Amûrên hilberandina xwarinê, lojîstîka zincîra sar 'hevkariyê' dikin 10 lobster

Tê fêmkirin ku hilberîna aborî ya pîşesaziya lobsterê di sala 2018an de gihîştiye 139.41 milyar yuan, ku ji wê nirxa hilberîna pîşesaziya navîn bi giranî 26.85 milyar yuan e û ji %19.3 zêdetir pêk tê; di heman demê de nirxa hilberîna pîşesaziya sêyemîn a xwarin û vexwarinê gihîştiye 69.899 milyar yuan û ji %50.1 zêdetir pêk tê. Hilberîna lobsterê ne tenê pîşesaziya duyemîn, lê di heman demê de ji ber pêşveçûna pîşesaziya sêyemîn jî mezin e.

pîşesaziya duyemîn - pêvazkirina lobster

Di pîşesaziya hilberandina lobsterê de, xwarinên bi lobsterê ve girêdayî bi giranî sosa lobsterê ye, lobstera cemidî tê pijandin. Sosa lobsterê bi giranî ji bo tama lobsterê tê bikar anîn, dema ku tê pijandin, li gorî çêjên cûda, ku bi gelemperî sosa îsotê, sîr, rezene, îsot, anîsona stêrk û malzeme û biharatên din têne bikar anîn. Ji bo hilberîna sosa lobsterê, bi gelemperî aşek gerdûnî tê bikar anîn da ku malzeme û biharatan bişkîne, pakêtek tomar bike, û hêsan be.

Lobstera cemidî ya pijandî, wekî ku ji navê wê jî diyar e, piştî pijandinê û hilanînê tê cemidandin, tê fêmkirin ku pêvajoya hilberîna lobstera cemidî ya pijandî bi giranî ji bo paqijkirinê - — Pijandin - — Sarkirin - — Cemidî - — Pakêtkirinê ye. Di hilberîna pîşesaziyê de, bi gelemperî paqijker ji bo paqijkirina lobster tê bikar anîn, bi amûrên spîkirina bi buharê tê pijandin û sarkirin, lobster di cih de piştî ku cemidî qediya tê sarkirin, û dûv re ji bo pakêtkirina di sarincokê de tê hilanîn.

Tê fêmkirin ku niha zêdetirî 1010 saziyên hilberîna sosê lobster hene, ku salane 10000 ton biharatan hilberînin. Saziyên hilberîna lobsterên cemidî yên pijandî û berhemên qediyayî yên lobsterên cemidî yên bilez gihîştine zêdetirî 10000 ton, bi aş, ava zelal, makîneyên spîkirina bi buharê û makîneyên hilberîna xwarinê yên wekî makîneyên hilberandina xwarinê têne bikar anîn.

pîşesaziya sêyemîn - xwaringeha Lobster

Pîşesaziya lobsterê, lobster di pîşesaziya xwarin û vexwarinê de geş dibe. Li seranserê welêt, butîkên lobsterê bi zêdetirî 1500 firotgehên sereke yên lobsterê, di sala 2000an de zêdetirî 10 firotgehên xwaringehên lobsterê li Napayê girîng in, hejmara firotgehên lobsterê ne tenê mezin e, lê di heman demê de çarçoveya karsaziyê jî pir fireh e. Di bin hawîrdora înternetê de, 10 lobster dê biçin derveyî welêt, ber bi cîhanê ve.

Ji ber ku qada karsaziyê ewqas mezin e, meriv çawa kalîteya lobsterê garantî dike? Lojîstîka zincîra sar ji bo alîkariyê hewce ye. Lojîstîka zincîra sar bi giranî alavên sarincokê, sarinc, cemidan û sarincokê dihewîne, ew dikare lobsterê di dema hilanîn, veguhastin û hwd. de di hawîrdorek germahiya nizm de peyda bike, tezetiya lobsterê misoger bike.

Ev alavên sarincokê yên depoya sar xwedî pergala kontrolkirina germahiyê ya rast in, alavan di nav aramiya germahiyê de dihêlin, bandora germahiya derdorê li ser lobster kêm dikin, û rê li ber bêhn, rizîbûn û hwd. ya lobster di dema veguhastinê de digirin. Wekî din, lojîstîka zincîra sar a veguhastinê jî prensîba 3 t dişopîne, ew dikare li gorî celebê hilberên cûda yên demên hilanînê û demên barkirinê yên cûda were saz kirin, karîgeriya veguhastinê baştir dike û kalîteya hilberê bêtir garantî dike.

Bi alîkariya lojîstîka zincîra sar, ne tenê 10 xwaringehên lobsterê qada karsaziya xwe berfireh kirin, kalîteya belavkirinê jî baştir bû, û alîkariya mezinbûna nirxa marqeyê û pêşkeftina aboriya herêmî kir.