کاڌي جي پروسيسنگ جو سامان، ڪولڊ چين لاجسٽڪس 10 لابسٽر 'تعاون' ڪن ٿا

اهو سمجهيو وڃي ٿو ته 2018 ۾ 10 لابسٽر انڊسٽري جي اقتصادي پيداوار 139.4.1 بلين يوآن تائين پهچي وئي، جنهن مان، بنيادي طور تي پروسيسنگ انڊسٽري جي ثانوي صنعت جي پيداوار جي قيمت 26.8.5 بلين يوآن هئي، جيڪا 19.3 سيڪڙو کان وڌيڪ هئي؛ جڏهن ته کاڌي ۽ مشروبات جي ٽئين درجي جي صنعت جي پيداوار جي قيمت 69.8.9 بلين يوآن تائين پهچي وئي، جيڪا 50.1 سيڪڙو کان وڌيڪ هئي. 10 لابسٽر لابسٽر جي پيداوار وڏي آهي، نه رڳو ثانوي صنعت ۽ ترقي جي رفتار مان نڪتل ٽئين درجي جي صنعت کي سمجهيو وڃي.

ٻي صنعت - لابسٽر پروسيسنگ

لابسٽر پروسيسنگ انڊسٽري ۾، لابسٽر سان لاڳاپيل کاڌو خاص طور تي لابسٽر ساس، پکا ٿيل منجمد لابسٽر. لابسٽر ساس بنيادي طور تي لابسٽر کي ذائقو ڏيڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي جڏهن فائر ڪيو ويندو آهي، مختلف ذائقن جي مطابق، عام طور تي مرچ جي ساس، لہسن، سونف، مرچ، اسٽار سونف ۽ ٻيا اجزا ۽ مصالحا استعمال ڪيا ويندا آهن. لابسٽر ساس جي پيداوار، هڪ عالمگير مل عام طور تي اجزاء ۽ مصالحن کي ڪٽڻ، هڪ پيڪيج بچائڻ، ۽ آسان ڪرڻ لاءِ استعمال ڪئي ويندي آهي.

پکايل منجمد لابسٽر، جيئن ان جي نالي مان ظاهر آهي، پچائڻ کان پوءِ منجمد لابسٽر کي محفوظ ڪرڻ ۽ محفوظ ڪرڻ آهي، اهو سمجهيو ويندو آهي ته پکايل منجمد لابسٽر جي پيداوار جو عمل بنيادي طور تي صفائي لاءِ هوندو آهي - پچائڻ - ٿڌي ڪرڻ - منجمد - پيڪنگ. صنعتي پيداوار ۾، عام طور تي لابسٽر کي صاف ڪرڻ لاءِ ڪلينر استعمال ڪيو ويندو آهي، لابسٽر کي پچائڻ ۽ ٿڌو ڪرڻ لاءِ اسٽيمنگ بلينچنگ سامان سان بلبل، منجمد کي ختم ڪرڻ کان پوءِ فوري طور تي لابسٽر کي ٿڌو ڪرڻ، ۽ پوءِ ريفريجريٽر ۾ پيڪنگ ڪرڻ لاءِ.

اهو سمجھيو وڃي ٿو ته هن وقت 10 کان وڌيڪ لابسٽر ساس ٺاهڻ وارا ادارا آهن، جن جي سالياني پيداوار 10000 ٽن مصالحن جي آهي. پوري پروسيسنگ ۽ تيار ڪيل شين جي پکا ٿيل منجمد لابسٽر پروسيسنگ ادارا جلدي منجمد لابسٽر 10000 ٽن کان وڌيڪ پهچي چڪو آهي، مل، صاف پاڻي، اسٽيمنگ بلينچنگ مشين، جهڙوڪ فوڊ پروسيسنگ مشينري استعمال ۾ آهي.

ٽيون انڊسٽري - لابسٽر ريسٽورنٽ

لابسٽر انڊسٽري، لابسٽر ڪيٽرنگ انڊسٽري جي ترقي ۾ تيزي سان اضافو ڪري رهي آهي. ملڪ گير طور تي، لابسٽر بوٽيڪ کي ترجيح ڏني ويندي آهي جنهن ۾ 10 لابسٽر فليگ شپ اسٽور 1500 کان وڌيڪ آهن، 2000 ۾ 10 کان وڌيڪ لابسٽر ريسٽورنٽ ناپا اسٽور آهن، لابسٽر شاپ جو مقدار وڏو آهي، نه رڳو ڪاروباري دائرو تمام وسيع آهي. انٽرنيٽ جي ماحول ۾، 10 لابسٽر ٻاهرين ملڪ، دنيا ڏانهن وڃڻو آهي.

ڪاروباري دائرو ايترو گهڻو آهي، لابسٽر جي معيار جي ضمانت ڪيئن ڏجي؟ ڪولڊ چين لاجسٽڪس مدد جي ضرورت آهي. ڪولڊ چين لاجسٽڪس ۾ بنيادي طور تي ڪولڊ اسٽوريج، ريفريجريٽر، فريزر ريفريجريشن ريفريجريشن سامان شامل آهن، اهو لابسٽر کي اسٽوريج، نقل و حمل ۽ انهي جي عمل ۾ گهٽ درجه حرارت واري ماحول جي فراهمي ۾ ڪري سگهي ٿو، لابسٽر جي تازگي کي يقيني بڻائي ٿو.

انهن ڪولڊ اسٽوريج ريفريجريشن سامان ۾ صحيح درجه حرارت ڪنٽرول سسٽم آهي، سامان کي گرمي پد جي استحڪام اندر برقرار رکندا آهن، لابسٽر تي ماحول جي گرمي پد جي اثر کي گهٽائيندا آهن، ۽ ٽرانزٽ ۾ لابسٽر کي بدبو، سڙڻ، وغيره کان بچائيندا آهن. ان کان علاوه، ڪولڊ چين لاجسٽڪس جي ٽرانسپورٽ پڻ 3 ٽي جي اصول تي عمل ڪندي آهي، ان کي مختلف اسٽوريج وقت ۽ شپنگ وقت جي مختلف شين جي قسم جي بنياد تي مقرر ڪري سگهجي ٿو، ٽرانسپورٽ جي ڪارڪردگي کي بهتر بڻائي ٿو ۽ پيداوار جي معيار کي وڌيڪ يقيني بڻائي ٿو.

ڪولڊ چين لاجسٽڪس جي مدد سان، نه رڳو 10 لابسٽر ريسٽورنٽ ڪاروباري دائري کي وڌيڪ وسيع ڪن ٿا، ورڇ جي معيار کي بهتر بڻايو ويو آهي، ۽ برانڊ ويليو جي واڌ ۽ مقامي معيشت جي ترقي ۾ مدد ڪن ٿا.