Peralatan pemprosesan makanan, logistik rantaian sejuk 'bekerjasama' dengan 10 udang kara

Difahamkan bahawa 10 industri udang kara pada tahun 2018 mencapai 139.4.1 bilion yuan, yang mana, terutamanya industri pemprosesan industri sekunder dengan nilai output sebanyak 26.8.5 bilion yuan, menyumbang lebih daripada 19.3%; manakala diberi keutamaan dengan makanan dan minuman industri tertier dengan nilai output mencapai 69.8.9 bilion yuan, menyumbang lebih daripada 50.1%. Pengeluaran udang kara adalah besar, bukan sahaja industri sekunder dan industri tertier yang diperoleh daripada momentum pembangunan perlu diperhitungkan.

industri kedua – — Pemprosesan udang kara

Dalam industri pemprosesan udang kara, makanan berkaitan udang kara terutamanya sos udang kara, udang kara beku yang dimasak. Sos udang kara terutamanya digunakan untuk perisa udang kara semasa membakar, mengikut citarasa yang berbeza, yang biasa digunakan sos lada, bawang putih, adas, lada sulah, bunga lawang dan bahan-bahan serta rempah ratus lain. Pengeluaran sos udang kara, kilang universal biasanya digunakan untuk menghancurkan bahan-bahan dan rempah ratus, menjimatkan bungkusan, dan memudahkan.

Udang galah beku yang dimasak seperti namanya adalah untuk membekukan udang galah selepas dimasak dan disimpan, difahami bahawa proses pengeluaran udang galah beku yang dimasak terutamanya untuk pembersihan - — Memasak - — Menyejukkan - — Beku - — Membungkus. Dalam pengeluaran perindustrian, biasanya menggunakan pembersih untuk membersihkan udang galah, peralatan pemutihan berbuih dengan pengukus untuk memasak dan menyejukkan udang galah, menyejukkan udang galah dengan segera selepas selesai dibekukan, dan kemudian untuk pembungkusan disejukkan.

Difahamkan bahawa pada masa ini terdapat lebih daripada 10 perusahaan pembuatan sos udang kara, dengan pengeluaran tahunan sebanyak 10,000 tan rempah ratus. Perusahaan pemprosesan udang kara beku yang dimasak daripada keseluruhan pemprosesan dan produk siap udang kara beku cepat telah mencapai lebih daripada 10,000 tan, dengan kilang, air jernih, mesin pemutihan kukus, seperti jentera pemprosesan makanan yang sedang digunakan.

industri ketiga – — Restoran udang kara

Dalam industri udang kara, udang kara sedang berkembang pesat dalam pembangunan industri katering. Di seluruh negara, butik udang kara diberi keutamaan dengan lebih 10 kedai utama udang kara, lebih 1500, lebih 10 restoran udang kara, kedai Napa pada tahun 2000, kuantiti kedai udang kara adalah besar, bukan sahaja skop perniagaannya juga sangat luas. Di bawah persekitaran Internet, 10 udang kara akan dipasarkan ke luar negara, menuju ke seluruh dunia.

Begitu banyak skop perniagaan, bagaimana untuk menjamin kualiti udang kara? Logistik rantaian sejuk diperlukan untuk bantuan. Logistik rantaian sejuk terutamanya merangkumi penyimpanan sejuk, peti sejuk, peti sejuk beku, peralatan penyejukan penyejuk beku, ia boleh memastikan kesegaran udang kara dalam proses penyimpanan, pengangkutan dan sebagainya dalam penyediaan persekitaran suhu rendah.

Peralatan penyejukan penyimpanan sejuk ini mempunyai sistem kawalan suhu yang tepat, mengekalkan kestabilan suhu peralatan, mengurangkan pengaruh suhu ambien terhadap udang kara, dan mengelakkan udang kara daripada berbau busuk, mereput, dan sebagainya semasa transit. Di samping itu, pengangkutan logistik rantaian sejuk juga mengikuti prinsip 3 tan, ia boleh ditetapkan bergantung pada jenis produk yang berbeza dengan masa penyimpanan dan masa penghantaran yang berbeza, meningkatkan kecekapan pengangkutan dan seterusnya menjamin kualiti produk.

Dengan bantuan logistik rantaian sejuk, bukan sahaja 10 restoran udang kara mengembangkan lagi skop perniagaan, kualiti pengedaran telah dipertingkatkan, dan membantu pertumbuhan nilai jenama dan pembangunan ekonomi tempatan.