Fødevareforarbejdningsudstyr, kølekædelogistik 'samarbejder' 10 hummere

Det forstås, at hummerindustriens økonomiske produktion i 2018 nåede 139,4,1 milliarder yuan, hvoraf hovedsageligt forarbejdningsindustrien tegnede sig for en sekundær industris produktionsværdi på 26,8,5 milliarder yuan, hvilket tegner sig for mere end 19,3%. Mens der prioriteres fødevarer og drikkevarer, nåede den tertiære industris produktionsværdi 69,8,9 milliarder yuan, hvilket tegner sig for mere end 50,1%. Hummerproduktionen er stor, og ikke kun den sekundære industri, men også den tertiære industris udvikling skal tages højde for.

den anden industri – hummerforarbejdning

I hummerforarbejdningsindustrien bruges hummerrelateret mad primært til hummersauce og kogt, frossen hummer. Hummersauce bruges hovedsageligt til at give hummer smag ved brænding, alt efter smag, der almindeligvis bruges til pebersauce, hvidløg, fennikel, peber, stjerneanis og andre ingredienser og krydderier. Ved produktion af hummersauce bruges en universalmølle normalt til at knuse ingredienserne og krydderierne, hvilket sparer en pakke og er praktisk.

Kogt frossen hummer, ligesom navnet antyder, er frossen hummer efter tilberedning og opbevaring. Det forstås, at produktionsprocessen for kogt frossen hummer primært anvendes til rengøring – tilberedning – afkøling – frosset – emballering. I industriel produktion anvendes der generelt rengøringsmiddel til at rense hummeren, blanchere den med dampende vand til kogning og afkøling af hummeren, afkøle den umiddelbart efter nedfrysning og derefter pakkes i køleskab.

Det forstås, at der i øjeblikket er mere end 10 virksomheder, der producerer hummersaucer, med en årlig produktion på 10.000 tons krydderier. Forarbejdningsvirksomheder med forarbejdning af kogte, frosne hummere og færdige produkter af dybfrosne hummere har nået mere end 10.000 tons, og der anvendes mølle, klart vand, dampende blancheringsmaskiner og andre fødevareforarbejdningsmaskiner.

den tredje industri – hummerrestaurant

Hummerindustrien blomstrer udviklingen af ​​cateringbranchen. Landsdækkende er hummerbutikken prioriteret med 10 hummerflagskibsbutikker, mere end 1500, mere end 10 hummerrestauranter i Napa i 2000, mængden af ​​hummerbutikker er stor, ikke kun forretningsområdet er også meget bredt. Under internettets miljø skal 10 hummere til udlandet, ud i verden.

Så meget forretningsomfang, hvordan garanterer man hummerens kvalitet? Kølekædelogistik er nødvendig for at få hjælp. Kølekædelogistik omfatter primært køleopbevaring, køleskab, fryser, køleudstyr, det kan gøre hummeren under opbevaring, transport osv. under forhold med lave temperaturer og sikre hummerens friskhed.

Disse køleopbevaringsanlæg har et præcist temperaturstyringssystem, der holder udstyret inden for temperaturstabilitet, reducerer påvirkningen af ​​omgivelsestemperaturen på hummeren og forhindrer hummeren i at stank, rådne osv. under transport. Derudover følger transport af kølekædelogistikken også princippet om 3 t, som kan indstilles afhængigt af typen af ​​forskellige produkter med forskellig opbevaringstid og forsendelsestid, hvilket forbedrer transporteffektiviteten og yderligere garanterer produktkvaliteten.

Med hjælp fra kølekædelogistikken har 10 hummerrestauranter ikke blot udvidet deres forretningsomfang yderligere, distributionskvaliteten er også blevet forbedret, hvilket bidrager til væksten af ​​brandværdi og udviklingen af ​​den lokale økonomi.