Arbejdsproces for vakuumforseglingsmaskine til fødevarer

Arbejdsprocessen for vakuumforseglingsmaskinen til mad er som følger.

Vakuumkammerdækslet, vakuumpumpen, vakuumkammeret begyndte at pumpe luft ind i vakuumtilstand, poserne i vakuum samtidig, vakuummålerens viser steg til det nominelle vakuum (ved tidsrelæets ISJ-styring) Vakuumpumpen stoppede, og vakuumet stoppede. I vakuum arbejder de to 3-vejs magnetventiler (IDT, vakuumvarmeforsegling, termisk in situ) samtidig.

Vakuumpakningsmaskiner til fødevarer har ilt som hovedfunktion og er gavnlige for at forhindre fødevarefordærv. Princippet er enkelt: fødevaremetamorfose, der forårsager skimmelsvamp, skyldes primært mikroorganismers aktivitet, og de fleste mikroorganismer (såsom skimmelsvamp og gær), der har brug for ilt. Ved at anvende dette princip mister emballagen og fødevarens ilt i cellerne et mikrobielt overlevelsesmiljø. Eksperimentelle resultater viser: Når iltkoncentrationen i emballagen er ≥ 1%, falder den mikrobielle vækst og reproduktionshastighed kraftigt, og iltkoncentrationen er ≥ 0,5%, og de fleste mikrober vil blive hæmmet og stoppe med at formere sig. (Bemærk: Vakuumpakning kan hæmme formering af anaerobe bakterier og enzymreaktioner forårsaget af fødevaremetamorfose og misfarvning, så det er stadig nødvendigt at kombinere det med andre hjælpemetoder, såsom kold opbevaring, frosning, dehydrering, højtemperatursterilisering, bestrålingssterilisering, mikrobølgesterilisering, saltning osv.)