱਗ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਆਕਸੀਜਨ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ 0.5%, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਲਗਾਮ ਦਿੱਤੀ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ। (ਨੋਟ: ਵੈਕਿਊਮ ਪੈਕਿੰਗ ਐਨਾਇਰੋਬਿਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਰੂਪਾਂਤਰਣ ਅਤੇ ਰੰਗ-ਬਿਰੰਗਣ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅਜੇ ਵੀ ਹੋਰ ਸਹਾਇਕ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ, ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ, ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟਿਡ, ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਨਸਬੰਦੀ, ਇਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਨਸਬੰਦੀ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਨਸਬੰਦੀ, ਨਮਕੀਨ, ਆਦਿ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ।)