Proses kerja mesin pengedap vakum makanan

Proses kerja mesin pengedap vakum makanan adalah seperti berikut:

Penutup ruang vakum, pam vakum, ruang vakum mula mengepam udara ke dalam keadaan vakum, beg dalam vakum pada masa yang sama, penunjuk tolok vakum naik ke vakum yang dinilai (Menjelang masa geganti kawalan ISJ) Pam vakum berhenti berfungsi, dan vakum berhenti. Dalam vakum, pada masa yang sama kerja dua injap magnet 3 hala (IDT, pengedap haba vakum, terma in situ.

Mesin pengedap vakum makanan merupakan fungsi utama oksigen, bermanfaat untuk mencegah kerosakan makanan, prinsipnya mudah, kerana metamorfisme makanan yang menyebabkan kulat terutamanya disebabkan oleh aktiviti mikroorganisma, dan kebanyakan mikroorganisma (seperti kulat dan yis) memerlukan oksigen untuk terus hidup, dan menggunakan prinsip ini, pembungkusan dan makanan di dalam sel akan berasap oksigen, dan kehilangan persekitaran kelangsungan hidup mikrob. Keputusan eksperimen menunjukkan: apabila kepekatan oksigen dalam pembungkusan ≥ 1%, pertumbuhan dan kadar pembiakan mikrob menurun mendadak, kepekatan oksigen ≥ 0.5%, kebanyakan mikrob akan dikekang dan berhenti membiak. (Nota: pembungkusan vakum boleh menghalang pembiakan bakteria anaerobik dan tindak balas enzim yang disebabkan oleh metamorfisme dan perubahan warna makanan, jadi masih perlu digabungkan dengan kaedah tambahan lain, seperti penyimpanan sejuk, beku, dehidrasi, pensterilan suhu tinggi, pensterilan penyinaran, pensterilan gelombang mikro, pengasinan, dan sebagainya.)