Pārtikas pārstrādes iekārtas, aukstās ķēdes loģistika "sadarbojas" 10 omāri

Ir saprotams, ka 10. omāru nozares ekonomiskā izlaide 2018. gadā sasniedza 139,4,1 miljardu juaņu, no kuras galvenokārt bija sekundārās rūpniecības produkcijas vērtība 26,8,5 miljardu juaņu apmērā, kas veido vairāk nekā 19,3%; savukārt prioritāra ir pārtikas un dzērienu rūpniecība, kuras produkcijas vērtība sasniedza 69,8,9 miljardus juaņu, kas veido vairāk nekā 50,1%. 10. Omāru ražošana ir liela, ne tikai sekundārā rūpniecība, bet arī terciārā rūpniecība, kas gūta pateicoties attīstības impulsam.

otrā nozare — omāru pārstrāde

Omāru pārstrādes rūpniecībā ar omāriem saistītie pārtikas produkti, galvenokārt omāru mērce, vārīti saldēti omāri. Omāru mērci galvenokārt izmanto omāru aromatizēšanai apdedzināšanas laikā, atkarībā no dažādām gaumēm, parasti izmanto piparu mērci, ķiplokus, fenheli, piparus, zvaigžņu anīsu un citas sastāvdaļas un garšvielas. Omāru mērces ražošanā parasti izmanto universālas dzirnavas, lai sasmalcinātu sastāvdaļas un garšvielas, ietaupītu iepakojumu un būtu ērti.

Kā norāda nosaukums, vārīts saldēts omārs tiek gatavots pēc pagatavošanas un uzglabāšanas. Ir saprotams, ka vārīta saldēta omāra ražošanas process galvenokārt paredzēts tīrīšanai – ēdiena gatavošanai – dzesēšanai – saldēšanai – iepakošanai. Rūpnieciskajā ražošanā omāru tīrīšanai parasti izmanto tīrīšanas līdzekļus, tos blanšē ar tvaicēšanas blanšēšanas iekārtu ēdiena gatavošanai un atdzesēšanai, omāru atdzesēšanu tūlīt pēc sasaldēšanas pabeigšanas un pēc tam iepakošanu ledusskapī.

Ir saprotams, ka pašlaik ir vairāk nekā 1010 omāru mērces ražošanas uzņēmumu, kuru gada produkcija ir 10 000 tonnu garšvielu. Vārītu saldētu omāru pārstrādes uzņēmumi no visa ātri sasaldēto omāru pārstrādes un gatavās produkcijas ir sasnieguši vairāk nekā 10 000 tonnu, izmantojot dzirnavas, tīru ūdeni, tvaicēšanas blanšēšanas iekārtas, piemēram, pārtikas pārstrādes iekārtas.

trešā nozare — omāru restorāns

Omāru nozarē omāri ir plaukstoša ēdināšanas nozares attīstība. Visā valstī omāru veikaliem tiek dota priekšroka ar 10 omāru flagmaņu veikaliem, vairāk nekā 1500, vairāk nekā 10 omāru restorānu Napa veikalos 2000. gadā, omāru veikalu skaits ir liels, ne tikai uzņēmējdarbības joma ir ļoti plaša. Interneta vidē 10 omāri dodas uz ārzemēm, uz pasauli.

tik plaša biznesa darbības joma, kā garantēt omāru kvalitāti? Aukstuma ķēdes loģistika ir nepieciešama palīdzība. Aukstuma ķēdes loģistika galvenokārt ietver aukstuma uzglabāšanu, ledusskapja, saldētavas dzesēšanas iekārtas, tā var nodrošināt omāru svaigumu uzglabāšanas, transportēšanas un tā tālāk procesā zemas temperatūras vidē, nodrošinot omāru svaigumu.

Šīm aukstuma uzglabāšanas saldēšanas iekārtām ir precīza temperatūras kontroles sistēma, kas uztur iekārtas temperatūras stabilitāti, samazina apkārtējās vides temperatūras ietekmi uz omāriem un novērš omāru smaku, puves utt. pārvadāšanas laikā. Turklāt aukstās ķēdes loģistika transportēšanas laikā atbilst arī 3 t principam, to var iestatīt atkarībā no dažādu produktu veida ar atšķirīgu uzglabāšanas laiku un piegādes laiku, uzlabojot transporta efektivitāti un vēl vairāk garantējot produktu kvalitāti.

Ar aukstās ķēdes loģistikas palīdzību ne tikai 10 omāru restorāni paplašina uzņēmējdarbības apjomu, bet arī ir uzlabojusies izplatīšanas kvalitāte, kā arī tiek veicināta zīmola vērtības izaugsme un vietējās ekonomikas attīstība.