Equipos de procesamento de alimentos, loxística da cadea de frío "cooperar" 10 lagosta

Enténdese que a produción económica da industria da lagosta 10 en 2018 alcanzou os 139,4,1 millóns de yuans, dos cales, principalmente a industria de procesamento, cuxo valor de produción da industria secundaria foi de 26,8,5 millóns de yuans, o que representa máis do 19,3%; Mentres que se dá prioridade á industria de alimentos e bebidas, o valor de produción da industria terciaria alcanzou os 69,8,9 millóns de yuans, o que representa máis do 50,1%. A produción de lagosta 10 é grande, e non só hai que ter en conta a industria secundaria e a industria terciaria derivadas do impulso do desenvolvemento.

a segunda industria: procesamento de lagosta

Na industria de procesamento de lagosta, os alimentos relacionados coa lagosta úsanse principalmente en salsa de lagosta e lagosta conxelada e cociñada. A salsa de lagosta úsase principalmente para darlle sabor á lagosta ao cociñala, e segundo os diferentes gustos, adoitan usarse salsas de pementa, allo, fiúncho, pementa, anís estrelado e outros ingredientes e especias. Para a produción de salsa de lagosta, adoita utilizarse un muíño universal para esmagar os ingredientes e as especias, aforrando así o envase e sendo máis cómodo.

Lagosta conxelada cociñada, tal e como o seu nome indica, consiste en conxelar a lagosta despois de cociñala e gardala. Enténdese que o proceso de produción de lagosta conxelada cociñada serve principalmente para limpar a lagosta, cociñala e arrefriala. Conxelala e envasala. Na produción industrial, xeralmente úsase un produto de limpeza para limpar a lagosta, bótaa cun equipo de escaldado ao vapor para cociñala e arrefriala, arrefríaa inmediatamente despois de rematar de conxelala e logo envásaa no frigorífico para envasala.

Enténdese que na actualidade hai máis de 10 empresas fabricantes de salsa de lagosta, cunha produción anual de 10.000 toneladas de especias. As empresas de procesamento de lagosta cocida e conxelada, tanto para o procesamento completo como para produtos acabados de lagosta ultraconxelada, alcanzaron máis de 10.000 toneladas, e utilizaron maquinaria de procesamento de alimentos como muíños, auga limpa, máquinas de escaldado ao vapor e outras.

a terceira industria: restaurante de lagosta

A industria da lagosta é un desenvolvemento florecente da industria da restauración. A nivel nacional, as boutiques de lagosta teñen prioridade, con 10 tendas insignia de lagosta, máis de 1500, máis de 10 restaurantes de lagosta en Napa no ano 2000. A cantidade de tendas de lagosta é grande, non só o alcance do negocio é moi amplo. No ambiente de Internet, 10 lagostas están destinadas ao estranxeiro, ao mundo.

Con tanto alcance empresarial, como garantir a calidade da lagosta? A loxística da cadea de frío é necesaria para axudar. A loxística da cadea de frío inclúe principalmente o almacenamento en frío, o frigorífico, o conxelador, os equipos de refrixeración, que poden facer que a lagosta estea almacenada, transportada, etc., nun ambiente de baixa temperatura, garantindo a frescura da lagosta.

Estes equipos de refrixeración para almacenamento en frío contan cun sistema preciso de control de temperatura, que manteñen o equipo dentro da estabilidade da temperatura, reducen a influencia da temperatura ambiente na lagosta e evitan que a lagosta cheire mal, se podreza, etc. durante o transporte. Ademais, a loxística da cadea de frío do transporte tamén segue o principio de 3 t, que se pode configurar dependendo do tipo de diferentes produtos con diferentes tempos de almacenamento e envío, mellorando a eficiencia do transporte e garantindo aínda máis a calidade do produto.

Coa axuda da loxística da cadea de frío, non só se conseguiu que 10 restaurantes de lagosta ampliasen aínda máis o seu alcance comercial, senón que tamén se mellorou a calidade da distribución e se axudou ao crecemento do valor da marca e ao desenvolvemento da economía local.